الحياة في المدينة سهلة. عندما تشعر بالجوع ، فقط توقف واشتري. تنتشر جميع أنواع الأطعمة والمشروبات اللذيذة في كل مكان. ليس ذلك فحسب ، فهناك الآن العديد من الاختلافات في طقوس تناول الطعام ، بدءًا من اجتماع غداء حتى غداء سيدات جميلات! نظرًا لجدول اليوم الضيق ، فإن سكان المدن اليوم (بمن فيهم أنا وزوجي) غالبًا ما يجعلون تناول وظيفة بدوام جزئي - بالإضافة إلى العمل وتربية الأطفال والتواصل الاجتماعي. نتيجة لذلك ، غالبًا ما لا ندرك الطعام الذي يدخل الجسم. والأهم من ذلك أنها لذيذة على اللسان وتجعلك ممتلئًا. عندما بدأت العمل في مكتب لأول مرة ، فعلت ذلك أيضًا. يبدأ اليوم بتحضير قهوتك المخمرة في المنزل ، وتناول القليل منها ، ثم الانطلاق على الفور. في الغداء ، ذهبت مع اختيار أصدقائي في العمل في ذلك الوقت. وقع اختيار الدورة على مطعم كان ممتعًا للدردشة معه. ولكن ، كان ذلك حينها. الآن أحاول أن أعيش حياة أكثر صحة بدءًا من النظام الغذائي ، وبالطبع خيارات الطعام. يجب أن أعترف أن تناول الطعام الصحي يمثل تحديًا أكبر لأنه لن يكون مذاقًا جيدًا مثل النكهات الاصطناعية في الوجبات السريعة!

التركيب المثالي للغذاء الصحي

سمعت من د. دكتور. Tan Shot Yen، M.hum. ، من الناحية المثالية ، يتكون الطعام المستهلك من 50٪ كربوهيدرات و 30٪ بروتين و 20٪ دهون. تم تفصيل هذا البيان بمزيد من التفصيل بأن مصدر الكربوهيدرات الذي يتم تناوله يجب أن يأتي من الخضروات ، والدهون المعنية هي دهون جيدة مثل زيت الزيتون والأفوكادو.

لماذا أصبح استهلاك الغذاء الصحي أكثر أهمية الآن؟

النظرية بسيطة ، لكن في الماضي ما زلت أحبها الوجبات السريعة، الجري بهذه الطريقة مثل التعذيب بالنسبة لي. بعد أن تمكن قلبي وعقلي من النظر إلى عواقب نمط الحياة غير الصحي كما عايشته عائلتي الممتدة حتى الآن ، تمكنت ببطء من التقليل المدخول ارز بنسبة 70٪ واستبدله بوعاء كبير من الخضار. التغييرات التي أشعر بها هي أيضًا جذرية تمامًا ؛ أنا لست مريضًا كما اعتدت أن أكون. علاوة على ذلك ، فإن تناول الخضار والفاكهة بانتظام لا يجعلك لائقًا بدنيًا فحسب ، ولكن - من كان يظن - يجعلك تشعر بالسعادة. إلى جانب جعل الجسم صحيًا والشعور بالسعادة ، هناك واحد آخر الاستعجال التي فتحت عيني على أهمية تناول الطعام الصحي ، أي القدرة على التفكير والقيام بالأنشطة على النحو الأمثل وفقًا للطبيعة البشرية. رعاية الأسرة ، وتعليم الأطفال ، والبقاء على قيد الحياة من خلال العمل ، وكلها تتطلب الكثير من الطاقة والعمل الممتاز للأعضاء. من أين يأتي المصدر أيضًا إن لم يكن من الغذاء الصحي ، أليس كذلك؟

لا يجب أن يكون الغذاء الصحي معقدًا ومكلفًا

يتردد الكثيرون في قضاء الوقت في صنع طعامهم بأنفسهم وعادل انتزاع والذهاب في منافذ مختلفة متجر ممتاز في كل مرة تشعر بالجوع. في الواقع ، غالبًا ما يكون الطعام المباع هناك غير صحي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة. لذا ، ماذا يجب أن تفعل عندما تكون مشغولاً للغاية؟ حضّر طعامك بنفسك. قبل السفر ، خذ 15 دقيقة لتحضير وجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية وتحافظ على معدتك ممتلئة. يمكنك تحضير هذا الطعام الصحي في أجزاء مثل الغداء أو مجرد وجبة خفيفة. أفعل دائما أن. على سبيل المثال ، عندما تكون مشغولاً ويتعين عليك إعداد وجبة الإفطار بسرعة أو عند الحاجة إليها وجبة ما بعد التمرين بسرعة كبيرة ، الوصفات الثلاث التالية للطعام الصحي هي الدعائم الأساسية لي:

توست الأفوكادو مع بيض مشمس

مادة:

• أفوكادو
• خبز خبز محمص
• البيض المقلي
• ملح
• فلفل
• صلصة الفلفل الحار

كيف تصنع:

• حضري قطعة خبز خبز محمص في حالة دافئة على المرافقة
• ضعي بضع قطع من الأفوكادو لتغطية الجزء العلوي من الخبز بالكامل
• ضعي بيضة مقلية متبلة بالملح والفلفل حسب الرغبة فوق طبقة الأفوكادو
• أضيفي القليل من صلصة الفلفل الحار فوق البيض المقلي
• طعام جاهز للأكل

سلطة باور

مادة:

• خس
• خيار
• طماطم
• لحم البقر المدخن
• عجة البيض
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• تتبيلة السلطة

كيف تصنع:

• قطّع الخس إلى قطع صغيرة ( حجم العضة )
• يُقطّع الخيار والطماطم ويُمزج مع الخس في وعاء
• يسخن لحم البقر المدخن في مقلاة بدون زيت لمدة 1 دقيقة
• اصنع عجة نصف مسلوقة
• مزج لحم البقر المدخن وعجة البيض بالخضروات التي تم تقديمها أولاً
• صب 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز، من ثم صلصة السلطة بجرعة حسب الذوق
• سلطة جاهزة للخدمة

ساندوتش دجاج باربيكيو وطماطم

مادة:

• خبز
• فيليه صدور الدجاج أو الدجاج المطبوخ المتبقي من الليلة الماضية
• صلصة شواء
• طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة
• بصل مفروم خشن
• سمن
• الفلفل أو الفلفل الأسود المطحون

كيف تصنع:

• يقلى البصل مع المارجرين حتى تفوح رائحته
• أضيفي الدجاج مع ملعقة كبيرة من صلصة الباربيكيو وقلبي حتى ينضج الدجاج
• تضاف الطماطم المفرومة وتطهى لمدة 15 ثانية
• قدّمي شريحتين من الخبز في طبق ، ثم ضعي القلي السريع على إحدى الخبز وكوب مع الخبز الآخر. ساندويتش
• ساندويتش جاهز للاستمتاع

الطريقة التي نتعامل بها مع التوتر في الحياة اليومية لا تقل أهمية عن تناول الطعام الصحي. لقد فوجئت بصراحة بقراءة دراسة حديثة ذكرت أنه من غير المجدي تناول الطعام الصحي عندما نشعر بالتوتر ، لأنه تحت الضغط ، يعالج الجسم الأطعمة الصحية بنفس طريقة البرغر - الأطعمة المعروفة بملصقاتها الوجبات السريعة الملقب غير صحي. إذن ، ما هو اختيارك للوجبات السريعة والصحية؟ أخبرنا عن وصفتك هنا!