تعرف على عبوات الطعام البلاستيكية الخاصة بك ، هيا!
البلاستيك هو أكثر أنواع العبوات شيوعًا المستخدمة لتعبئة الطعام. استنادًا إلى بيانات من وكالة POM في إندونيسيا ، يستخدم ما يقرب من 50 بالمائة من المواد الغذائية عبوات بلاستيكية. ويفضل معظم الناس البلاستيك غير القابل للكسر وخفيف الوزن والمرن وسهل التلوين وسهل الإنتاج بكميات كبيرة.
ومن المفارقات ، اتضح أن هناك بعض المواد البلاستيكية المستخدمة في تغليف الأطعمة الضارة بالصحة. لذلك ، قبل شراء الطعام ، عليك البحث أولاً عما إذا كانت العبوات البلاستيكية آمنة. فيما يلي أنواع البلاستيك التي تم منحها الإذن من الجهات الرسمية لاستخدامها في تغليف المواد الغذائية.
اقرأ أيضًا: تعال ، قلل من خطر الأكياس البلاستيكية!
بولي إيثيلين تيريفثاليت (PET)
PET هو نوع من البلاستيك يستخدم غالبًا في تغليف الأطعمة والمشروبات. عادة ، يتم استخدام PET كغلاف لزيت الطهي وزبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار وأنواع مختلفة من زجاجات المشروبات. PET هو نوع من البلاستيك الشفاف ، والقوي ، والمقاوم للمذيبات ، والمقاوم للغازات والماء ، ويمكن أن ينعم عند درجة حرارة 80 درجة مئوية.
على الرغم من أن السلطات الدولية مثل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) تمنح الإذن لاستخدام وتأكيد سلامة هذا البلاستيك مثل تغليف الأطعمة والمشروبات ، إلا أنه يتعين عليك أيضًا توخي الحذر. والسبب هو أن بقية المكونات الأساسية للإيثيلين جلايكول في هذا البلاستيك هي مادة مطفرة وهي سامة للجهاز التناسلي. يمكن نقل هذه المواد إلى الطعام والشراب.
كنصيحة ، تجنب استخدام عبوات PET للأطعمة الساخنة التي تزيد درجة حرارتها عن 60 درجة مئوية. لا تستخدم عبوات PET أيضًا أكثر من مرتين ، لأن باقي المكونات الأساسية يمكن نقلها بسهولة أكبر إلى أطعمة أو مشروبات.
بولى بروبلين
البولي بروبلين هو نوع من البلاستيك يستخدم عادة في تغليف المواد الغذائية. أمثلة على الأطعمة المعبأة باستخدام البولي بروبلين هي البسكويت ورقائق البطاطس والقش و صندوق الغداء. عادة ما يتم استخدام التغليف بهذا النوع من البلاستيك أكثر من مرة. خواص البولي بروبلين صلبة لكنها مرنة وقوية وسطح شمعي ، غير واضح ولكنه شفاف ، ومقاوم للمواد الكيميائية ، ويمكن أن ينعم عند درجة حرارة 140 درجة مئوية.
بشكل عام ، يعد البولي بروبلين نوعًا من البلاستيك آمن نسبيًا لاستخدامه في تغليف المواد الغذائية أكثر من الأنواع الأخرى من البلاستيك. بالإضافة إلى ذلك ، هذا البلاستيك مقاوم للحرارة لذا يمكن استخدامه للتدفئة بالميكروويف. ومع ذلك ، يجب أن يتم استخدامه أيضًا وفقًا للنصائح المذكورة على العبوة.
البولي إيثيلين عالي الكثافة (PE-HD)
يمكن القول إن PE-HD هو أكثر أنواع البلاستيك استخدامًا. في السوبر ماركت ، سترى الكثير من بلاستيك PE-HD على شكل زجاجات حليب وعصير. يستخدم PE-HD أيضًا كعلبة للزبدة والآيس كريم. خصائص هذا النوع من البلاستيك يصعب أن تكون شبه مرنة ، ومقاومة للمواد الكيميائية والرطوبة ، ونفاذية للغاز ، وسطح شمعي ، ومعتم ، وسهل التلوين ، والمعالجة والشكل ، ويمكن أن ينعم عند 75 درجة مئوية.
تمامًا مثل البولي بروبلين ، يعتبر PE-HD آمنًا نسبيًا للاستخدام كغلاف للأطعمة والمشروبات مقارنة بأنواع البلاستيك الأخرى. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من البلاستيك ليس مقاومًا للحرارة. لذلك ، لا تصب الأطعمة أو المشروبات الساخنة على هذا البلاستيك. نظرًا لأن هذا البلاستيك معتم إلى حد ما ، إذا كنت تريد استخدامه مرة أخرى ، فعليك التأكد من نظافته ، لأن باقي المكونات الأساسية يمكن أن تنتقل إلى الطعام أو المشروبات.
