الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة - جو سيهات
دون أن ندرك ذلك ، ربما كنا نتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. في الواقع ، الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة إذا تم تناولها بكميات زائدة ستكون بالتأكيد ضارة بالصحة. إذن ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة وتحتاج إلى تجنبها؟
يمكن للدهون المشبعة أن تؤثر على الجسم عن طريق زيادة كمية الكوليسترول الضار (LDL). إذا تناولت أطعمة تحتوي على نسبة دهون مشبعة بكمية زائدة ، فإن كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة سوف يتراكم على جدران الشرايين ، مما يمنع تدفق الدم من القلب إلى جميع أجزاء الجسم.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، تقتل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية أكثر من 14.1 مليون شخص كل عام. لذلك ، إذا لم يتم الحفاظ على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة أو تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة الزائدة ، فسوف يسد الشرايين ويسبب النوبات القلبية.
إذن ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة؟
قد يحب الكثير من الناس الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة. ومع ذلك ، إذا استهلكت بكميات زائدة ، فمن المؤكد أنها ستشكل خطراً على الصحة. إليك بعض الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة ويجب أن تحد من استهلاكها!
1. مايونيز
في 1 ملعقة كبيرة من المايونيز أو ما يعادل 57 سعرة حرارية تحتوي على 0.72 جرام من الدهون المشبعة. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، إذا كنت بحاجة إلى 2000 سعر حراري يوميًا ، يُنصح فقط باستهلاك حوالي 120 سعرًا حراريًا من الدهون المشبعة أي ما يعادل 13 جرامًا أو ملعقتين كبيرتين من الدهون المشبعة.
2. الزبدة
كمية الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة هي في الواقع أعلى من تلك الموجودة في المايونيز. في 1 ملعقة كبيرة أو ما يعادل 102 سعرة حرارية من الزبدة تحتوي على 7.29 جرام من الدهون المشبعة. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول الزبدة باعتدال ، فلا تستهلك أكثر من ملعقتين كبيرتين.
3. الجبن
على الرغم من أن الجبن له فوائد صحية مختلفة ، إلا أنه إذا تم تناوله بكميات زائدة فإنه سيزيد أيضًا من خطر الإصابة بصحة القلب. في شريحة واحدة من جبن الشيدر أي ما يعادل 113 سعرة حرارية تحتوي على 5.9 جرام من الدهون المشبعة. لذلك ، يُنصح بتناول شريحتين فقط من جبنة الشيدر في اليوم.
4. الكريمة المخفوقة
غالبًا ما تستخدم هذه الكريمة المخفوقة في صنع الكعك. ومع ذلك ، هل تعلم أن 100 مل من الكريمة المخفوقة أو ما يعادل 335 سعرة حرارية تحتوي على 21.4 جرام من الدهون المشبعة؟ لذلك ، لا ينصح بتناول الكريمة المخفوقة كل يوم. للحصول على خيار صحي ، استبدل الكريمة المخفوقة بالقشدة الحامضة.
5. اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة ، مثل السلامي أو السجق أو لحم الخنزير المقدد ، على الصوديوم والدهون المشبعة. لذلك ، لا ينبغي أن تستهلك بشكل زائد. في حزمة نقانق واحدة بقياس 2 سم × 10 سم ، على سبيل المثال ، تحتوي على 1.49 جرام من الدهون المشبعة. هذا يعني أنه لا يمكنك تناول سوى 9-10 قطع نقانق في اليوم.
6. طعام مقلي
تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة ، لذلك إذا تم تناولها بكميات زائدة سيكون لها تأثير على الصحة. في قطعة واحدة من بكوان ، على سبيل المثال ، تحتوي على 3 غرامات من الدهون المشبعة. لذلك ، لا يمكنك تناول سوى 2-4 قطع من الباكوان في اليوم.
ومع ذلك ، فإن الكمية المسموح بها أعلاه لا تشمل بالتأكيد الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون مشبعة أخرى تستهلكها. ضع في اعتبارك مرة أخرى أن جمعية القلب الأمريكية توصي فقط بـ 13 جرامًا من الدهون المشبعة من أصل 2000 سعر حراري يوميًا.
حسنًا ، أنت تعرف الآن ما هي الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة؟ لنبدأ في تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
أوه نعم ، إذا كانت لديك أسئلة أو أشياء أخرى تريد مشاركتها مع مجموعة صحية أخرى ، يمكنك استخدام ميزة المنتدى على GueSehat.com. لنجرب الميزات الآن ، أيها العصابات!
مصدر:
أسلوب الجنون. 2019. 10 أطعمة غنية بالدهون المشبعة يجب أن تحد من تناولها لتكون صحية .
جمعية القلب الأمريكية. 2015. الدهون المشبعة .
إندونيسيا فات سيكريت. السعرات الحرارية الغذائية .
