planet-swap.com

Jengkol (Archidendron pauciflorum) أو jering beans هو نبات نموذجي ينمو في منطقة جنوب شرق آسيا. في الغرب ، هذا النبات يسمى فاكهة الكلاب. يمكن أن يكون تناول jengkol محفوفًا بالمخاطر لأن الرائحة قوية جدًا. لذا ، كيف تتخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول jengkol؟

ينحدر Jengkol من عائلة Mimosa (Mimosaceae). الشكل مستدير ومسطح ولونه أرجواني غامق. في ماليزيا ، يُعرف jengkol باسم jering bean ، وفي ميانمار يُطلق عليه da nyin thee ، وفي تايلاند يُسمى luk-nieng أو luk neang.

فوائد تناول Jengkol

تبين أن Jengkol نفسها مضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا ، لذلك لها العديد من الفوائد للجسم والعصابات! بعض هذه الفوائد تشمل:

1. يمنع فقر الدم

لأنه غني بالحديد ، يمكن أن يساعد الجينجكول في منع حدوث نقص في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. بالنسبة للنساء ، فإن تناول jengkol أثناء الحيض سيساعد الجسم على تعويض الكثير من الدم الذي يخرج.

2. يقوي العظام

إلى جانب احتوائه على الحديد والبروتين ، يحتوي جينكول أيضًا على الكالسيوم والفوسفور. تلعب هاتان المادتان دورًا مهمًا في العظام. يمكن أن يمنع الكالسيوم والفوسفور العظام من فقدان كثافتها. لذا ، فإن تناول jengkol بكميات كافية يمكن أن يساعد في تقوية العظام في جسمك!

3. يحتوي على مضادات الأكسدة

يحتوي Jengkol على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفيتامينات A و B1 و B2 و C. ومن المعروف أن مضادات الأكسدة نفسها قادرة على درء الجذور الحرة التي تسبب السرطان.

ليس ذلك فحسب ، يمكن لـ jengkol درء السموم من دخول الجسم ، وخاصة إلى القلب. يساعد Jengkol أيضًا على جعل الدورة الدموية في الجسم أكثر سلاسة ويجعل وظائف القلب تعمل بشكل أفضل وعلى النحو الأمثل ، كما تعلم!

4. ضبط مستويات السكر في الدم

فائدة أخرى من jengkol هي أنه يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. لذلك ، من الجيد جدًا أن يستهلك مرضى السكر. يحتوي Jengkol على سكر مناسب لمرضى السكر. نعم ، السكر الموجود في jengkol هو نوع من السكر يتم تكسيره بسهولة وتحويله إلى طاقة بواسطة الجسم.

5. استقرار الأعضاء الحيوية في الجسم

تعمل الأعضاء الأساسية في الجسم على النحو الأمثل ومستقرة إذا حصل الجسم على كمية كافية من حمض الفوليك وفيتامين ب 6. ولهذا تنصح النساء الحوامل بتناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك للمساعدة على نمو الجنين في الرحم. وأنت تعلم ، اتضح أن جينكول هو أحد الأطعمة التي يمكن أن تساعد في استقرار أعضاء الجسم!

المحتوى الغذائي في Jengkol

Jengkol أو فاكهة الكلب تبين أن لديها الكثير من المحتوى الغذائي. في 100 جرام من jengkol يوجد:

• 14 سعرة حرارية.
• 6.3 جرام من البروتين.
• 0.1 غرام دهن.
• 28.8 جرام من الكربوهيدرات.
• 29 مجم من الكالسيوم.
• 45 مجم
• 0.9 جرام من الحديد.
• 0.65 مجم من فيتامين ب 1.
• 24 ملغ من فيتامين سي.

لماذا بعد تناول جنكول الفم والبول رائحة كريهة؟

قبل معرفة كيفية التخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول jengkol ، ربما يكون لدى مجموعة Healthy Gang فضول لمعرفة لماذا يمكن أن يكون لـ jengkol رائحة كريهة على الرغم من مذاقها الجيد جدًا؟

تأتي الرائحة من حمض djenkolic (حمض jengkolat). حسنًا ، في حمض jengkolat ، هناك الكثير من محتوى الكبريت الذي يسبب رائحة مزعجة إلى حد ما.

كيفية التخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول jengkol

يمكن بالفعل معالجة Jengkol في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة واللذيذة. في إندونيسيا نفسها ، غالبًا ما يتم تحميص وشواء جنكول. في الواقع ، يصبح بعضها جينجكول كخضروات طازجة ، وتؤكل نيئة مع صلصة التغميس والأرز الساخن.

لسوء الحظ ، على الرغم من أنه لذيذ جدًا ، إلا أن تناول jengkol يمكن أن يأتي بنتائج عكسية. كيف ذلك؟ رائحته المميزة ولاذعة للغاية يمكن أن تبقى في الفم لبعض الوقت. بالطبع هذا يمكن أن يقلل من الثقة بالنفس. رائحة الجينجكول سوف تستقر أيضًا في البول. لذلك لا عجب ، بعد التبول ، رائحة الحمام كريهة قليلاً.

