الزبادي مفيد لمرض السكري | انا صحي
الزبادي مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم والبروتين. وجدت الأبحاث الحديثة أيضًا أن أنواعًا معينة من الزبادي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وزيادة مستويات السكر في الدم ، مما يجعلها جيدة لمرضى السكري.
ينصح خبراء التغذية مرضى السكر عادة بتناول الزبادي كجزء من نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، ما هي أنواع الزبادي المفيدة لمرض السكري؟ ها هو التفسير!
اقرأ أيضًا: تدابير الوقاية من فيروس كورونا لمرضى السكري
تناول الزبادي ومرض السكري
يوصي العديد من الخبراء بالزبادي كجزء من نظام غذائي يومي صحي. الزبادي مصدر جيد للبروتين والكالسيوم وفيتامين د. أظهرت الأبحاث أيضًا أن البروبيوتيك في الزبادي يمكن أن يقلل الالتهاب.
يميل الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 إلى الإصابة بالتهاب في الجسم بدرجة كافية. يمكن أن يزيد الالتهاب المزمن من خطر حدوث العديد من المضاعفات ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية.
حاول البحث في عام 2016 اكتشاف تأثير تناول الزبادي بروبيوتيك على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. استهلك بعض المشاركين في هذه الدراسة حوالي 2/3 كوب من الزبادي بروبيوتيك يوميًا لمدة 8 أسابيع.
تناول بعض المشاركين الآخرين الزبادي مع اليقطين أو اليقطين فقط. كانت هناك أيضًا مجموعة أخرى طُلب منهم التحكم الصارم في مرض السكري ، لكنهم لم يأكلوا الزبادي على الإطلاق.
ثم قام العلماء بفحص ضغط الدم ومستويات السكر في الدم لكل مشارك في بداية ونهاية فترة الدراسة. كما قاموا بفحص مستوى الدهون والالتهابات في دمه.
وجد أن المشاركين الذين تناولوا الزبادي وكذلك الزبادي مع اليقطين يعانون من انخفاض في ضغط الدم. تظهر اختبارات الدم أيضًا:
- انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم
- انخفاض ملحوظ في مستويات الالتهاب
- خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL
من نتائج هذه الدراسة ، خلص العلماء إلى أن تناول الزبادي بروبيوتيك مفيد للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
الزبادي بروبيوتيك مقابل الزبادي التقليدي
يحتوي الزبادي بروبيوتيك على بكتيريا جيدة نشطة. يمكن أن يختلف عدد البكتيريا الجيدة ونوعها اعتمادًا على العلامة التجارية. ومع ذلك ، يحتوي الزبادي بروبيوتيك عادة على بكتيريا أفضل بكثير وأكثر من الزبادي التقليدي. الزبادي التقليدي هو الزبادي الذي خضع للعديد من عمليات المعالجة الكيميائية ويحتوي على العديد من الخلطات ، بما في ذلك السكر.
أظهرت الأبحاث في عام 2014 أن الزبادي بروبيوتيك له فوائد صحية أكثر من الزبادي التقليدي ، خاصة لمرضى السكري. شملت الدراسة 44 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. لأكثر من 8 أسابيع ، تناول معظم المشاركين نصف كوب من البروبيوتيك توجور يوميًا. تناول بعض المشاركين الآخرين الزبادي التقليدي كل يوم في نفس الحصة.
وقد وجد أن المشاركين الذين تناولوا اللبن الزبادي بروبيوتيك شهدوا انخفاضًا كبيرًا في الالتهابات في دمائهم. كما عانوا من انخفاض في مستويات السكر في الدم. وفي الوقت نفسه ، فإن المشاركين الذين تناولوا الزبادي التقليدي لم يعانوا من هذه الآثار.
خلص العلماء في هذه الدراسة إلى أن تناول الزبادي بروبيوتيك يمكن أن يساعد في السيطرة على الالتهاب. يمكن أن يساعد استهلاك الزبادي تلقائيًا في تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
اقرأ أيضًا: لماذا يعتبر فيروس كورونا أكثر خطورة على مرضى السكر؟ هذا هو شرح الخبير
الزبادي مفيد لمرض السكري
الجمعية الامريكية للسكري (ADA) توصي الزبادي كجزء من نظام غذائي صحي لمرضى السكري. ومع ذلك ، ليس كل الزبادي مفيد لمرضى السكر.
من بين العديد من أنواع الزبادي ، ما يلي غني بالبروبيوتيك:
- يحتوي الزبادي اليوناني على ضعف كمية البروتين الموجودة في الزبادي التقليدي.
- الزبادي العضوي المصنوع من الحليب العضوي والمكونات العضوية الأخرى
- زبادي خالي من اللاكتوز
- الزبادي النباتي (مثل زبادي الصويا واللوز وجوز الهند)
لا يعتبر الزبادي النباتي مغذيًا مثل زبادي الحليب التقليدي لأنه لا يحتوي عادةً على الكالسيوم وفيتامين د. تتوفر معظم أنواع الزبادي المذكورة أعلاه عادةً في الإصدارات المنكهة وغير المنكهة. يختلف محتوى الدهون في هذه الزبادي أيضًا من 0٪ إلى كامل الدسم.
وفقا للخبراء ، فإن الزبادي الجيد لمرضى السكر هو عادي (بدون نكهة مضافة) وخالي من الدهون أو قليل الدسم. لذا ، ابحث عن الزبادي الغني بالبروبيوتيك ولكن أيضًا عادي وقليلة الدهون.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن أنواع الزبادي المذكورة أعلاه غنية بالبروبيوتيك وقليلة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها قد لا تزال تحتوي على سكر مضاف. لذلك ، يحتاج Diabestfriends إلى التحقق من المكونات الموجودة فيه. كن ذكيا في اختيار الزبادي المفيد لمرض السكري. (أوه)
اقرأ أيضًا: فيروس كورونا في مرض السكري أكثر خطورة ، وإليك كيفية تعزيز المناعة!
مصدر:
أخبار طبية اليوم. ما هي أفضل أنواع الزبادي لمرض السكري؟. سبتمبر 2019.
الجمعية الامريكية للسكري. خيارات الطعام الصحي أصبحت سهلة.
