الآثار السيئة للبوراكس على الصحة - guesehat.com
"إن الطعام الجيد هو الطعام الذي لا يكون مفيدًا على اللسان فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا للأكل الصحي".
في هذا المقال ، أود أن أخبر العصابة الصحية عن مخاطر تناول الأطعمة التي تحتوي على البورق. كما نعلم جميعًا ، البوراكس هو مزيج من تركيزات عالية من الأملاح المعدنية. يستخدم بشكل شائع كعامل لحام ومنظف ومادة حافظة وكذلك مطهر للخشب.
ومع ذلك ، فكلما طال استخدام البوراكس نفسه دخل مجال صناعة الأغذية. بالإضافة إلى ذلك ، في عالم المستحضرات الصيدلانية ، غالبًا ما يستخدم البوراكس كمواد خام لتصنيع الأدوية ، مثل المسحوق ، محلول الضغط ، المرهم الفموي ، رذاذ الأنف ، المرهم ، وغسول العين.
في إندونيسيا نفسها ، تم حظر استخدام البورق في الغذاء ، على النحو المنصوص عليه في لائحة وزير الصحة رقم 1168 / Menkes / Per / X / 1999 بشأن المضافات الغذائية. توضح هذه اللائحة أن هناك العديد من المضافات الغذائية المحظورة ، مثل حمض البوريك ومركباته ، وحمض الساليسيليك وأملاحه ، وثنائي إيثيل بيروكربونات ، ودولسين ، وكلورات البوتاسيوم ، والكلورامفينيكول ، والزيوت النباتية المبرومة ، والنيتروفورازون ، والفورمالين ، والبوتاسيوم. برومات.
هناك العديد من المنتجات الغذائية التي غالبًا ما تضاف إلى البورق ، بدءًا من مقرمشات الأرز وكعكة الأرز وصلصة الصويا وأكثرها شيوعًا هي كرات اللحم والسلوك. كما نعلم ، فإن حظر استخدام البوراكس في الطعام يرجع بالطبع إلى عواقب وخيمة ستلحق بصحة أي شخص يستهلكه.
وهذا صحيح. إذا تناول الشخص طعامًا يحتوي على البورق ، فسيكون معرضًا لخطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة ، وقد يتسبب في الوفاة. على الأقل ، هناك الكثير من المخاطر القاتلة من تناول الأطعمة التي تحتوي على البورق. الأخطر هو خطر الإصابة باضطرابات الدماغ والسرطان وتلف الكلى.
لا يقتصر الشعور بخطر البوراكس نفسه عندما يبتلعه شخص ما مباشرة من الطعام ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا عند استنشاقه ، وكذلك على الجلد والعينين. إذا استنشق الشخص البورق ، فسوف يتسبب ذلك في إحساسه بحرقة في أنفه وحلقه. كما سيجد صعوبة في التنفس.
على عكس الحالة عندما يتعلق الأمر بالأعضاء الخارجية مثل الجلد ، فإن التأثير الذي يحدث هو أن الجلد سيصاب بالحكة والاحمرار وحتى الاحتراق. وبالمثل ، إذا لامست العينين ، فإن التأثير الذي يحدث هو أن العين ستدمع ، وتصبح الرؤية ضبابية ، مما يؤدي إلى العمى.
ربما إذا نظرنا إلى التجربة ، فإن الأشخاص الذين يحصلون على التأثير السلبي للبوراكس عن طريق الاستنشاق والتلامس المباشر مع الجلد والعينين يميلون إلى أن يكونوا أقل. يختلف الأمر عند مزجه بالمكونات الغذائية ، لأن معظم الناس لا يعرفون كيفية التمييز بين الأطعمة الآمنة التي لا تحتوي على البورق والأطعمة التي تحتوي على البورق.
بشكل عام ، الأطعمة التي تحتوي على البورق غالبًا ما تكون أكثر قابلية للمضغ وتبدو لامعة وأقل لزوجة. بالنسبة للأطعمة القائمة على اللحوم مثل كرات اللحم ، إذا أضفت البورق ، سيبدو اللون أكثر بياضًا أو شاحبًا.
على عكس حالة كرات اللحم المصنوعة من اللحم ، سيكون اللون بالطبع محمرًا أو بنيًا قليلاً. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من الأشخاص الذين لا ينتبهون لنوع الطعام الذي يستهلكونه. طالما أنها لذيذة على اللسان ورخيصة ، لا يتم تجاهل صحة الجسم.
ذكرت من خدمة الأمن الغذائي لمقاطعة لامبونج ، على الموقع الإلكتروني: bkpd.lampungprov.go.id، هناك طريقة بسيطة يمكن استخدامها لاكتشاف ما إذا كان الطعام الذي سنستهلكه يحتوي على البورق أم لا ، وهي استخدام عود أسنان ممزوج بالكركم.
عندما يتم خلط المسواك مع الكركم الرطب حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، فإن الخطوة التالية هي تجفيف عود الأسنان. بعد ذلك ، يتم إدخالها في الطعام الذي سنختبره. ببساطة ، الأطعمة التي تحتوي على البورق ستؤدي إلى تغير لون المسواك. ما كان أصفر في البداية ، سيتحول إلى اللون الأحمر وحتى البني.
