فوائد ملح الهيمالايا
في الآونة الأخيرة ، أصبح اتجاه استهلاك ملح الهيمالايا أكثر شيوعًا ، يا عصابة! ملح الهيمالايا هو نوع من الملح ذو لون وردي طبيعي ويتم استخراجه بالقرب من جبال الهيمالايا في باكستان. ما هي فوائد ملح الهيمالايا وكيفية استخدام ملح الهيمالايا؟
يدعي الكثير من الناس أن ملح الهيمالايا مليء بالمعادن ويوفر فوائد صحية مذهلة. لهذا السبب ، غالبًا ما يُعتبر ملح الهيمالايا أكثر صحة من ملح الطعام العادي.
ومع ذلك ، فقد تم إجراء القليل من الأبحاث حول ملح الهيمالايا لدرجة أن بعض الناس يصرون على أن الادعاءات الصحية لملح الهيمالايا ليست أكثر من تكهنات لأغراض تجارية. قد يكون لدى مجموعة `` هيلث جانج '' فضول لمعرفة ما إذا كانت هناك فوائد لملح الهيمالايا. لكي لا تضيع ، دعنا نقرأ المقال التالي.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي منخفض الملح: الفوائد والنصائح والمخاطر
تعرف على الملح والمحتوى المعدني فيه
الملح معدن يتكون في الغالب من مركب كلوريد الصوديوم. معظم محتوى الملح عبارة عن كلوريد الصوديوم ، حيث يشكل 98٪ من الوزن. لذلك غالبًا ما يتم استبدال كلمة ملح بالصوديوم.
يمكن إنتاج الملح عن طريق تبخير المحلول الملحي أو استخراج الملح الصلب من مناجم الملح الجوفية. قبل الوصول إلى طاولة الطعام أو المطبخ ، خضع الملح أيضًا لعملية تنقية لإزالة الشوائب والمعادن الأخرى إلى جانب كلوريد الصوديوم.
تضاف أحيانًا مكونات أخرى للمساعدة في امتصاص الرطوبة ، فضلاً عن كونها مدعمة باليود للمساعدة في منع نقص اليود. استخدم البشر الملح لتذوق الطعام وحفظه لآلاف السنين.
ومن المثير للاهتمام أن الصوديوم يلعب أيضًا دورًا مهمًا في العديد من الوظائف البيولوجية لجسم الإنسان ، بما في ذلك الحفاظ على توازن السوائل وتوصيل الأعصاب وتقلص العضلات. لهذا السبب ، من المهم جدًا تناول الصوديوم من خلال النظام الغذائي اليومي. لكن تذكر الحدود الآمنة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
نظرًا لخطر وجود الكثير من الصوديوم ، يبحث الناس عن أنواع أخرى من الملح ربما تكون أكثر صحة. ملح الهيمالايا ، أحدها يعتقد أنه بديل صحي.
اقرأ أيضًا: نصائح لتجنب الملح والأطعمة المالحة لمرضى السكر
ما هو ملح الهيمالايا؟
ملح الهيمالايا هو ملح وردي مستخرج من منجم ملح Khewra ، الذي يقع بالقرب من جبال الهيمالايا في باكستان. أضف هذا أحد أقدم وأكبر مناجم الملح في العالم.
يُعتقد أن ملح الهيمالايا الوردي الذي تم حصاده من هذا المنجم قد تشكل منذ ملايين السنين. يتم استخراج ملح الهيمالايا يدويًا ومعالجته بشكل طفيف فقط لإنتاج منتج غير مكرر. على هذا النحو ، فهو خالٍ من الإضافات ويعتبر أكثر طبيعية من ملح الطعام.
مثل ملح الطعام ، يتكون ملح الهيمالايا أيضًا في الغالب من كلوريد الصوديوم. ومع ذلك ، فإن عملية الحصاد الطبيعي تسمح لملح الهيمالايا بأن يحتوي على معادن أخرى وعناصر أثرية غير موجودة في ملح الطعام العادي.
