فيتامين ف - صحي
ربما يجعل العنوان أعلاه العصابة الصحية تتساءل ، هل يوجد حقًا فيتامين إف؟ فيتامين F ليس فيتامين مثل بشكل عام. فيتامين F مصطلح يشير إلى نوعين من الدهون ، وهما حمض ألفا لينوليك وحمض اللينوليك.
كلا النوعين من الدهون مهمان لوظائف الجسم ، بما في ذلك صحة الدماغ والقلب. ينتمي حمض ألفا لينوليك إلى مجموعة حمض أوميغا 3. وفي الوقت نفسه ، ينتمي حمض اللينوليك إلى مجموعة أوميغا 6.
إليك شرح لفيتامين F للجسم!
اقرأ أيضًا: لا يسبب مرض القلاع نقص فيتامين سي فقط
وظائف فيتامين إف للجسم
نوعان من الدهون الصحية ، حمض ألفا لينوليك وحمض اللينوليك ، والتي تنتمي إلى فيتامين F تصنف على أنها أحماض دهنية مهمة للصحة. نظرًا لأن الجسم لا يستطيع إنتاج هذين الأحماض الدهنية ، يجب أن تحصل على كمية فيتامين F من الطعام.
لكل من حمض ألفا لينوليك وحمض اللينوليك وظائف مهمة في الجسم ، وهي:
كمصدر للسعرات الحرارية: على شكل دهون ، كلاهما يوفر تناول 9 سعرات حرارية لكل جرام.
يساعد في تكوين بنية الخلية: فيتامين F والدهون الأخرى توفر المرونة والبنية لجميع خلايا الجسم.
تعزيز النمو والتنمية: حمض ألفا لينوليك له وظيفة مهمة في نمو الدماغ والرؤية الطبيعية.
المحولة إلى أنواع أخرى من الدهون: يعالج الجسم ويحول فيتامين F إلى أنواع أخرى من الدهون اللازمة للصحة.
ساعد في صنع مركبات مهمة: يستخدم فيتامين F في صنع مركبات مهمة تنظم ضغط الدم ، وزيادة سماكة الدم ، واستجابة الجهاز المناعي ، ووظائف الجسم الأخرى.
حالات نقص فيتامين F نادرة جدًا. ومع ذلك ، في حالة حدوثه ، يمكن أن يتسبب نقص فيتامين F في مشاكل صحية مختلفة ، مثل جفاف الجلد ، وتساقط الشعر ، وعملية التئام الجروح الطويلة ، وضعف نمو الطفل ، ومشاكل في المخ والرؤية.
اقرأ أيضًا: الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي
الفوائد الصحية لفيتامين ف
وفقًا للأبحاث ، فإن الدهون التي تحتوي على فيتامين F لها فوائد صحية فريدة.
الفوائد الصحية لحمض ألفا لينوليك
سيتم تحويل حمض ألفا لينوليك إلى أنواع أخرى من أحماض أوميغا 3 الدهنية في الجسم ، والتي يحتاجها الجسم للصحة. عادةً ما يتم تحويل حمض ألفا لينوليك إلى حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
يوفر حمض ألفا لينوليك ، إلى جانب EPA و DHA ، مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية:
- تقليل الالتهاب: تناول أحماض أوميغا 3 ، بما في ذلك حمض ألفا لينوليك ، يمكن أن يقلل من التهاب المفاصل والجهاز الهضمي والرئتين والدماغ.
- تحسين صحة القلب: على الرغم من أن البحث لا يزال غير مؤكد ، إلا أن زيادة تناول حمض ألفا لينوليك يقال إنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين نمو الجنين: تحتاج النساء الحوامل إلى تناول 1.4 جرام من حمض ألفا لينوليك يوميًا لدعم نمو الجنين ونموه.
- يدعم الصحة النفسية: هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن بعض الأدلة تشير إلى أن تناول مجموعة متنوعة من أحماض أوميغا 3 بانتظام يمكن أن يخفف من الاكتئاب والقلق.
الفوائد الصحية لحمض اللينوليك
حمض اللينوليك هو الحمض الرئيسي في مجموعة أوميغا 6. يتم أيضًا تحويل حمض اللينوليك ومعالجته إلى أنواع مختلفة من الأحماض الصحية في الجسم. عند تناوله باعتدال ، فإن حمض اللينوليك مفيد جدًا للصحة ، خاصة عند استخدامه كبديل للدهون الأقل صحة:
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلبفي دراسة أجريت على أكثر من 300 ألف بالغ تناولوا حمض اللينوليك ، وجد أن هذا النوع من الدهون يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 21 في المائة.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 200000 شخص أن حمض اللينوليك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 14 في المائة ، عند تناوله كبديل للدهون المشبعة.
- تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم: تشير بعض الدراسات إلى أن حمض اللينوليك يمكن أن يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم.
الأطعمة الغنية بفيتامين ف
لا تحتاج إلى تناول مكملات فيتامين F إذا كنت تتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على حمض ألفا لينوليك وحمض اللينوليك.
تحتوي الأطعمة التالية على حمض اللينوليك:
- زيت الصويا
- زيت الزيتون
- زيت الذرة
- حبوب دوار الشمس
- لوز
الأطعمة التي تحتوي على حمض ألفا لينوليك:
- بذور الكتان
- زيت بذور الكتان
- بذور الشيا
- عين الجمل
تحتوي بعض الأطعمة الحيوانية ، مثل الأسماك والبيض ومنتجات الألبان أيضًا على حمض ألفا لينوليك وحمض اللينوليك. ومع ذلك ، تحتوي الأطعمة الحيوانية على أنواع أكثر من أوميغا 3 وأوميغا 6. (أوه)
اقرأ أيضًا: فيتامين سي 1000 مجم ، هل هو ضروري؟
مصدر:
هيلثلاين. ما هو فيتامين ف؟ الاستخدامات والفوائد وقائمة الطعام. تشرين الثاني (نوفمبر) 2019.
نيهون رينشو. الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة. أكتوبر 1999.
