فوائد Kangkung للحوامل - GueSehat.com
Kangkung هو نوع من الخضار نموذجي في جنوب شرق آسيا يستخدم بشكل شائع كمكمل في كل طبق طعام. تشمل بعض أنواع الكالي المعالجة والمفضلة تمامًا في إندونيسيا القلي السريع ، والبيلكان ، والتاوكو ، وصلصة المحار ، والبلكينج.
ولكن إلى جانب المذاق اللذيذ ، اتضح أن الخضار لها اسم لاتيني إيبومويا أكواتيكا هذا أيضًا له العديد من الفوائد ، كما تعلم ، بما في ذلك للنساء الحوامل. فضولي ما هي فوائد اللفت للمرأة الحامل؟ تعال ، انظر المراجعة الكاملة أدناه!
حقائق Kangkung الغذائية
وهناك أيضًا من يسمون اللفت باسم السبانخ المائي. هذه الخضار هي نوع من النباتات الاستوائية المائية. على الرغم من عدم التأكد من مصدرها ، يمكن العثور بسهولة على السبانخ المائي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
Kangkung لها أسماء مختلفة في بلدان أخرى ، على سبيل المثال يا صديق في التايلاندية ، اونغ تشوي في الكانتونية و كانغ كونغ في التغالوغ. إلى جانب سهولة الحصول عليها ومعالجتها ، تحتوي هذه الخضار الورقية اللينة أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. يحتوي ما يلي على مغذيات في 100 جرام من الكرنب:
السعرات الحرارية: 29 كالوري.
البروتين: 3 جرام.
الدهون: 0.3 جرام.
الكربوهيدرات: 5.4 غرام.
الألياف: 1 غرام.
كالسيوم: 73 ملجم.
الفوسفور: 50 ملغ.
حديد: 2.5 ملغ.
فيتامين أ: 6300 وحدة دولية.
فيتامين ب 1: 0.07 مليجرام.
فيتامين ج: 32 ملغ.
ماء: 89.7 جرام.
اقرأ أيضًا: 5 أغذية خارقة للسيدات الحوامل
فوائد Kangkung للحوامل
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من استهلاك اللفت ، بما في ذلك للنساء الحوامل. حسنًا ، إليك فوائد اللفت للحوامل.
1. التغلب على الأرق
أصبح الأرق بالتأكيد الحالة الأكثر شيوعًا التي تعاني منها النساء الحوامل. حسنًا ، يمكن أن يكون استهلاك الكرنب أحد الحلول. هذا لأن الكرنب يحتوي على مركبات الزنك والسيلينيوم. كل من هذه المكونات يمكن أن تسبب النعاس للأشخاص الذين يستهلكونها. السبب هو أن الزنك والسيلينيوم يمكن أن يجعل الأعصاب تسترخي قليلاً وتسترخي.
2. منع الإمساك
محتوى الألياف في اللفت جيد جدًا للوقاية من الإمساك الذي غالبًا ما تعاني منه النساء الحوامل. بالإضافة إلى استهلاك اللفت المعالج ، يمكن أيضًا منع الإمساك عن طريق شرب السبانخ في الماء المغلي. ليس من السهل هضمه فحسب ، بل يمكن أن يدعم أيضًا نمو بكتيريا البروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) في الجهاز الهضمي للحوامل.
3. منع فقر الدم
ستحتاج الأمهات أثناء الحمل إلى إمدادات دم جديدة أكثر بمرتين من ذي قبل. سيؤدي نقص إمداد الدم إلى تعرضك لفقر الدم.
أصبح فقر الدم بحد ذاته مشكلة غالبًا ما تعاني منها النساء الحوامل. في الواقع ، وفقًا لـ Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG من مستشفى الكلية الجامعية ، لندن ، إنجلترا ، أكثر من 56 مليون امرأة حامل يعانين من فقر الدم وثلثيهن من آسيا.
حسنًا ، لمنع هذا الشرط ، يمكن أن يكون اللفت الخيار الصحيح. يحتوي الكالي على الكثير من الحديد ، والذي يمكن أن يمنعك من الإصابة بفقر الدم. كما نعلم جميعًا ، تحتاج النساء الحوامل حقًا إلى الحديد.
الحديد معدن مهم يحتاجه الجسم ، وخاصة خلايا الدم الحمراء للمساعدة في تكوين الهيموجلوبين. الهيموغلوبين مسؤول عن توزيع العناصر الغذائية والأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الجنين. في 100 جرام من اللفت ، تحتوي على 2.5 مجم من الحديد على الأقل.
اقرأ أيضًا: احذر من فقر الدم عند النساء الحوامل!
4. يقلل من مخاطر الإصابة بسكري الحمل
يمكن أن يقلل استهلاك الكرنب أثناء الحمل من خطر الإصابة بسكري الحمل. هذا لأن اللفت يمكن أن يخفض مستويات الجلوكوز في الدم ويمنع امتصاص الجلوكوز.
