الأجزاء الخطرة من الدجاج -GueSehat.com
الاستمتاع بقطعة من الدجاج المقلي التي لا تزال دافئة ، بالطبع ، شعور لذيذ جدًا ، أليس كذلك ، أيها العصابات! نعم ، اعترف فقط أن لحوم الدواجن في هذا النوع ليس من السهل الحصول عليها فحسب ، بل لها أيضًا طعم يمكن أن يفسد اللسان. بالإضافة إلى الطعم الجيد عند معالجته ، يحتوي لحم الدجاج أيضًا على عناصر غذائية مفيدة للجسم. أطلق عليها اسم محتوى البروتين والفيتامينات والمعادن ، كل هذا يمكنك الحصول عليه من لحم الدجاج. في الواقع ، وفقًا لدراسة ، يمكن أن يساعد تناول لحم الدجاج في التحكم في مستويات الكوليسترول وضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
ومع ذلك ، وراء عدد من الفوائد ، يمكن أن يشكل الاستهلاك المفرط لبعض أجزاء جسم الدجاج خطرًا على الصحة. والسبب هو أن بعض أجزاء جسم الدجاج المعنية تحتوي على سموم وكذلك دهون مختلفة غير مفيدة للجسم. حسنا ، اقتبس من scmp.com ، فيما يلي بعض أجزاء جسم الدجاج التي لا يجب الإفراط في تناولها لأنها يمكن أن تشكل خطرًا على الجسم:
اقرأ أيضًا: الآثار السلبية لأكل دجاج اللاحم
1. رأس الدجاج
على الرغم من أنها تحتوي على القليل من اللحم ، إلا أن جزء الجسم من الدجاج يعطي إحساسًا خاصًا به عند تناوله. لا عجب أن الكثير من الناس يصنعون رؤوس الدجاج طعامهم المفضل. ومع ذلك ، هل تعلم ، أيها العصابات ، إذا اتضح أن الاستهلاك المفرط لرؤوس الدجاج يمكن أن يشكل خطورة على الصحة ، كما تعلم. والسبب في وجود العديد من المواد الكيميائية غير المفيدة للجسم في رأس الدجاج. يمكن أن يحدث هذا لأن مزارعي الدجاج غالبًا ما يقدمون الأدوية أو اللقاحات للوقاية من البكتيريا. ثم يتم تخزين هذه المواد الضارة في الرأس ، وخاصة في الدماغ. إذا استهلكت هذه المادة المتبقية يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
2. رقبة الدجاج
يوجد في عنق الدجاج العديد من الأوعية الدموية والغدد الليمفاوية. يحتوي هذا العضو على الكثير من البكتيريا والجراثيم بحيث يمكن أن يكون عرضة لخطر الانتشار عندما يستهلكه شخص ما.
3. أجنحة الدجاج
أجنحة دجاج أو أجنحة دجاج هو واحد من أكثر خيارات الطعام شعبية اليوم. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من أجنحة الدجاج بنكهات متنوعة. ومع ذلك ، إذا كنت من محبي أجنحة الدجاج ، فمن الأفضل من الآن فصاعدًا تقليل استهلاك هذا الجزء من جسم الدجاج. ذكرت من telegraph.co.uk ، اتضح أن جناح الدجاج هو الجزء الأكثر تلوثًا بالمخدرات. يمكن للأدوية التي يتم امتصاصها من خلال أجنحة الدجاج أن تقتل العديد من العناصر الغذائية الموجودة في اللحوم ، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
اقرأ أيضًا: تعال ، اصنع عصيدة من الدجاج لطفلك
4. كبد الدجاج والقوانص
الكبد والقوانص هي أجزاء من جسم الدجاج يتم بيعها أيضًا على نطاق واسع ويطلبها العديد من الإندونيسيين. يعتبر هذا العضو من أعضاء الجسم المهمة التي تعمل على تحييد السموم التي تدخل الجسم. وبالتالي ، فإن السموم المتبقية في الكبد والقوانص يمكن أن تترك وراءها وتشكل خطر الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب والسرطان لمن يستهلكونها بشكل متكرر.
5. جلد الدجاج
تعال ، اعترف ، يجب أن تقاتل العصابة الصحية في كثير من الأحيان فقط بسبب القتال على جلد الدجاج ، أليس كذلك؟ نعم ، لا يمكن إنكار أن جلد الدجاج له طعم لذيذ للغاية مقارنة بأجزاء أخرى من جسم الدجاج. ومع ذلك ، خلف المذاق اللذيذ ، اتضح أن جلد الدجاج يحتوي على العديد من المضادات الحيوية والهرمونات والسموم التي تذوب في دهون الجلد. يمتزج هذا المحتوى الدهني بسهولة في الجلد مما يؤدي إلى زيادة الدهون في هذا الجزء. يمكن أن تؤدي زيادة نسبة الدهون في الجلد إلى السمنة وزيادة نسبة الكوليسترول الضار بالصحة.
6. بعقب الدجاج (بروتو)
ليس فقط الرأس أو الأجنحة ، أو مؤخرة الدجاجة أو ما يُطلق عليه غالبًا البروتو هو أيضًا جزء مفضل لدى كثير من الناس. ومع ذلك ، تبين أن المحتوى في brutu أكثر خطورة لأنه يحتوي على الكثير من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في هذا القسم أيضًا العديد من الغدد الليمفاوية التي تعد أماكن لعدد من الهرمونات. يمكن أن تؤدي هذه المكونات إلى الإصابة بالسرطان إذا استهلكت بكميات زائدة.
لحم الدجاج هو في الواقع نوع واحد من اللحوم يسهل معالجته وله أيضًا قوام وطعم لذيذ. ومع ذلك ، تأكد من عدم الإفراط في تناوله ، خاصة الأجزاء الستة المذكورة أعلاه ، نعم! (كيس / أسبوع)
