فوائد دوريان للصحة | انا صحي
دوريان هي فاكهة استوائية تحظى بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا ، بما في ذلك إندونيسيا. تشتهر دوريان برائحتها الفريدة والنفاذة. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أن دوريان غني أيضًا بالعناصر الغذائية. لذا ، فإن فوائد دوريان للصحة أيضًا كبيرة جدًا. لمعرفة ما هي فوائد دوريان للصحة ، اقرأ الشرح أدناه ، نعم!
اقرأ أيضًا: ما هو Edamame؟
لمحة سريعة عن دوريان
دوريان هو فاكهة استوائية ذات رائحة فريدة ونفاذة ، كبيرة الحجم وذات قشرة حادة. يختلف لون لحم دوريان ، ولكنه يكون أصفر أو أبيض بشكل عام.
دوريان هي فاكهة مميزة جدًا لأنها توجد بشكل عام فقط في دول جنوب شرق آسيا ، وخاصة إندونيسيا وماليزيا وتايلاند. يبلغ طول دوريان حوالي 30 سم وعرضه 15 سم. يحتوي الدوريان عادةً على كوبين (486 جرام) من اللحم الصالح للأكل.
محتوى المغذيات دوريان
دوريان هي واحدة من أكثر الفواكه المغذية. مقارنة بالفواكه الأخرى ، فإن دوريان يشمل تلك التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. كوب واحد (243 جرام) من لحم الدوريان يحتوي على:
- سعرات حراريه: 357
- سمين: 13 جرام
- كربوهيدرات: 66 جرام
- الأساسية: 9 جرام
- بروتين: 4 جرام
- فيتامين سي: 80٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- الثيامين: 61٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- المنغنيز: 39٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- فيتامين ب 6: 38٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- البوتاسيوم: 30٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- الريبوفلافين: 29٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- نحاس: 25٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- حمض الفوليك: 22٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- المغنيسيوم: 18٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- النياسين: 13٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
بالنظر إلى مجموعة العناصر الغذائية الموجودة في دوريان ، فليس من المستغرب أن تكون هذه الفاكهة واحدة من أكثر الفواكه المغذية في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدوريان غني بالمركبات المهمة ، مثل الأنثوسيانين والكاروتينات والبوليفينول والفلافونويد.
اقرأ أيضًا: الآثار الجانبية لتناول الكثير من بيت
فوائد دوريان للصحة
لطالما استخدمت جميع أجزاء الدوريان ، بما في ذلك الأوراق والبشرة والجذور واللحم ، في الطب التقليدي في جنوب شرق آسيا ، مثل علاج الحمى الشديدة واليرقان ومشاكل الجلد.
تظهر الأبحاث أن الفوائد الصحية لدوريان تشمل:
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: المحتوى المضاد للأكسدة في دوريان يمكن أن يحيد الجذور الحرة التي تعزز نمو السرطان. في إحدى الدراسات ، وجد أن مستخلص الدوريان يمنع انتشار خلايا سرطان الثدي.
- منع أمراض القلب: يمكن لبعض المركبات الموجودة في دوريان أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بتصلب الشرايين (تصلب الشرايين).
- مكافحة العدوى: يحتوي جلد دوريان على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات.
- خفض مستويات السكر في الدم: تحتوي دوريان على رقم مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من الفواكه الاستوائية الأخرى ، لذلك فهي ذات مخاطر منخفضة لزيادة مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
ومع ذلك ، لا يزال معظم هذا البحث يتم إجراؤه على الحيوانات. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث المتعمق فيما يتعلق بالفوائد الصحية لدوريان ، وخاصة البحث على البشر.
مخاطر تناول الدوريان أثناء شرب الكحول
تناول الدوريان أثناء شرب الكحول يمكن أن يسبب مشاكل صحية. يعتقد الخبراء أن المركبات الشبيهة بالكبريت في الدوريان يمكن أن تمنع بعض الإنزيمات من هضم الكحول ، وبالتالي زيادة مستويات الكحول في الدم.
اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة التنين للصحة
يمكن أن يسبب هذا عددًا من الأعراض ، بما في ذلك الغثيان والقيء والخفقان. لكي تكون آمنًا ، يجب ألا تأكل الدوريان أثناء شرب الكحول. لذلك ، اتضح أن دوريان هو في الواقع فاكهة غنية جدًا بعدد من العناصر الغذائية المهمة ، بما في ذلك فيتامينات ب ، وفيتامين ج ، والمعادن ، والألياف ، والدهون الصحية. هل تحب دوريان أم لا ، عصابة؟ (نحن)
المرجعي
هيلثلاين. فاكهة دوريان: كريهة الرائحة ولكنها مغذية بشكل لا يصدق. مايو 2019.
كيمياء الغذاء. استكشاف القيم الغذائية المحتملة لدوريان (Durio zibethinus L.) - فاكهة استوائية غريبة. يوليو 2011.
