المحرمات لمرضى السكر - GueSehat.com
يجب على مرضى السكر الانتباه إلى الطعام الذي يتناولونه كل يوم. السبب ، هناك عدة أنواع من الأطعمة غير جيدة لصحتهم. يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والغنية بالسعرات الحرارية لتقليل مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.
وذلك لأن جسم الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول لا يستطيع إنتاج الأنسولين. وفي الوقت نفسه ، في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، تكمن المشكلة في أن الخلايا في أجسامهم تعاني من مقاومة الأنسولين. في الواقع ، الأنسولين هو هرمون يلعب دورًا مهمًا في المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم.
هذا هو السبب في أن تنظيم تناول الطعام هو أحد أهم العلاجات لمرضى السكر. بالطبع بالإضافة إلى ممارسة الرياضة وتناول الأدوية بانتظام. إذن ما هي المحظورات المختلفة لمرضى السكر؟ تحقق من الشرح الكامل!
اقرأ أيضًا: 23 نوعًا من الأطعمة الصحية الفائقة لمرضى السكر
كربوهيدرات
كل شخص يحتاج إلى الكربوهيدرات كمصدر للطاقة للجسم. هذا لا يعني أن Diabestfriend يجب ألا تستمتع بتناول الكربوهيدرات على الإطلاق. ومع ذلك ، تجنب مصادر الكربوهيدرات مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض والبطاطس المقلية والحبوب عالية السكر ولكن منخفضة الألياف. بدلاً من ذلك ، اختر الأرز البني أو خبز القمح الكامل أو البطاطا الحلوة المخبوزة أو الأطعمة التي تحتوي على الذرة.
بروتين
تشمل مصادر البروتين المحظورة على مرضى السكر اللحوم المقلية وجلود الدواجن والأجبان منخفضة البروتين (مثل الجبن الكريمي والجبن القريش وجبن الريكوتا) والأسماك المقلية والتوفو المقلي. يمكن لمرضى السكر الحصول على البروتين من صدور الدجاج منزوعة الجلد واللحوم الحمراء المسلوقة والتوفو المطهو على البخار أو المسلوق والأسماك المشوية والبيض والمكسرات.
منتجات الألبان
منتج الألبان الذي يجب على مرضى السكر تجنبه هو الحليب كامل الدسم، آيس كريم عالي السكر بكميات زائدة ، وجبن قليل البروتين. الخبر السار هو أنه لا يزال بإمكانك الاستمتاع بمنتجات الألبان ، مثل الحليب الخالي من الدسم والزبادي قليل الدسم والجبن عالي البروتين وقليل الدسم.
فواكه ومشروبات
الفاكهة الطبيعية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات ، كما أنها منخفضة الدهون. لذلك ، ينصح خبراء التغذية والأطباء مرضى السكر دائمًا بتناول الفاكهة الطبيعية فقط. يجب على مرضى السكر تجنب المشروبات المعبأة ، مثل عصائر الفاكهة الممزوجة بالسكر ، والفواكه المعلبة مع شراب السكر المضاف ، ومربى الفاكهة التي تحتوي على سكر مضاف. كبديل ، اختر الفواكه الطازجة ، وعصائر الفاكهة الحقيقية التي لا تضاف أي محليات ، أو المربيات الطبيعية التي لا تحتوي على السكر.
بالنسبة للمشروبات ، يجب على مرضى السكر أيضًا تجنب الشاي المحلى ، والقهوة مع السكر والقشدة ، والمشروبات الغازية ، والمشروبات الكحولية ، والمشروبات التي تزيد من قوة التحمل.مشروب الطاقة). بالإضافة إلى الماء ، لا يزال بإمكان مرضى السكر تناول الشاي بدون سكر ، والقهوة مع الحليب قليل الدسم وبدائل السكر ، والشوكولاتة الساخنة غير المحلاة.
خضروات
الخضار الخضراء مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن للصحة. ومع ذلك ، هل علم Diabestfriend أن هناك أنواعًا معينة من الخضروات يجب تجنبها؟ مثال على ذلك الخضروات الغنية بالكربوهيدرات. عادة ما ينمو هذا النوع من الخضار في التربة. من أجل مراقبة ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي ، يجب عليك تلبية احتياجاتك الغذائية من خلال تناول مجموعة متنوعة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف. فيما يلي أمثلة على الخضروات الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية الموصى بها لمرضى السكر.
- سبانخ.
- طماطم.
- بروكلي.
- الحنظل.
- خيار.
- ملفوف أو ملفوف.
- بازيلاء.
- الباذنجان.
- خس.
- لفت نبات.
- كرة قدم.
- قرنبيط.
- نبات الهليون.
قم بمعالجة هذه الخضار عن طريق التبخير أو الغليان أو التحميص. تجنب تناول الخضار المضاف إليها الصلصة والجبن والزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، احتفظ بالخضروات المعلبة التي أضافت الكثير من الملح من قائمة قوائم النظام الغذائي اليومي. إذا كان Diabestfriend يعاني أيضًا من ارتفاع ضغط الدم ، فعليك تجنب الخضار المخللة.
هذا الدليل لفهم الأطعمة المحظورة التي يجب تجنبها مهم جدًا. إذا استمر مرضى السكري في تناول الأطعمة التي يجب الامتناع عنها ، فقد ترتفع نسبة السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يمكن أن تحدث مضاعفات مختلفة ، مثل زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتضيق الأوعية الدموية وتلف الأعصاب.
يمكن أن يؤدي تلف الأعصاب إلى ظهور أعراض الوخز في أطراف أصابع القدم والألم والخدر الذي ينتشر في منطقة الجزء العلوي من الساق. يمكن أن تحدث هذه المضاعفات لأن ارتفاع مستويات السكر يمكن أن يصيب جدران الشعيرات الدموية (الأوعية الدموية الصغيرة) في الساقين. إذا حدث تلف في الأعصاب في الجهاز الهضمي ، يمكن أن يسبب الإسهال والإمساك. في بعض الحالات ، يمكن أن يحدث ضعف الانتصاب أيضًا بسبب تلف الأعصاب في الأعضاء التناسلية الذكرية.
كلما كنت أكثر حرصًا على ضمان بقاء مدخولك الغذائي صحيًا ، قل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري التي يمكنك تجنبها. (السنة المالية / الولايات المتحدة)
