يمكن أن يخفض الخيار نسبة السكر في الدم
هل يمكن لمرضى السكر تناول الخيار؟ بالطبع ، يمكن تناول أي من هذه الخضروات. إذن ، ما مدى فعالية الخيار في خفض نسبة السكر في الدم؟
الخيار عبارة عن فاكهة منخفضة الكربوهيدرات ، لذلك يُسمح لمرض السكري بتناولها. وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، يعد الخيار من الخضروات غير النشوية.
وفقا لبحث في جامعة نيوكاسل في عام 2011 ، اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية خضروات غير نشوية فعال في الحد من شدة مرض السكري من النوع 2. لمعرفة المزيد عن الخيار وما إذا كان يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ، إليك تفسير!
اقرأ أيضًا: هل يمكن لمرضى السكر تناول صودا الخبز؟
هل يمكن للخيار خفض نسبة السكر في الدم؟
الخيار هو فاكهة تنتمي إلى نفس مجموعة البطيخ والقرع. للإجابة على سؤال حول ما إذا كان الخيار يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ، يجب أن يعرف Diabestfriends أولاً عن الخيار والمحتوى الموجود فيه.
هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. نصف كوب من شرائح الخيار النيء يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 8
- الكربوهيدرات: 1.89 جرام
- الألياف: 0.3 جرام
- السكر: 0.87 جرام
- البروتين: 0.34 جرام
- الدهون: 0.06 جرام
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخيار أيضًا على نسبة عالية من المعادن ، مثل:
- فيتامينات ب
- فيتامين سي
- فيتامين ك
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- البيوتين
- الفوسفور
الخيار مصدر جيد للعناصر الغذائية. تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المواد الكيميائية الطبيعية التي يمكن أن تحمي الجسم وتقي من الأمراض. بعض المكونات المفيدة الأخرى للخيار هي:
- الفلافونويد
- قشور
- تريتربين
مؤشر نسبة السكر في الدم في الخيار
لمعرفة ما إذا كان الخيار يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ، يجب أن يعرف Diabestfriends أيضًا مؤشر نسبة السكر في الدم لهذه الفاكهة. يمكن للأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع أن تزيد من مستويات السكر في الدم.
مؤشر نسبة السكر في الدم للخيار هو 15. أي طعام يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من 55 يصنف على أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. لذلك ، فإن الخيار هو فاكهة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
للمقارنة ، فيما يلي مؤشرات نسبة السكر في الدم للفواكه الأخرى:
- الجريب فروت: 25
- التفاح: 38
- الموز: 52
- البطيخ: 72
اقرأ أيضًا: الإصابة بمرض السكري ، هل يمكنك تجنب هذا المرض؟
لذا ، ما مدى فعالية الخيار في خفض نسبة السكر في الدم؟
وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات ، وجدت علاقة بين مستخلص الخيار وخفض نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، لا يزال هذا البحث محدودًا. وفقًا للخبراء ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ذلك.
أظهرت الأبحاث في عام 2011 أن الفئران المصابة بداء السكري شهدت انخفاضًا في نسبة السكر في الدم بعد تناول مستخلص بذور الخيار لمدة تسعة أيام. أشارت دراسة أجريت عام 2012 أيضًا إلى أن المغذيات النباتية للخيار لها تأثير على خفض نسبة السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري.
وفي الوقت نفسه ، نشرت دراسة عام 2014 في مجلة أبحاث النباتات الطبية أظهر أن الخيار يمكن أن يستخدم بشكل فعال لعلاج والسيطرة على مرض السكري في الفئران.
استخدمت هذه الدراسات مستخلص الخيار. لا يوجد دليل يشير إلى أن تناول الخيار الكامل سيوفر نفس الفوائد للحيوانات.
اقرأ أيضًا: مرضى السكر لا يأكلون الأرز الساخن نعم!
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان الخيار يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ، إلا أنه مغذي وآمن لمرضى السكر بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
لذلك ، مرضى السكر بشكل عام بخير لتناول الخيار. ومع ذلك ، فمن الأفضل استشارة الطبيب إذا كنت ترغب في تناول الخيار بانتظام.
لأنه ينصح مرضى السكر باستشارة الطبيب دائمًا أولاً إذا كنت ترغب في تغيير روتينهم وأنماط الأكل. اعتن بالنظام الغذائي ونمط الحياة Diabestfriends لتحقيق السيطرة على نسبة السكر في الدم! (AY)
مصدر:
أصح الأطعمة في العالم. خيار.
Minaiyan M. تأثير المستخلص المائي الكحولي والبوثانولي لبذور كوكوميس ساتيفوس على مستوى السكر في الدم للفئران المصابة بداء السكري الطبيعي والناجم عن الستربتوزوتوسين. 2011.
الجمعية الامريكية للسكري. خضروات غير نشوية. 2017.
سيدو آن. الفحص الكيميائي النباتي وتأثير نقص السكر في الدم لمستخلص لب الفاكهة الميثانولي من كوكوميس ساتيفوس في الفئران المصابة بداء السكري التي يسببها الألوكسان. 2014.
Sharmin R. تأثيرات نقص السكر في الدم ونقص شحميات الدم للخيار واليقطين الأبيض والقرع التلال في الجرذان المصابة بداء السكري التي يسببها الألوكسان. 2012.
