الأفوكادو يمنع مرض السكري
لا يتم تناول الأفوكادو فقط كسلطة أو كعصير. اتضح أن محتوى دهون الأفوكادو يمنع مرض السكري ، عن طريق تقليل مخاطر مقاومة الأنسولين. وجد الباحثون نوعًا من جزيء الدهون في الأفوكادو مفيد جدًا وآمن للصحة ، بما في ذلك الوقاية من مرض السكري.
نُشرت نتائج الدراسة التي أجراها علماء من جامعة جيلف في كندا في مجلة Molecular Nutrition & Food Research. ما هي نتائج بحثه؟
اقرأ أيضًا: ترحيبًا باليوم العالمي للسكري ، دعونا نتحقق من نسبة السكر في الدم!
كيف الدهون في الأفوكادو تمنع مرض السكري
داء السكري من النوع 2 هو حالة لا يستطيع فيها الجسم تحويل الجلوكوز أو السكر في الدم إلى طاقة. في الأشخاص غير المصابين بداء السكري ، تحدث هذه العملية تلقائيًا بمساعدة هرمون الأنسولين. ومع ذلك ، في الأشخاص المصابين بداء السكري ، لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين ، أو أن هرمون الأنسولين لا يعمل بشكل فعال. ونتيجة لذلك يتراكم السكر في الدم ويحدث مرض السكري.
تم إجراء دراسات مختلفة لدراسة كيفية حدوث مرض السكري ، لأنه مرض شديد التعقيد ، يشمل عوامل وراثية وعوامل تتعلق بنمط الحياة. من خلال فهم مسار مرض السكري ، وخاصة النوع الثاني ، من المأمول إيجاد طرق للوقاية منه.
في دراسة حديثة ، وجدت جزيءًا دهنيًا في الأفوكادو يمكن أن يمنع مرض السكري. جزيء الدهون المعني هو AvoB أو avocatin B. في دراسة مبكرة على الفئران ، قام الباحثون بإطعام الفئران نظامًا غذائيًا عالي الدهون لمدة 8 أسابيع حتى تكون الفئران بدينة ومقاومة للأنسولين. بعد ذلك ، تم إعطاء بعض الفئران نظامًا غذائيًا AvoB لمدة 5 أسابيع.
في نهاية الأسبوع 13 ، اكتسبت الفئران التي تناولت عقار AvoB وزنًا أبطأ من الفئران الأخرى. تحسنت أيضًا حساسيتهم للأنسولين. أي أن أجسامهم يمكنها معالجة السكر بشكل صحيح حتى لا يحدث مرض السكري.
وخلص الباحثون إلى أن AvoB ، أو المكون الدهني في الأفوكادو ، يمنع مرض السكري من خلال محاربة الأكسدة غير الكاملة للأحماض الدهنية في العضلات والبنكرياس. تؤدي النتيجة إلى زيادة التمثيل الغذائي للجلوكوز ، مما يؤدي إلى تحسين حساسية الأنسولين.
اقرأ أيضًا: جميل وصحي مع الأفوكادو
AvoB السلامة في البشر
ثم تم نقل هذه النتائج إلى دراسات متابعة على البشر. حقق الباحثون في تأثير تناول مكملات AvoB مع النظام الغذائي لمدة 60 يومًا في المتوسط ، على المشاركين في الدراسة الذين يعانون من زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين. جرعة AvoB المعطاة ما بين 50 ملليغرام (ملغ) أو 200 ملغ.
في نهاية التجربة ، وجد الباحثون أن مكملات AvoB آمنة. لم يتم العثور على أي آثار سلبية على الكبد أو العضلات أو الكلى في المشاركين الذين تناولوا مكملات AvoB. كان هناك نقص في الوزن بين المشاركين ، على الرغم من أن النتائج لم تكن متسقة.
يقوم الباحثون بتصميم دراسة أكبر على البشر لإثبات ما إذا كانت دهون الأفوكادو تمنع مرض السكري. المشكلة ، وفقًا للباحثين ، هي أنه ليس من السهل العثور على ما يكفي من AvoB.
لا يزال تناول الأفوكادو كل يوم غير كافٍ لتوفير مستويات AvoB للوقاية من مرض السكري. تختلف مستويات مركبات AvoB في الأفوكادو على نطاق واسع ولم يعرف بعد بالضبط كيف يستخلصها الجسم.
فوائد تناول الأفوكادو
على الرغم من أن الأفوكادو مجرد بحث أولي يمنع مرض السكري ، فلا حرج في تناول هذه الفاكهة الدهنية ، حتى كل يوم. هناك العديد من الفوائد لتناول الأفوكادو. وجد باحثون سابقون في ولاية بنسلفانيا أن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من MUFA (الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة).
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة هي مصدر كبير لمضادات الأكسدة والبوليفينول. يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو أن تخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL ، وهو سبب الإصابة بأمراض القلب. في الدراسة ، طُلب من 45 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 21 و 70 عامًا اتباع نظام غذائي من خلال تضمين الأفوكادو في القائمة اليومية لمدة 5 أسابيع.
كان جميع المشاركين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ولديهم مستويات عالية من LDL. وجدت الدراسة أن تضمين حبة أفوكادو واحدة يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يخفض مستويات LDL المؤكسد.
يعتبر البروتين الدهني منخفض الكثافة معرضًا جدًا للأكسدة ، مما قد يزيد من خطر تراكم الترسبات على جدران الشرايين. ترتبط أكسدة LDL أيضًا بعدد جزيئات LDL الصغيرة الكثيفة. هذا النوع من البروتين الدهني منخفض الكثافة يدخل الشرايين بسهولة أكبر ويتراكم في البلاك.
لذلك ، فإن تناول الأفوكادو يمكن أن يساعد في منع عملية تكوين البلاك. ابدأ بتناول الأفوكادو أو أضفه إلى نظامك الغذائي اليومي ، للوقاية من مرض السكري وكذلك أمراض القلب.
اقرأ أيضًا: 6 طرق طبيعية لزيادة حساسية الأنسولين
المرجعي:
Medicalnewstoday.com. مركب في الأفوكادو قد يقلل من مرض السكري من النوع 2
Realsimple.com. الأفوكادو يخفض نسبة الكوليتسيرول