نشرت دراسة في مجلة السكري ذكرت أن مكملات اللفت أثناء الحمل يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على حالات مرض السكري التي تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي ، لكل من النساء الحوامل والأجنة.
5. يدعم نمو العظام في الجنين
بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من مادة الكلوروفيل وهي مادةعامل الشفاءأفضل ما في الأمر هو أن الكرنب يحتوي أيضًا على الكثير من الكالسيوم. عند النساء الحوامل ، هناك حاجة إلى الكالسيوم لتقوية العظام والأسنان.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الكالسيوم أيضًا في دعم نمو العظام لدى الجنين للعمل على النحو الأمثل. في 100 جرام من اللفت ، يوجد حوالي 73 مجم من الكالسيوم و 50 مجم من الفوسفور وهي مفيدة للعظام.
6. زيادة مناعة الجسم
كلما تقدم سن الحمل ، كلما كنت أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. حسنًا ، لتجنب ذلك ، يمكن أن يكون الكرنب الذي يحتوي على فيتامين سي من الخضروات الإلزامية التي تتناولها. كما نعلم ، فيتامين سي مفيد جدًا لزيادة مناعة الجسم. وفي 100 جرام من اللفت ، تحتوي على حوالي 32 مجم من فيتامين سي.
7. منع الالتهاب
يمكن أن يتغلب استهلاك الكرنب أثناء الحمل على آلام المفاصل التي تحدث غالبًا أثناء الحمل. ليس ذلك فحسب ، يمكن أن يمنع الكرنب أيضًا اضطرابات أمراض المناعة الذاتية.
8. تطهير السموم في الجسم
يتم تضمين Kale أيضًا في الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، لذلك يمكن أن تمنع تطور الجذور الحرة التي قد تسبب مشاكل صحية للنساء الحوامل والأجنة.
اقرئي أيضًا: احصلي على هذه العناصر الغذائية السبعة أثناء الحمل إذا كنتِ تريدين أطفالًا أذكياء!
انتبه لهذا عند تناول اللفت أثناء الحمل
كما هو الحال مع أنواع الطعام الأخرى ، هناك العديد من الأشياء التي يجب الانتباه إليها عند تناول اللفت أثناء الحمل. هذا مع الأخذ في الاعتبار إمكانية التلوث بالمبيدات ونمو الطفيليات.
لتجنب هذا الاحتمال السيئ ، من المهم أن تولي مزيدًا من الاهتمام للمعالجة. لتنظيف اللفت من الملوثات بالمبيدات ، انقع الكرنب أولًا في محلول من الماء المالح أو صودا الخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
بالإضافة إلى ذلك ، حاول ألا تأكله نيئًا لأنه يخشى أنه يمكن أن ينقل الطفيليات الضارة بالهضم. حسنًا ، لتجنب نقل الطفيليات ، بما في ذلك الديدان والبكتيريا ، هناك بعض نصائح معالجة اللفت التي يمكنك تطبيقها:
- نتف الأوراق من السيقان
يريد معظم الناس شيئًا عمليًا ، لذلك فقط قم بقص أوراق اللفت والسيقان مباشرة. إنها لفكرة جيدة أن تقطع أوراق اللفت واحدة تلو الأخرى من الساق. على الرغم من أنها تستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أن هذه الطريقة يمكن أن تسهل عليك ملاحظة أي أوساخ أو طفيليات قد تكون موجودة في اللفت.
- ينقع الكرنب في الماء المالح أو الخل
لغسل اللفت ، قم بإعداد مياه نظيفة ممزوجة مع 1-2 ملاعق كبيرة من الملح أو الخل. نقع اللفت لفترة من الوقت ثم يصفى. يمكن أن تقتل المياه المالحة الحشرات أو الطفيليات ، وكذلك تزيل الأوساخ الملتصقة باللفت.
- يشطف بالماء الجاري
بعد النقع في محلول من الملح أو الخل ، اشطف اللفت باستخدام الماء الجاري. أثناء الشطف ، افرك سيقان اللفت لإزالة الحشرات أو الديدان.
كم عدد النساء الحوامل اللواتي يمكن أن يأكلن كالي؟
يوصي FNRI (معهد أبحاث الغذاء والتغذية) بتناول 2 إلى 3 حصص من الخضار الخضراء كل يوم ، مثل اللفت ، أو الخضار الصفراء.
يحتوي Kangkung على عدد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، بما في ذلك للنساء الحوامل. ومع ذلك ، راقبي المقدار الموصى به من المدخول وأيضًا كيفية معالجته ، أيها الأمهات. حسنًا ، إذا كنت تستمتع عادةً بالكرنب ، فما الطريقة التي يتم معالجتها بها؟ تعال ، شارك قصص الأمهات في ميزة منتدى تطبيق الأصدقاء الحامل! (نحن)
مصدر
الفوائد الصحية للفاكهة. KangKong (ماء السبانخ) جيد للحمل والأطفال.
الآباء الآسيويون. "فوائد Kangkong للأمهات والأطفال الحوامل".
طفل. "آمنة للأكل Kangkong".
