فوائد ماء الكزبرة لصحة الجسم - GueSehat.com
يجب أن يعرف The Healthy Gang بالفعل أن الكزبرة هي إحدى توابل المطبخ التي غالبًا ما تضاف إلى أنواع مختلفة من الأطباق. ومع ذلك ، هل تعلم يا رفاق أنه لا يمكن استخدام الكزبرة في الطهي فقط؟
على الرغم من عدم معرفة الكثير من الناس ، يمكن أن يوفر ماء نقع الكزبرة عددًا من الفوائد الصحية. واو ، ما هي فوائد ماء الكزبرة على صحة أجسامنا؟ ها هو التفسير!
محتوى بذور الكزبرة
الكزبرة ، في اللغة العلمية تسمى أيضًا كورياندروم ساتيفوم ، هي واحدة من أشهر نباتات التوابل. الرائحة والمذاق المميزان جيدان جدًا لإضافة رقة الطبخ.
إلى جانب استخدامها في الطهي ، تعد الكزبرة أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن للجسم. تحتوي الكزبرة على فيتامينات A و K و C وحمض الفوليك والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. يعتقد أن هذه المكونات توفر العديد من الفوائد للجسم.
اقرأ أيضًا: أسرار الحفاظ على قدرة الجسم على التحمل بالمكونات العشبية!
فوائد ماء الكزبرة لصحة الجسم
يعتقد أن شرب ماء الكزبرة بانتظام يوفر عددًا من الفوائد. حسنًا ، إليك بعض فوائد ماء الكزبرة على صحة أجسامنا:
1. الحفاظ على صحة القلب
تحتوي بذور الكزبرة على محتوى يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم. تشير الدراسات إلى أن الفئران التي أعطيت بذور الكزبرة شهدت انخفاضًا في نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في أجسامها.
من ناحية أخرى ، لا تقلل بذور الكزبرة من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم فحسب ، بل تزيد أيضًا من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). المحتوى الموجود في بذور الكزبرة ، مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك وحمض البالمتيك وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وحمض دهني ، فعال جدًا في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
يمكن لبذور الكزبرة أيضًا أن تمنع الجلطات الدموية التي تسبب مشاكل القلب والأوعية الدموية للنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد محتوى مضادات الأكسدة في الكزبرة في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية. للحصول على هذه الفوائد ، ننقع بذور الكزبرة في الماء لمدة ليلة واحدة على الأقل ، ثم اشربها بانتظام.
2. يساعد في علاج مرض السكري
يمكن أن تساعد الكزبرة في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس (الخلايا التي تطلق الأنسولين وتنظم مستويات السكر في الدم). أثبتت دراسات أخرى أيضًا أن استخدام بذور الكزبرة لعلاج مرض السكري فعال جدًا.
في دراسة أجريت على الفئران ، لا ينظم مستخلص بذور الكزبرة مستويات السكر في الدم فحسب ، بل يعزز أيضًا الفوائد الأخرى المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي. شرب ماء بذور الكزبرة بانتظام يمكن أن يقلل أيضًا من خطر حدوث مضاعفات من مشاكل القلب والأوعية الدموية ، مثل مرض السكري ، ومرض السكري من النوع 2 ، ومتلازمة التمثيل الغذائي.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى السكر
3. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
يمكن أن تحفز بذور الكزبرة الكبد على إنتاج وإفراز الأحماض الصفراوية المركزة. تلعب هذه الأحماض دورًا مهمًا في الهضم والامتصاص. كما أن بذور الكزبرة لها تأثير طارد للريح ، ويمكن أن تخفف من أعراض انتفاخ البطن. يمكن للخصائص المضادة للبكتيريا للكزبرة أن تخفف أيضًا من أعراض متلازمة القولون العصبي.
ليس هذا فقط ، يمكن أن تساعد بذور الكزبرة أيضًا في تقليل أعراض الغثيان والإسهال. للحصول على هذه الفوائد ، ننقع الكزبرة في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى ويشرب الماء.
4. تخفيف أعراض التهاب المفاصل والروماتيزم
الروماتيزم ، في لغة طبية تسمى التهاب المفاصل الروماتويدي ، هو مرض يسبب الالتهاب. يسبب هذا الالتهاب ألمًا وتيبسًا وتورمًا في المفاصل. يمكن لبذور الكزبرة أن تخفف أعراض آلام التهاب المفاصل عن طريق مقاومة نشاط السيتوكينات المسببة للالتهابات في الغشاء الزليلي (الغشاء الذي يبطن السطح الداخلي للمفصل).
السيتوكينات المؤيدة للالتهابات هي مركبات في نظام جسم الإنسان تزيد من الالتهاب أو الالتهاب. تحتوي بذور الكزبرة أيضًا على حمض اللينوليك ومركبات السينول المضادة لالتهاب المفاصل والروماتيزم.
5. التغلب على مشاكل العين
لقد وجدت الدراسات أن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في بذور الكزبرة يمكن أن يعالج مشاكل العين ، مثل احمرار وحكة العين. يمكن أن يساعد المحتوى الموجود في بذور الكزبرة أيضًا في منع التهابات العين.