تشير بعض المصادر إلى أن هناك ما لا يقل عن 84 من المعادن والعناصر المختلفة في ملح الهيمالايا. في الواقع ، هذه المعادن ، وخاصة الحديد ، هي التي تعطي ملح الهيمالايا لونه الوردي المميز.
كيفية استخدام ملح الهيمالايا
ملح الهيمالايا له فوائد عديدة ، سواء للأغراض الغذائية أو غير الغذائية. لكن عليك أولاً معرفة كيفية استخدام ملح الهيمالايا. بشكل عام ، يمكنك الطهي كالمعتاد ولكن استخدم ملح الهيمالايا بدلاً من الملح. يمكن استخدام هذا الملح في جميع الأطباق سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو محمصة.
يُطحن ملح الهيمالايا جيدًا مثل ملح الطعام العادي ، لأنه يباع بشكل عام في شكل بلورات كبيرة. يحدد حجم بلورة الملح مقدار حاجتك إليها. كلما كانت أكثر سلاسة ، كلما قلت حاجتك إليها في الطعام.
تحتوي ملعقة صغيرة من الملح المطحون ناعماً من أي نوع على حوالي 2300 مجم من الصوديوم ، بينما تحتوي ملعقة صغيرة من الملح البلوري الخشن على أقل من 2000 مجم من الصوديوم.
توصي الإرشادات الغذائية الحالية بألا يزيد تناول الصوديوم عن 2300 مجم من الصوديوم يوميًا ، أو حوالي 1 ملعقة صغيرة (6 جرام) من المطحون ناعماً. لتكون آمنًا ، يجب عليك التحقق من ملصق ملح الهيمالايا الذي تشتريه قبل استخدامه.
اقرأ أيضًا: ما هو الحد الآمن لاستهلاك الملح أثناء الحمل؟
فيما يلي بعض الطرق لاستخدام ملح الهيمالايا في روتين جمالك:
1. حمام ملح الهيمالايا للعلاج
في كل مرة نستحم فيها يتبخر الماء الموجود في بشرتنا. يُزعم أن الاستحمام بملح الهيمالايا يصنع المعادن من الملح الذي يمتصه الجلد بينما يتم إطلاق السموم في ماء الاستحمام.
ضع كوبين على الأقل من ملح الهيمالايا في حمام دافئ. يمكنك النقع في الحوض لمدة 15-20 دقيقة. بعد الاستحمام ، استريحي لمدة 30 دقيقة على الأقل. سيجعل هذا الحمام الجلد أكثر رطوبة وصحة.
2. كغسول للفم
اصنع محلول ملح الهيمالايا عن طريق ملء ربع كوب بالملح ثم إضافة الماء المغلي. اتركي الخليط طوال الليل. إذا كنت ستستخدمه كغسول للفم ، خذ ملعقة صغيرة من محلول الملح واخلطه مع القليل من الماء في كوب آخر.
فائدة غسول الفم بملح الهيمالايا هو أنه يساعد في الحفاظ على درجة حموضة متعادلة في الفم ، وبالتالي حماية مينا الأسنان من التسوس. تساعد المعادن الكالسيوم والمغنيسيوم أيضًا في الحفاظ على قوة الأسنان. عند معالجة ملح الهيمالايا ، لا تستخدم الأواني المعدنية لأن المياه المالحة يمكن أن تؤكسد المعدن.
3. الحبر وجه
أضف ملعقتين صغيرتين من ملح الهيمالايا إلى نصف كوب من الماء. ضعها في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ورجها حتى يذوب الملح. الملح مطهر طبيعي لذلك الحبر هذا رائع للبشرة الدهنية.
يجذب هذا الملح أيضًا الماء ويحتفظ به ، لذا فهو مرطب طبيعي ، ومفيد بشكل خاص للبشرة الجافة. يعتبر هذا التونر أيضًا مطهرًا طبيعيًا للسموم لأن العناصر مثل البوتاسيوم واليوديد والمغنيسيوم والصوديوم تساعد في طرد السموم من الجلد.
اقرأ أيضًا: هذه الأنواع الخمسة من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الملح!
