الأطعمة التي لا ينبغي تناولها من قبل مرضى النقرس
كل شخص لديه حمض البوليك في دمائهم ، والفرق الوحيد هو المستوى. يمكن أن يسبب ارتفاع حمض البوليك الأوجاع والآلام ، خاصة في منطقة المفصل ، لذلك لا ينبغي الاستهانة به. على الرغم من عدم إصابتك بالنقرس ، يجب أن تكون على دراية بالمحرمات ، حتى لا تأكل الأطعمة المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة حمض البوليك.
يتم تحفيز حمض اليوريك بالفعل عن طريق مواد أو مواد البيورين الناتجة عن نظام التمثيل الغذائي في الجسم. تبدأ العملية من مادة البيورين التي تذوب في الكلى ثم تفرز مع البول. ومع ذلك ، فإن العملية تعتمد على كمية محتوى البيورين نفسه. إذا كانت الحالة غير طبيعية أو مرتفعة للغاية ، فإن الكلى غير قادرة على معالجة وإفراز هذه المواد بالبول. يتم تخزين مواد البيورين في الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع حمض البوليك. أكوام من هذه المواد البيورين سوف تترسب وتتراكم في المفاصل والكلى. نتيجة لذلك ، ستصبح المفاصل محدودة الحركة بشكل متزايد وتسبب الألم ، بينما ستتحول مواد البيورين في الكلى إلى بلورات وتسبب حصوات الكلى.
اقرأ أيضًا: هذا هو أقوى دواء النقرس الطبيعي
الامتناع عن ممارسة الجنس لمرضى النقرس
فيما يلي أنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات التي يجب على مرضى النقرس تجنبها.
مأكولات بحرية. لتجنب مضاعفات النقرس ، يجب تجنب المأكولات البحرية ، مثل الجمبري وسرطان البحر والحبار والأسماك الغنية بالبيورينات. فقط تخيل أنه في 100 جرام من الجمبري هناك 234 مجم بورينات ، و 100 جرام من السردين تحتوي على 480 مجم من مواد البيورين ، و 100 جرام من سرطان البحر تحتوي على 118 مجم من البيورين.
النهاش. نوع واحد من المأكولات البحرية ، وخاصة الأسماك ، الذي تحتاج إلى تجنبه هو النهاش. يحتوي كل 100 جرام من هذا النوع من الأسماك على مواد بيورين تصل إلى 160 مجم.
صدفة. هل تعلم أن المحار يحتوي على 136 مجم من البيورينات لكل جرام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المحار على نسبة عالية من الكوليسترول. نوصي إذا كان لديك تاريخ من ارتفاع ضغط الدم والنقرس ، تجنب الإفراط في تناول هذه الأنواع من الأطعمة.
سمك متبل. يجب تجنب جميع أنواع الأسماك المملحة سواء الأنشوجة أو الأسماك المملحة! سيؤدي محتوى الملح الزائد في هذه الأطعمة إلى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأسماك المملحة على مواد عالية البيورين تساوي 239 مجم لكل جرام.
اللحوم الدهنية. بشكل عام ، يُسمح للشخص باستهلاك 6 أونصات من اللحم كحد أقصى يوميًا. والأكثر من ذلك أنه يحفز الكوليسترول لأن القلب والكلى غير قادرين على تكسير الدهون المشبعة من هذه الأطعمة بشكل صحيح.
لحم. كما يوحي الاسم ، اتضح أن هذه الأنواع المختلفة من اللحوم تحتوي على مستويات عالية من البيورين والكوليسترول ، وإليك قائمة:
- لحم البقر: يحتوي على نسبة أعلى من البيورينات من الدجاج وهي 340 مجم / 100 جرام
- لحم الدجاج ذو الجلد الأكثر احتواء على البيورين 169 مجم / 100 جرام
- صدر دجاج يحتوي على 175 مجم / 100 جرام
- لحم الديك الرومي ، محتوى البيورين مثل لحم الدجاج
- لحم الحصان ، يحتوي على البيورينات 200 مجم / 100 جرام
بذور ميلينجو والفول السوداني. كلا النوعين من الأطعمة يحتويان على نسبة عالية من البيورينات أو حوالي 222 مجم / 100 جرام. لذا ، تجنب الأطعمة المصنوعة من هاتين المادتين الخام ، مثل رقائق البطاطس أو الفول السوداني الهش.