طريقة استخدامه سهلة للغاية ، وهي غلي الماء بالكزبرة ثم تبريده في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، استخدم الماء لغسل عينيك قدر الإمكان للحصول على أقصى قدر من الفوائد.
6. يخفف الانزعاج أثناء الحيض
تشير بعض المصادر العلمية إلى أن الماء المغلي بالكزبرة مع السكر المضاف يمكن أن يخفف من آلام الدورة الشهرية ، بما في ذلك تقلصات الدورة الشهرية.
اقرأ أيضًا: الغذاء المناسب أثناء الحيض
7. يحسن صحة الأعصاب
اللينالول هو المركب الرئيسي في بذور الكزبرة. تشير الدراسات إلى أن اللينالول يمكن أن يقلل من القلق الذي يحدث لدى الشخص. لينالول له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي. يحتوي هذا المركب أيضًا على خصائص مضادة للاختلاج ، والتي يمكن أن تقلل من خطر النوبات أو الصرع. يمكن لبذور الكزبرة أيضًا أن تمنع الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر.
8. منع هشاشة العظام
يمكن لمحتوى مضادات الأكسدة في بذور الكزبرة ، مثل فيتامين أ ، والريبوفلافين ، والنياسين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك ، والكالسيوم ، والكاروتين ، أن يمنع هشاشة العظام ويحافظ على صحة المفاصل. للحصول على الفوائد ، قم بتخمير 3 جرام من بذور الكزبرة في 150 مل من الماء. اشرب الماء المغلي كل يوم.
9. يخفف التهاب الجلد
يمكن لمحتوى اللينولينيك والأساسي في الكزبرة أن يمنع الجسم من خطر الالتهاب والعدوى. يمكن لهذا المركب أيضًا تقليل التورم بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
من ناحية أخرى ، فإن الخصائص المضادة للالتهابات لهذا المركب لها أيضًا فوائد في تفتيح البشرة للتغلب على مشاكل الجلد المختلفة ، مثل الأكزيما أو جفاف الجلد أو الحكة أو التشقق. للاستفادة منه ، اشرب ماء الكزبرة بانتظام أو اصنع العصير.
10. يخفف أعراض السعال والبرد
تحتوي بذور الكزبرة على فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. يمكن أن يساعد هذا الفيتامين في الحفاظ على جهاز المناعة ، لذلك يمكنه تخفيف أعراض السعال ونزلات البرد.
اقرأ أيضًا: حلول للتغلب على السعال بشكل طبيعي
11. يزيل رائحة الجسم
لا يمكن استخدام ماء الكزبرة فقط كعطر طبيعي للجسم. يمكن لشرب ماء الكزبرة بانتظام التغلب على رائحة الفم الكريهة. للتخلص من رائحة الفم الكريهة ، استخدم الماء المنقوع بالكزبرة مثل غسول الفم.
12. حافظي على شعر صحي
الكزبرة غنية بفيتامينات B و C و K بالإضافة إلى عدد من المعادن الأخرى. هذه المكونات جيدة جدًا للحفاظ على شعر صحي من خلال زيادة نموه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكزبرة أيضًا تأخير شيب الشعر بسرعة.
انتبه لهذه الأشياء إذا كنت تريد شرب ماء الكزبرة
على الرغم من وجود العديد من الفوائد لمياه الكزبرة على صحة أجسامنا ، ضع في اعتبارك الأمور التالية قبل تناولها ، أيها العصابات.
1. يمكن أن يسبب الحساسية
في بعض الناس ، يمكن أن تسبب الكزبرة رد فعل تحسسي. تشمل أعراض الحساسية التي تنشأ عادة حكة في الشفتين والفم والحلق والحمى. في حالة ظهور هذه الأعراض ، يجب التوقف عن الاستخدام.
2. خفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير
سبق أن ذكرنا أن شرب ماء الكزبرة يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. ومع ذلك ، لا تأخذه بلا مبالاة إذا كنت تستخدم أدوية أخرى لخفض نسبة السكر في الدم. هذا لمنعك من خطر انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
3. انخفاض ضغط الدم حاد للغاية
على غرار فوائد الكزبرة لخفض مستويات السكر في الدم ، يجب أيضًا مراعاة استخدام ماء الكزبرة لخفض ضغط الدم. استشر الطبيب إذا كنت تستخدم أدوية لخفض ضغط الدم.
حسنًا ، أيها العصابات ، اتضح أن بذور الكزبرة لا يمكن استخدامها فقط كنكهة في الطهي ، كما تعلمون. هناك العديد من الفوائد لمياه الكزبرة على صحة أجسامنا. تعال ، هل تعتقد أن أيًا من مجموعة Healthy Gangs قد جربته واكتسبت الفوائد المذكورة أعلاه؟
إذا كنت قد جربته من قبل أو كنت ترغب فقط في تجربته ، فلنشارك تجربة Healthy Gang عند تناول ماء الكزبرة من خلال كتابة مقال عن موقع الكتروني أو تطبيق GueSehat! (نحن)
مصدر
ميدلايف. "19 فائدة صحية لأوراق الكزبرة والبذور والزيت".
أسلوب الجنون. "7 فوائد مذهلة لبذور الكزبرة: تعزز صحة القلب ، وتعالج مرض السكري ، والمزيد".
ويبمد. "كسبرة".
