فوائد الحليب - صحية
يتم الاحتفال في 1 يونيو من كل عام باليوم العالمي للحليب أو اليوم العالمي للحليب. الحليب هو أحد مصادر الأطعمة المغذية ، وهو جزء من نمط غذائي متوازن. لسوء الحظ ، استهلاك الحليب في إندونيسيا منخفض.
الرئيس العام لتغذية الطعام الإندونيسي ، أ.د. وأوضح هاردينسيا ، أن الحليب مكمل لتلبية الاحتياجات الغذائية لكل من يمكنه استهلاكه. ليس الحليب مفيدًا للأطفال فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا للاستهلاك اليومي للمراهقين والبالغين.
تختلف فوائد شرب الحليب لكل فئة عمرية. لذا ، فإن الحليب ليس مفيدًا للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا.
اقرأ أيضًا: هل الحليب قليل الدسم أكثر صحة من الحليب كامل الدسم؟
المحتوى الغذائي لكوب من الحليب
أ. هاردينسيا ، في المناقشة عبر الانترنت الذي أقامته الفريزيان العلم الإندونيسي احتفالًا بيوم حليب نوسانتارا ، الثلاثاء 2 يونيو 2020 ، موضحًا الجودة التي يحتوي عليها كوب من الحليب.
يعد الحليب مصدرًا للبروتين الحيواني الذي يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية ، سواء الكلية أو الدقيقة ، مثل الفيتامينات والمعادن لمساعدة الجسم على النمو بصحة جيدة وقوة.
يوضح تاريخ التغذية أن الحليب يلعب دورًا جيدًا في النظام الغذائي اليومي للإنسان. بالنسبة للمراهق أو البالغ ، يحتوي كوب الحليب على نصف متطلبات الكالسيوم وفيتامين د ويلبي خمس إلى ثلث (20-30٪) احتياجات البروتين ".
يحتوي الحليب أيضًا على فيتامينات B6 و B9 و B12 و E والفوسفور والدهون الفريدة بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم.
اقرأ أيضًا: أنواع الحليب التي يمكن لمرضى السكر تناولها ولا يمكنهم تناولها
فوائد الحليب للأطفال للكبار
فيما يلي بعض فوائد الحليب حسب عمر كل شخص وحالته:
1. النساء الحوامل
تم إجراء العديد من الدراسات لتحديد فوائد الحليب عند النساء الحوامل. تلد المرأة الحامل التي يتم إعطائها الحليب 3 مرات في الأسبوع أطفالًا أطول في الطول.
قارنت دراسة أخرى النساء الحوامل اللائي يستهلكن الحليب مع أولئك الذين لا يستهلكون الحليب. تظهر النتائج انخفاضًا في خطر الإصابة بنقص وزن الجسم عند النساء الحوامل اللائي يشربن الحليب.
2. الأطفال
من فوائد الحليب للأطفال زيادة طول الطفل إلى الحد الأقصى. يتأثر طول الأطفال بالعوامل الوراثية من والديهم بحوالي 10-20٪.
"العوامل الغذائية والبيئية هي الأكثر سيطرة في تحديد طول الطفل على المدى الطويل ، حتى العوامل الوراثية. على سبيل المثال ، كان متوسط ارتفاع اليابانيين عندما استعمروا إندونيسيا 158 سم فقط. في الوقت الحالي ، يبلغ ارتفاع الشباب في اليابان 172 سم "، أوضح هيردينسيا.
تظهر الأبحاث أيضًا أن شرب الحليب لدى أطفال المدارس الذين تتراوح أعمارهم بين 7-8 سنوات بقدر كوبين يوميًا لمدة 6 أشهر يقلل من المخاطر نقص الوزن. الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 12 عامًا الذين يشربون الحليب عادة ، ويتمتعون بحالة نمو أفضل ، وفيتامينات أ ود.
3. المراهقون والبالغون
غالبًا ما يتم تصوير الحليب على أنه مشروب يسبب الدهون. رغم أن نتائج تحليل عدة دراسات تظهر أن استهلاك الحليب (جيد كامل الدسم أو دهون قليلة) لا يرتبط بمرض القلب التاجي.
كما تبين أن استهلاك الحليب الكلي والحليب المنخفض (200 جرام / يوم) يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 4٪ و 8٪ من السكتة الدماغية.
أكثر فائدة معروفة للحليب للبالغين هي أنه يمنع هشاشة العظام وهشاشة العظام. علاوة على ذلك ، أظهرت نتائج البحث في إندونيسيا على أكثر من 65000 شخص في 23 مقاطعة أن حالات هشاشة العظام في المدن بلغت 10.3٪ وحالات هشاشة العظام 42.0٪.
4. رياضي
الرياضيون من المهن التي تستفيد حقًا من الحليب. مثل التجربة التي شاركها أسطورة كرة الريشة العالمية ، سوزي سوسانتي وآلان بوديكوسوما.
"منذ أن كنت صغيراً ، كان يُطلب مني دائماً أن أشرب الحليب كل يوم. التأثير لا يشعر فقط بالطاقة القوية ولكن التحمل مع زيادة الرياضي. قال آلان: "لقد ثبت أنه على الرغم من أنه يتعين عليك التدريب بقوة تصل إلى 6-8 ساعات في اليوم في الأسبوع ، إلا أنه يمكنك التعافي بسرعة ونادرًا ما تمرض".
اقرأ أيضًا: الدليل العلمي يكسر 5 أساطير حول الحليب!