أوراق ميلينجو. ليس فقط البذور ، ولكن أوراق ميلينجو تحتوي أيضًا على مستويات عالية من مواد البيورين ، أو حوالي 366 مجم / 100 جرام.
السبانخ واللفت. الخضروات مفيدة للجسم حقًا ، لكن كلا النوعين من الخضروات ليس جيدًا بما يكفي للاستهلاك بكميات كبيرة ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من النقرس. والسبب هو أن كلا النوعين من الخضروات يحتويان على مستويات عالية من مادة البيورين حوالي 290 مجم / 100 مجم.
أنواع مختلفة من المخلفات. المخلفات هي جميع أنواع الأعضاء الموجودة في الحيوانات. يجب على كل من مرضى النقرس والأشخاص الذين يعانون من ظروف طبيعية تجنب هذا النوع من الطعام. بعض الأطعمة التي يتم تضمينها في مخلفاتها هي
- يحتوي الطحال على 773 مجم / 100 جرام من مواد البيورين
- يحتوي كبد الدجاج على نسبة من البيورين تبلغ 234 مجم / 100 مجم
- يحتوي قلب لحم البقر على البيورينات بقدر 256 مجم / 100 جرام
- تحتوي الكلى البقري على البيورينات بقدر 269 مجم / 100 جرام
- تحتوي رئتا البقر على البيورينات بقدر 329 مجم / 100 جرام
- يحتوي لسان البقر على البيورينات بقدر 160 مجم / 100 جرام
- يحتوي كبد البقر على البيورينات بقدر 554 مجم / 100 جرام
- يحتوي قلب الماعز على البيورينات بقدر 241 مجم / 100 جرام
الصودا والبيرة. يحفز محتوى الفركتوز أو مادة تستخدم لتكملة المحليات الصناعية في الصودا والبيرة إنتاج حمض اليوريك. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المشروبات الغازية أيضًا الشخص على المعاناة من هشاشة العظام بشكل أسرع.
قهوة. يحتوي هذا المشروب على مادة عالية البيورين ، والتي تبلغ حوالي 2200 مجم.
شكولاته ساخنة. محتوى البيورين في هذا المشروب مرتفع جدًا ، أو حوالي 2300 مجم / 100 جرام.
الحدود الطبيعية لحمض اليوريك في الجسم
خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النقرس ، يجب أن تعرف مسبقًا الحدود الطبيعية لمستويات حمض اليوريك أو البيورين قبل تناول الطعام أو المشروبات. يمكنك معرفة مستوى حمض اليوريك عن طريق الذهاب إلى الطبيب أو غيره من المهنيين الطبيين لإجراء فحص الدم. بعد ذلك قارنه بالحدود الطبيعية لمستويات حمض البوليك والتي تنقسم إلى 2 أو على أساس الجنس وهي:
- الرجال لديهم معدل طبيعي من 3.5-7 ملغ
- يتراوح المعدل الطبيعي للنساء بين 2.6 و 6 ملغ.
اقرأ أيضًا: الأعمار المعرضة للإصابة بالنقرس
اتضح أنه لا يأتي فقط من الطعام والشراب ، بل يمكن أن تزيد مستويات حمض اليوريك أيضًا بسبب الأنشطة السيئة مثل الاستحمام في الليل ، خاصة بعد الساعة 18.00. لذلك ، انتبه أيضًا إلى الأنشطة اليومية لمنع الزيادة المفاجئة في مستويات حمض البوليك! تعال ، انتبه لخياراتك الغذائية من الآن فصاعدًا!