فوائد ملح الهيمالايا التي يجب إثباتها مرة أخرى
يُنصح باستشارة أخصائي طبي إذا كنت تعاني من حساسية أو حامل أو لديك حالة طبية مزمنة قبل استخدام ملح الهيمالايا. في وقت سابق ذكر أن فوائد ملح الهيمالايا هي للنظام الغذائي وغير النظام الغذائي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يمكن استخدام ملح الهيمالايا في نظام غذائي يحتوي على الملح لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم.
في حين أن فوائد ملح الهيمالايا التي لا تتعلق بالطعام أو غير النظام الغذائي ، من بين أمور أخرى ، تستخدم في الماء للاستحمام. فوائد محلول ملح الهيمالايا للاستحمام هي تحسين حالة الجلد وعلاج آلام العضلات.
حتى أن الناس يبقون عمدًا في كهوف الملح في الهيمالايا للحصول على هذه الفوائد. إلى جانب كونه مفيد للبشرة ، يُزعم أن ملح الهيمالايا يحسن مشاكل الجهاز التنفسي.
فائدة أخرى لملح الهيمالايا هي أنه يزيل ملوثات الهواء. لذلك يستخدم هذا الملح كمصباح يتكون من كتلة كبيرة من الملح مع مصدر ضوء داخلي لتسخين الملح. لكن البحث الذي يدعم هذه الفوائد غير الغذائية الثلاث لا يزال ضعيفًا نسبيًا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذا الادعاء.
فوائد ملح الهيمالايا للصحة والأدلة العلمية
على الرغم من حقيقة أن ملح الهيمالايا يحتوي في الواقع على عدد قليل جدًا من المعادن المضافة ، لا يزال الكثير من الناس يؤمنون بالفوائد الصحية لملح الهيمالايا. تتضمن بعض الادعاءات المتعلقة بصحة ملح الهيمالايا التي تم الترويج لها على نطاق واسع ما يلي:
- تحسين أمراض الجهاز التنفسي
- يوازن درجة حموضة الجسم
- يقلل من علامات الشيخوخة
- تحسين جودة النوم
- تنظيم سكر الدم
- زيادة الرغبة الجنسية
تم تقييم استخدام كهف الملح كعلاج لأمراض الرئة المختلفة في العديد من الدراسات. تشير النتائج إلى أنه قد يكون هناك بالفعل بعض الفوائد ، ولكن بشكل عام ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث القوي للتحقق من فعاليته.
من ناحية أخرى ، فإن بعض هذه الادعاءات الصحية هي في الواقع مجرد وظيفة طبيعية لكلوريد الصوديوم في الجسم ، لذا يمكنك الحصول عليها من أي نوع من الملح. على سبيل المثال ، وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي قليل الملح يمكن أن يسبب مشاكل في النوم.
هذا يدل على أنك ما زلت بحاجة إلى الملح حتى تنام جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعادن الموجودة في ملح الهيمالايا ليست كبيرة بما يكفي للتأثير على توازن درجة الحموضة في الجسم. تنظم الرئتان والكلى بالفعل درجة الحموضة في أجسامنا بإحكام حتى بدون مساعدة ملح الهيمالايا.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم التحكم في مستويات السكر في الدم والشيخوخة والرغبة الجنسية بشكل أساسي من خلال عوامل أخرى غير الملح في النظام الغذائي. لا توجد دراسات علمية تشير إلى أن تناول ملح الهيمالايا يوفر المزيد من الفوائد الصحية.
وبالمثل ، لم تقارن أي دراسات الآثار الصحية لملح الهيمالايا بالملح العادي. لذلك لا تغري بسهولة أيها العصابة الصحية. تعرف على الحقائق حول ملح الهيمالايا قبل أن تستهلكه ، مع الأخذ في الاعتبار أن سعر ملح الهيمالايا أغلى.
اقرأ أيضًا: نصائح نجاح نظام DASH الغذائي ، صحية وليست صعبة
المرجعي:
Healthline.com. هل ملح الهيمالايا الوردي أفضل من الملح العادي؟
Businessinsider.sg. ملح الهيملايان الوردي باهظ الثمن الفوائد الصحية للمعادن
Standardmedia.co.ke. 3 طرق لاستخدام ملح الهيمالايا الوردي.
