المحرمات الغذائية لمرضى التهاب الكبد - GueSehat.com
عندما يتم تشخيص شخص ما بالتهاب الكبد ، يجب أيضًا إجراء تغييرات في نمط الحياة. خاصة عند اختيار الطعام والشراب ، وذلك لتجنب مخاطر تدهور وظائف الكبد وحالات مرضية أخرى. ثم ما هي المحظورات التي يجب على المصابين بالتهاب الكبد تجنبها؟ تحقق من الشرح الكامل!
الأطعمة والمشروبات التي يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنبها
المخدرات والخمور والكحول
هذا هو المحظور رقم واحد لمرضى التهاب الكبد. الإدمان على المخدرات خطر كبير في التسبب في التهاب الكبد. وفي الوقت نفسه ، يجب أيضًا تجنب عادة شرب الخمور ، مثل النبيذ والشمبانيا والبيرة والفودكا ، من قبل مرضى التهاب الكبد.
لماذا ا؟ استهلاك الكحول ، حتى في الجرعات المنخفضة ، عرضة للتسبب في أمراض الكبد الدهنية والتليف والتليف الكبدي المزمن للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد. يمكن أن يتداخل الكحول أيضًا مع امتصاص العناصر الغذائية ويبطل فعالية أدوية ارتفاع ضغط الدم التي تم تناولها.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح
سيكون من الصعب على الجسم معالجة الصوديوم في الملح إذا تضرر الكبد بسبب التهاب الكبد. إذا كان الأشخاص المصابون بالتهاب الكبد لا يحدون من تناولهم للملح العالي ، فسيكون من الصعب منع خطر ارتفاع ضغط الدم ومرض الكبد الدهني. لذلك ، انتبه دائمًا إلى ملصق التغذية ومحتوى الملح المدرج على ملصق العبوة. قدر الإمكان ، ابتعد عن الأطعمة المعلبة الغنية بالمواد الحافظة ، مثل النقانق والفواكه المعلبة ولحم البقر والنقانق وما إلى ذلك.
اقرأ أيضًا: أهمية التطعيم ضد التهاب الكبد B في مستقبل طفلك
الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة
لا يزال بإمكان مرضى التهاب الكبد تناول الدهون ، طالما يتم اختيار الدهون الصحية. يمكن العثور على هذه الدهون الصحية في الأطعمة مثل الأفوكادو وزيت الكانولا وزيت الزيتون والسلمون والجوز وبذور عباد الشمس.
وفي الوقت نفسه ، يجب تجنب مصادر الدهون المشبعة ، مثل الزبدة ومنتجات الألبان والمنتجات الحيوانية. السبب هو أن تلف الكبد يمكن أن يقلل من قدرة الكبد على إنتاج الصفراء. رغم أن هذا السائل ضروري للجسم لهضم وامتصاص الدهون.
الأطعمة الغنية بالبروتين
عندما يتم تشخيص شخص مصاب بالتهاب الكبد وتليف الكبد ، يوصي الأطباء وخبراء التغذية بعدم تناول أكثر من الحد المسموح به من البروتين يوميًا. وذلك لأن البروتين يصعب معالجته بواسطة كبد الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد المزمن.
إذا كان هناك تلف في الكبد ، فقد يؤدي ذلك إلى تراكم الأمونيا السامة في الجسم والتدخل في كيفية عمل دماغ الشخص المصاب. لذا ، قلل من استهلاك مصادر البروتين ، مثل اللحم البقري والأجزاء الغنية بالدهون من الدواجن والأسماك والقشدة الكاملة الحليب والمكسرات. كحل ، اختر اللحوم الخالية من الدهون والأسماك الطازجة والدجاج منزوع الجلد والتوفو والتمبيه. ابدأ في تناول الحليب الخالي من الدسم وقلل من استهلاك البيض بحد أقصى 3 بيضات فقط في الأسبوع.
طعام حلو
هنا من المحرمات الأخرى التي يجب على مرضى التهاب الكبد ألا يقللوا من شأنها. الهدف هو الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم في الجسم ، بحيث يمكن تقليل خطر الإصابة بمرض السكري. وذلك لأن مرض السكري يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد ويزيد من تلف الكبد.
يمكنك البدء بتقليل استهلاك الأطعمة الحلوة ومصادر الكربوهيدرات الغنية بمحتوى السكر. لا بأس إذا كان الأشخاص المصابون بالتهاب الكبد يرغبون في الاستمتاع بالكعك والأطعمة الحلوة ، طالما أن الكمية محدودة.
يمكنك أيضًا التغلب عليها بذكاء عن طريق التحول إلى الكربوهيدرات الغنية بالألياف ، مثل خبز القمح الكامل أو الأرز البني. لا تنسى تناول الفاكهة كل يوم لتلبية احتياجات الألياف الطبيعية والسكر. يتم استهلاك الألياف الجيدة لإبطاء امتصاص الجلوكوز في الدم ، والذي بدوره سيحافظ على توازن السكر في الدم.
تجنب تناول الأطعمة التي قد تجعل الكبد يعمل بجد. كن انتقائيًا في فرز الطعام والشراب حتى يظل الأشخاص المصابون بالتهاب الكبد في صحة جيدة. (السنة المالية / الولايات المتحدة)
