فوائد Kangkung للنظام الغذائي - GueSehat
Kangkung هي واحدة من الخضروات التي يأكلها الإندونيسيون بشكل شائع ولها فوائد صحية مختلفة. ليس ذلك فحسب ، بل اتضح أن هناك أيضًا فوائد لحمية الكرنب في حمية العصابات. غني بالمغذيات ، فما هي فوائد اللفت للنظام الغذائي؟
محتويات المغذيات كالي
قبل معرفة فوائد اللفت للنظام الغذائي ، تحتاج إلى معرفة المحتوى الغذائي لللفت أولاً. اللفت منخفض في السعرات الحرارية والدهون ، ولكنه غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن. يحتوي كل 100 جرام من اللفت على 19 سعرة حرارية.
يحتوي الكالي على العديد من مضادات الأكسدة الفينولية ، مثل بيتا كاروتين ولوتين وزانثين وكريتوكسانثين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كل 100 جرام من اللفت على 55 مجم من فيتامين سي. كما هو معروف ، فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء والتي تلعب دورًا في محاربة الجذور الحرة وحماية الجسم من الأمراض.
إن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج بشكل منتظم مفيد لإصلاح أنسجة الجسم ، ومفيد للشعر والبشرة ، ويمكن أن يمنع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد والشيخوخة والسرطان. ليس فقط فيتامين سي ، واللفت هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين أ.
في كل 100 جرام من اللفت ، هناك 6300 وحدة دولية من فيتامين أ. فيتامين أ مهم لصحة الجلد والشعر والرؤية. يعمل هذا الفيتامين أيضًا كمضاد للسرطان ، ويمنع الشيخوخة ، ويلعب دورًا في إصلاح الخلايا أو الأنسجة في جسم الإنسان.
يحتوي Kangkung على فيتامين B المركب ، مثل الريبوفلافين والنياسين وفيتامين B6 وحمض الفوليك والتي تعتبر مهمة لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. تحتوي هذه الخضروات الخضراء أيضًا على معادن ، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور.
مع مجموعة متنوعة من المحتويات الغذائية ، يتمتع اللفت بمذاق حلو وناعم مع قوام غروي قليلاً. قبل المعالجة أو الطهي ، تأكد من تنظيف اللفت أولاً تحت الماء الجاري. لذلك ، يتم طهي اللفت بشكل أفضل عن طريق القلي أو الغليان.
فوائد Kangkung للصحة
كما نعلم ، تحتوي الخضروات بالتأكيد على مجموعة متنوعة من المحتويات الغذائية ذات الفوائد المختلفة. تعال ، تعرف على فوائد اللفت للصحة التالية قبل معرفة فوائد اللفت للنظام الغذائي!
1. تعزيز جهاز المناعة
غني بالمغذيات ، يُعتقد أن هذه الخضار الورقية الخضراء تعزز جهاز المناعة عند مقارنتها بمكملات فيتامين سي. ويعتقد أيضًا أن الاستهلاك المنتظم للكرنب يحسن صحة العظام ويلعب دورًا في تحييد وإزالة السموم في الجسم.
2. التغلب على مشكلة فقر الدم
الحديد هو معدن يحتاجه الجسم وخاصة خلايا الدم الحمراء وهو مفيد لتكوين الهيموجلوبين. غني بالحديد واللفت يمكنه التغلب على مشكلة فقر الدم. يمكن أن يكون Kangkung أيضًا خيارًا نباتيًا للنساء الحوامل اللواتي يرغبن في تلبية كمية الحديد التي يتناولنها.
3. يعمل كمضاد لمرض السكري
يكشف الخبراء أن تناول اللفت بانتظام يمكن أن يزيد من مقاومة مرض السكري الناجم عن الإجهاد التأكسدي. يُستهلك Kangkung جيدًا لعلاج سكري الحمل بشكل طبيعي. ومع ذلك ، تحتاج النساء الحوامل المصابات بداء السكري بالتأكيد إلى استشارة الطبيب قبل تناول اللفت لدعم علاج مرض السكري.
4. يمنع أمراض القلب
يحتوي Kangkung على مستويات عالية من فيتامينات A و C وبيتا كاروتين التي تعمل كمضادات للأكسدة لمنع الجذور الحرة ومنع الكوليسترول المؤكسد. يلتصق الكوليسترول المؤكسد بجدران الأوعية الدموية مسبباً انسداداً في الأوعية الدموية يمكن أن يسبب السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
يمكن أن يقلل حمض الفوليك الموجود في اللفت أيضًا من مادة كيميائية خطيرة تسمى الهوموسيستين. إذا كانت مستويات الهوموسيستين مرتفعة ، فسوف يتسبب ذلك في نوبة قلبية أو سكتة دماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل المغنيسيوم أيضًا على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.
5. يمنع السرطان
يحتوي Kangkung على 13 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة. كل هذه مضادات الأكسدة المختلفة تزيل الجذور الحرة من الجسم وبالتالي تمنع نمو الخلايا السرطانية. هذا ما يجعل هذه الخضار الورقية الخضراء مفيدة للأكل للوقاية من السرطان.
6. جيد للعيون
تحتوي هذه الخضار الورقية الخضراء على اللوتين والكاروتينات وفيتامين أ ، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة العين. ليس ذلك فحسب ، يمكن أن يزيد اللفت من مستويات الجلوتاثيون التي يمكن أن تمنع إعتام عدسة العين.
7. يمنع الشيخوخة المبكرة
Kangkung غنية بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا في الجسم بسبب الجذور الحرة. من خلال استهلاك اللفت ، تصبح خلايا الجلد أقوى من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس ويمكن أن يقلل ذلك من خطر الشيخوخة المبكرة.
فوائد اللفت للرجيم
ليس فقط لأنه يحتوي على فوائد صحية مختلفة ، ولكن هناك أيضًا فوائد للكرنب في النظام الغذائي. يُعتقد أن تناول الكرنب الغني بالألياف بشكل منتظم قادر على إنقاص الوزن ويمكن أن يسهل عملية الهضم للأشخاص الذين يعانون من الإمساك أو صعوبة في التغوط.
بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للبحث ، يمكن أن يقلل اللفت أيضًا من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بشكل طبيعي.
حسنًا ، الآن أنت تعرف المحتوى الغذائي وفوائد اللفت للنظام الغذائي؟ مع وجود مجموعة متنوعة من المحتويات الغذائية ، اتضح أن اللفت يمكن أن يفقد الوزن ويكون قادرًا على تسهيل الهضم. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على الفوائد وفقًا لحالتك الصحية ، فاستشر طبيبك أولاً.
أوه نعم ، إذا كانت لديك أسئلة أو مشاكل تتعلق بالصحة وترغب في استشارة أحد الخبراء ، فلا تتردد في استشارة الطبيب واستخدام ميزة الاستشارة عبر الإنترنت "اسأل الطبيب" المتوفرة على تطبيق GueSehat المخصص لنظام Android. فضولي؟ لنجرب الميزات ، العصابات الآن!
مصدر:
أسلوب الجنون. 2019. أفضل 15 فائدة من السبانخ المائي للبشرة والشعر والصحة .
التغذية وأنت. حقائق غذائية عن Kangkong (ماء السبانخ) .
جامعة فلوريدا. Kangkong - Ipomoea aquatica Forsk. ، وكذلك Ipomoea reptans Poir.