لكن لا تقلق يا عصابة! هناك 7 طرق للتخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول jengkol. ما هؤلاء؟

1. توقف عن تناول jengkol عندما يكون الطعام لا يزال ثلث الطبق. على الرغم من ثقلها ، لكن تجنب تناول الأرز حتى آخر قضمة مع jengkol. لماذا ا؟ لأن رائحة jengkol المتبقية في تجويف الفم يمكن أن تقل قليلاً عند مضغ الطعام غير jengkol.
2. كيفية التخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول jengkol بعد ذلك هو تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد الأكل. يمكنك أيضًا الغرغرة بمزيج من الماء الدافئ والملح.
3. إذا أمكن ، تجنب تناول jengkol نيئًا. إذا كنت ترغب في صنع الخضار ، فقم بغلي أو قلي jengkol أولاً. قد لا يكون الطعم لذيذًا مثل نكهة jengkol الخام ، ولكن يمكن تقليل الرائحة بهذه الطريقتين.
4. يمكن أن تكون القهوة المطحونة أيضًا وسيلة للتخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول الجينجكول. استخدم القهوة المطحونة لتنظيف منطقة الأسنان والفم. خذي ملعقة من القهوة المطحونة ثم ضعيها على الأسنان. بعد ذلك ، يمكن مضغ حبات القهوة المتبقية لفترة وجيزة وشطفها بالماء النظيف.
5. يمكنك أيضًا التخلص من رائحة الجينجكول في فمك باستخدام الليمون. خذ ليمونة واعصرها. امزجه مع القليل من الماء والغرغرة.
6. يمكن أيضًا إزالة رائحة الجينجكول بالطعام الحار أو عدة أنواع من التوابل ، مثل الزنجبيل والقرنفل والكنكور وبذور الشمر وما إلى ذلك. اختر نوعًا واحدًا أو امزج أنواعًا من التوابل ، واصنع هريسًا ، ثم استخدمه لشطف فمك.
7. يُعتقد أيضًا أن أوراق الريحان وسيلة للتخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول الجينجكول. تم اختبار فعالية أوراق الريحان في القضاء على رائحة الفم الكريهة والجسم منذ فترة طويلة. في الواقع ، استخدم الباحثون في جامعة ولاية يوجياكارتا مستخلص أوراق الريحان (Ocimum Canum) لصنع حلوى عشبية يمكن أن تمنع رائحة الفم الكريهة. لذلك ، يمكنك التخلص من رائحة الجينجكول باستخدام أوراق الريحان.

آثار الإفراط في تناول Jengkol

أي شيء فائض ليس جيدًا ، أحدها هو تناول الجينجكول. هناك عدة آثار لتناول الجينجكول المفرط والتي لا تفيد الجسم ، وهي:

1. يمكن أن يسبب التسمم الذي يصيب القلب والكلى والكبد والبنكرياس.
2. تحتوي بذور Jengkol على القليل من السم. الأعراض التي يمكن أن تحدث هي التشنجات العضلية والنقرس واحتباس البول والفشل الكلوي الحاد. هذه الحالة يعاني منها الرجال بشكل رئيسي. هذا هو السبب في أنه من المستحسن عدم تناول jengkol الخام. يجب غلي أو قلي Jengkol أولاً.
3. Jengkol إذا استهلكت بكميات زائدة يؤدي إلى تراكم البلورات. هذا بسبب صعوبة إذابة حمض الجينجكولات العالي. هذا الخطر يختلف من شخص لآخر.

حسنًا ، هذه مجموعة متنوعة من المعلومات حول jengkol وكيفية التخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول jengkol. لذلك بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون تناول jengkol ، لكنهم محرجون لأن رائحته كريهة ، فإن هذه النصائح تستحق المحاولة! هل لديك أي نصائح وحيل أخرى للتخلص من رائحة الجينجكول؟ دعونا نشارك بكتابة GueSehat! (نحن)

المرجعي

DrHealthBenefits.com: 18 فائدة صحية علمية من Dogfruit (# 1 مفاجأة)

ScienceDirect: مكونات الرائحة المتطايرة وملامح الأنف الإلكترونية المستندة إلى MS من dogfruit (Pithecellobium jiringa) والفاصوليا النتنة (باركيا سبيسيوسا)

الموارد البشرية - صحية: 7 طرق فعالة للتخلص من رائحة البيتاي والجينجكول من الفم والجسم

جاكرتا بوست: أكثر من "jengkol" من الرائحة الكريهة

NCBI: مكونات الرائحة المتطايرة وملامح الأنف الإلكترونية المستندة إلى MS من dogfruit (Pithecellobium jiringa) والفاصوليا النتنة (باركيا سبيسيوسا)

ديتيكفود: هذا هو ما يجعل رائحة البيتاي والجينجكول