المحتوى الغذائي للفواكه المحلية - GueSehat.com
إندونيسيا بلد استوائي لديه ثروة بيولوجية هائلة. تنمو هنا جميع أنواع نباتات الغابات الاستوائية ، إلى الفواكه والخضروات. ومن المفارقات أن استهلاك الفاكهة والخضروات في إندونيسيا لا يزال منخفضًا للغاية.
وجدت بيانات من أبحاث الصحة الأساسية (Riskesdas) في عام 2013 أن حوالي 93٪ من الأطفال فوق 10 سنوات يعانون من نقص في استهلاك الفاكهة والخضروات. أحد الأسباب هو ارتفاع أسعار الفاكهة. إذا كان المراد بالفاكهة المستوردة قد يكون صحيحا. التفاح والبطيخ والفراولة وفاكهة الكيوي والكمثرى باهظة الثمن ، أليس كذلك؟
أغرقت الفاكهة المستوردة محلات السوبر ماركت وحتى الأسواق التقليدية في إندونيسيا. على الرغم من أن الفواكه الإندونيسية المحلية ليست أقل جودة من حيث الجودة. تحتوي بعض أنواع الفاكهة المحلية على محتوى غذائي أعلى بكثير من الفاكهة المستوردة.
من حيث المظهر ، تبدو الفاكهة المحلية أقل جاذبية. ومع ذلك ، فإن هدفنا من تناول الفاكهة هو تناول الفيتامينات والمعادن ومحتوى عالي من الألياف ، أليس كذلك؟ هذه فاكهة محلية من إندونيسيا غنية بالعناصر الغذائية وتحتاج إلى تناولها بانتظام!
اقرأ أيضًا: وصفة MPASI من Dragon Fruit
1. Sawo
يحتوي Sawo على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وبوتاسيوم عالي ، وهو أمر جيد لصحة الأوعية الدموية. طعم الفاكهة حلو جدا. يحتوي Sawo على الكثير من الكربوهيدرات ، لأن هناك 20٪ سكر في فاكهة واحدة. لمرضى السكر يجب الحد من استهلاك هذه الفاكهة. ولكن بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، تعتبر السابوديلا جيدة جدًا كمصدر للطاقة.
2. الجريب فروت
هذه الفاكهة أقل شيوعًا من الأنواع الأخرى من الحمضيات ، مثل برتقال ميدان أو برتقال بونتياناك أو البرتقال المستورد. تحتوي البرتقال الأكبر حجمًا وذات القشرة الإسفنجية السميكة على مركبات الفلافونويد والبكتين والليكوبين. كلهم من مضادات الأكسدة القوية. تتمثل فوائد تناول الجريب فروت في خفض الكوليسترول والوقاية من فقر الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: لا ترميها بعيدًا ، فهذا الجزء من الخضار والفاكهة له فوائده!
3. الجوافة الحمراء
غالبًا ما يتم البحث عن فاكهة الجوافة أثناء تفشي حمى الضنك. ومع ذلك ، فإن الجوافة الحمراء فعالة في زيادة الصفائح الدموية. على الرغم من عدم دراسة الحقيقة ، تشير الحقائق إلى أن فاكهة الجوافة الحمراء تحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي ، وليست أدنى من البرتقال أو فاكهة الكيوي.
بالإضافة إلى أن هذه الفاكهة غنية بالكالسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين أ وفيتامين ب 1. ينصح بتناول هذه الفاكهة مع الجلد ، لأن لب الجوافة الأحمر القريب من الجلد يحتوي على معظم فيتامين سي.
5. دوكو
إذا كان الموسم ، فمن السهل جدًا العثور على فاكهة دوكو في السوق وحتى بيعها على جانب الطريق. هذه الفاكهة صغيرة مستديرة ولونها بني فاتح. يميل اللحم إلى أن يكون نقيًا. تحتوي دوكو على الكثير من الكالسيوم والفوسفور والحديد. دوكو مفيد للجهاز الهضمي ويعالج الاسهال.
اقرأ أيضًا: يمكن أن يقلل البطيخ من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ، كما تعلم!
7. ستارفرويت
فاكهة النجمة ، إذا تم تقطيعها إلى شرائح ، ستشكل نجمة. تحتوي على الكثير من فيتامين ج وفيتامين هـ ، هذه الفاكهة مفيدة كمضاد للأكسدة ولجمال البشرة ، وتخفض ضغط الدم للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
8. مانغوستين
هذه الفاكهة غريبة للغاية ، لأن قشرتها أرجوانية سوداء. ومع ذلك ، فإن الجسد أبيض نقي. إنه حلو ولذيذ جدا. لا ينبغي الاستهانة بفوائد المانجوستين على الصحة. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الإثبات ، يُعتقد أن هذه الفاكهة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات والحساسية ومرض السكري.
فائدة أخرى لفاكهة المانجوستين هي أنها مصدر لمضادات الأكسدة ومضادات الفطريات ولها خصائص مضادة للبكتيريا. كما أن المانجوستين مفيد أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد ، والحفاظ على الوزن ، والمساعدة في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال والدوسنتاريا.
اقرأ أيضًا: اتضح أن بذور الجاك فروت لها فوائد عديدة!
لا يزال هناك العديد من الفواكه المحلية التي لا تقل أهمية عن المغذيات ، مثل قشطة شائكة ، والبابايا ، والأناناس ، والرامبوتان ، والمانجو ، والسالاك. تعال ، من الآن فصاعدًا ، كلمات الفاكهة المحلية كمصدر للتغذية. على الرغم من إغراق سوق الفاكهة حاليًا بالمنتجات المستوردة ، إذا رأيت فاكهة محلية مدسوسة بينهما ، فلا تتردد في شرائها! (AY / الولايات المتحدة الأمريكية)
