هل يمكن لمرضى السكر أكل الأناناس | انا صحي
الأناناس فاكهة حلوة. لهذا السبب يتجنب العديد من مرضى السكر تناوله خوفًا من زيادة مستويات السكر في الدم. ولكن ، هل صحيح أن الأناناس يجب أن يتجنب مرضى السكر تمامًا؟
هل يمكن لمرضى السكر تناول الأناناس بأمان؟ اقرأ الشرح أدناه ، نعم!
اقرأ أيضًا: السيطرة على مرض السكري عند الأطفال من خلال برنامج تغيير داء السكري عند الأطفال
أساطير حول الفاكهة ومرض السكري
بشكل عام ، من الأسطورة أنه يجب على مرضى السكر تجنب تناول الفاكهة. الفاكهة هي مصدر غذاء صحي للفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن أن يؤدي تجنب تناول الفاكهة إلى نقص العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مثل مضادات الأكسدة ، وحمض الفوليك ، والبيوفلافونويدس ، والبوتاسيوم.
يمكن لمرضى السكر أن يأكلوا الفاكهة ، ولكن يجب أن يحدوا من تناولها ، لأن الفاكهة تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. الكربوهيدرات عبارة عن مغذيات كبيرة المقدار تؤثر على مستويات السكر في الدم. تختلف الكمية لكل فاكهة. حتى بعض الفواكه الأقل حلاوة تحتوي على كربوهيدرات أكثر من الفواكه الأكثر حلاوة.
لذلك ، فإن المؤشر الجلايسيمي ضروري لتحديد ما إذا كان الطعام آمنًا لمرضى السكر. مؤشر نسبة السكر في الدم هو نظام لقياس مدى سرعة رفع الطعام لمستويات السكر في الدم.
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (قيمة أعلى من 70) ستزيد من مستويات السكر في الدم Diabestfriends ومستويات الأنسولين بسرعة أكبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (بقيمة 55 أو أقل).
ولكن يجب التأكيد على أن المؤشر الجلايسيمي ليس لتحديد ما إذا كان Diabestfriends قد يأكل أو لا يأكل الفاكهة ، بل لتحديد مقدار الحد الآمن لاستهلاك الفاكهة.
اقرأ أيضًا: معرفة نوع حجم سرنجة الأنسولين ، أيهما أفضل؟
هل يمكن لمرضى السكر أكل الأناناس؟
الأناناس فاكهة خالية من الدهون وغنية بالألياف والفيتامينات. الألياف مهمة بشكل خاص لمرضى السكر ، لأنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل الكوليسترول وتحسين الهضم. في الواقع ، يحتوي كوب واحد من قطع الأناناس الطازجة على 2.2 جرام من الألياف و 78 سعرة حرارية فقط.
ومع ذلك ، يحتوي الأناناس أيضًا على قيمة عالية لمؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بالفواكه الأخرى. وفقا لتحليل معهد السمنة والتغذية والتمرين في جامعة سيدني ، تحتوي ثمرة أناناس طازجة على مؤشر نسبة السكر في الدم 59 ، لذا فهي في الفئة المعتدلة.
ومع ذلك ، يحتوي عصير الأناناس غير المحلى على قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم أقل بكثير بسبب اختفاء الكربوهيدرات الصلبة.
للمقارنة ، إليك مؤشر نسبة السكر في الدم لبعض الفواكه من الأعلى إلى الأدنى:
- بطيخ : 76
- أناناس : 59
- موز : 51
- مانجو : 51
- خمر : 49
- البرتقالي : 43
- الفراولة : 40
- تفاح : 36
- كمثرى : 33
- بوميلو : 25
- الكرز : 22
لذا ، هل يمكن لمرضى السكر تناول الأناناس؟ على الرغم من أن الأناناس يحتوي على قيمة معتدلة لمؤشر نسبة السكر في الدم ، إلا أن هناك عدة طرق لاستهلاكه بأمان. على الرغم من تناول الأناناس بكميات صغيرة ، إلا أنه يمكن أن يرضي الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة ، مقارنة بالفواكه الأخرى ، مثل التفاح أو الجريب فروت. لذا ، فإن تناوله في أجزاء صغيرة يكفي.
إذا كان Diabestfriends يرغب في تناول الأناناس ، فتأكد من تناوله في حصة واحدة ، وتناوله مع الأطعمة التي تحتوي على البروتين ، مثل الجبن قليل الدسم أو الزبادي. نكهة زبادي .
ينصح Diabestfriends بتناول البروتين أولاً قبل تناول الأناناس. السبب هو أن هناك أدلة على أن تناول البروتين مسبقًا يمكن أن يساعد في إبطاء زيادة مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، سيكون من الأفضل في الواقع أن يستشير Diabestfriends الطبيب قبل أن يقرر تناول الأناناس بانتظام.
اقرأ أيضًا: نباتات الهندباء البرية: غنية بالمغذيات ومفيدة لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم
مصدر:
صحة جيدة جدا. هل يستطيع مرضى السكري أكل الأناناس ؟. أغسطس 2020.
Atkinson FS ، Foster-Powell K ، Brand-miller JC. الجداول الدولية لمؤشر نسبة السكر في الدم وقيم حمل نسبة السكر في الدم: 2008.