اقرأ أيضًا: 7 علامات مثلثة على زجاجات الشرب البلاستيكية
بولي إيثيلين منخفض الكثافة (PE-LD)
PE-LD مشابه لـ PE-HD ، فقط PE-LD هو أكثر مرونة. عادة ما تستخدم PE-LD كزجاجة من صلصة الصويا والمايونيز ولفائف الخبز. بلاستيك PE-LD سهل المعالجة ، قوي ، مرن ، مقاوم للماء ، سطح شمعي ، غير واضح ولكنه شفاف ، ويمكن أن ينعم عند 70 درجة مئوية.
يعتبر PE-LD أيضًا آمنًا نسبيًا للاستخدام في تغليف المواد الغذائية من الأنواع الأخرى من البلاستيك. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تصنيع هذا النوع من البلاستيك في أكياس معاد تدويرها. إذا تم إعادة تدويره ، يجب ألا تستخدمه مرة أخرى لتغليف الطعام ، وخاصة الطعام الساخن.
البوليسترين (PS)
ينقسم البوليسترين إلى نوعين ، وهما PS الصلب والرغوة PS. جامد PS هو زجاجي شفاف وغير شفاف ، صلب ، هش ، يتأثر بالدهون والمذيبات ، مرن ، وقابل للطرق عند 95 درجة مئوية. عادة ما يستخدم Rigid PS في البرطمانات وأكواب الآيس كريم والملاعق والشوك. وفي الوقت نفسه ، فإن رغوة البوليسترين تشبه الرغوة ، وعادة ما تكون بيضاء اللون ، وناعمة ، وهشة ، وتتأثر بالدهون والمذيبات. عادة ما يتم تشكيل البلاستيك من نوع رغوة PS في أوعية وأكواب وأطباق وصواني.
يجب أن تكون على دراية بوجود بقايا مونومر ستيرين ، وهي مجموعة 2 ب من المواد المسرطنة ، مع سمية حادة منخفضة. بصرف النظر عن ذلك ، يعتبر هذا النوع من البلاستيك آمنًا كغلاف غذائي ، لأن المكونات الأساسية أقل بكثير من الحدود المطلوبة. ومع ذلك ، لا يجب وضع عبوات PS المعروفة باسم الستايروفوم في الميكروويف. لا تستخدم هذا النوع من البلاستيك أيضًا لاحتواء الأطعمة الزيتية والساخنة.
كلوريد البوليفينيل (PVC)
يستخدم كلوريد البوليفينيل أو PVC على نطاق واسع في تغليف المواد الغذائية. ينقسم هذا النوع من البلاستيك إلى نوعين ، وهما PVC شبه الصلب و PVC اللين. PVC شبه الصلب قوي ، صلب ، شفاف ، قابل للتشوه بالمذيبات ، وينعم عند 80 درجة مئوية. يستخدم PVC شبه الصلب بشكل شائع كزجاجات للعصير والمياه المعدنية والزيت النباتي وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار. وفي الوقت نفسه ، فإن الـ PVC الناعم مرن وقابل للتجعيد وواضح. يستخدم اللين PVC كغلاف غذائي أو الغذاء التفاف.
على الرغم من استخدامه على نطاق واسع ، يحتوي PVC على أشياء يجب الانتباه إليها. وتشمل هذه بقايا VCM التي ثبت أنها تسبب سرطان الكبد ، ومركبات إستر الفثالات التي يمكن أن تعطل جهاز الغدد الصماء ، ومركبات المعادن الثقيلة Pb التي يمكن أن تسمم الكلى والأعصاب ، ومركبات المعادن الثقيلة Cd التي يمكن أن تسمم الكلى وتسبب سرطان الرئة. .
ومع ذلك ، مع التكنولوجيا المتقدمة اليوم ، تم تعديل معظم هذه المواد الضارة أولاً. لذلك ، هذا النوع من البلاستيك آمن للاستخدام كغلاف. كنصيحة ، لا تستخدم PVC لاحتواء الأطعمة الساخنة والزيتية.
اقرأ أيضًا: تعرف على معنى الكتابة على عبوة الدواء التالية!
جميع المواد البلاستيكية المذكورة أعلاه هي أنواع من البلاستيك تم منحها تصريحًا بالتداول من قبل سلطة الدولة في BPOM. ومع ذلك ، لا تزال بحاجة إلى توخي الحذر عند استخدامه. اتبع التعليمات الآمنة وتأكد من أن الأطعمة البلاستيكية المعبأة التي تشتريها مغلقة بإحكام وغير ملوثة.
