هل الفاكهة ترفع نسبة السكر في الدم؟
على الرغم من أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 يميلون إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، فإن هذا لا يعني أنه يجب عليهم تجنب السكر تمامًا. الحقيقة هي الحد من تناول السكر عن طريق تقليل جميع الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر.
تُعرف الفواكه بأنها واحدة من أكثر الأطعمة صحة. ينصح جميع الفئات العمرية بعدم ترك الفاكهة في النظام الغذائي اليومي ، وعادة ما يتم تجميع هذه الأطعمة الصحية مع الخضار. حسنًا ، الحديث عن هذه الفاكهة يمثل أحيانًا معضلة لمرضى السكر. تحتوي جميع أنواع الفاكهة تقريبًا على سكريات طبيعية. إذن الثمرة مفيدة أم ضارة لمرضى السكر؟
مقتبس من express.co.ukإلى جانب السكر ، تحتوي الفاكهة على فيتامينات ومعادن وألياف. هذه العناصر الغذائية الثلاثة مهمة للجميع ، بما في ذلك مرضى السكر. يقال إن فوائد الفاكهة لا تزال تفوق بكثير تأثيرها السلبي على ارتفاع نسبة السكر في الدم. وفقًا لهذه وسائل الإعلام البريطانية ، يوصي صانعو السياسة الصحية هناك بأن يستهلك كل شخص خمس حصص من الفاكهة والخضروات ، بما في ذلك مرضى السكر.
اقرأ أيضًا: 8 أنواع من الأطعمة التي يجب على مرضى السكر تجنبها
لا تحتوي جميع الفواكه على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع
وفقًا لجمعية أطباء السكري في المملكة المتحدة ، فإن دور الفاكهة في مرضى السكري أهم بكثير من مجرد الحصول على الفيتامينات والمعادن. مرضى السكري هم مجموعة معرضة لمختلف المشاكل الصحية الخطيرة ، ويمكن الوقاية من ذلك عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن. إحدى الحيل هي زيادة تناول الفواكه والخضروات.
وقالت منظمة السكري في المملكة المتحدة: "الاستهلاك المنتظم للفاكهة والخضروات يمكن أن يقي مرضى السكر من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان".
على الرغم من أن معظم الفواكه تحتوي على السكر ويمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم ، إلا أن هناك فواكه ذات مؤشر نسبة السكر في الدم معتدلة. لن يتسبب هذا النوع من الفاكهة في ارتفاع نسبة السكر في الدم مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة مثل الأرز الأبيض أو الخبز.
اقرأ أيضًا: هذه أغذية ذات مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم!
لا تصنع عصير الفاكهة
ستقل فوائد الفاكهة كثيرًا إذا تم تناولها في شكل عصير. على الرغم من خلوه من السكر ، إلا أن العصير أزال محتوى الألياف إلى حد كبير وهو أحد مزايا الفاكهة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك العصير أسهل وأسرع بكثير بحيث لا يمكن قياس المدخول الوارد بحيث يعاني مرضى السكر من الكربوهيدرات الزائدة من عصير الفاكهة. عصير الفاكهة غير محظور ولكن يجب أن يقتصر على كوب واحد في اليوم.
اقرأ أيضًا: خفض نسبة السكر في الدم مع هذه المكونات الغذائية الثلاثة الرخيصة!
على الرغم من أنها صحية ، اجعلها محدودة
نقلا عن verywellhealth.com ، لكي تأكل الفاكهة بأمان ، إليك بعض النصائح لمرضى السكر:
- لأن الفاكهة تحتوي على السكر والكربوهيدرات ، يوصى بتناول 2-3 حصص في اليوم وعدم المبالغة في تناولها.
- افحص نسبة السكر في الدم قبل وبعد تناول فواكه معينة. على سبيل المثال ، لا تسبب تفاحة واحدة ارتفاعًا في ضغط الدم لدى مرضى السكر ، ولكن ليس بالضرورة بالنسبة لك. سجل بيانات كل فاكهة مرتبطة بارتفاع نسبة السكر في الدم ، حتى تعرف أي فاكهة آمنة ، أو يجب أن تكون محدودة ، أو يجب تجنبها تمامًا.
- إذا كنت قد أكلت فاكهة ، فلا تشرب عصير الفاكهة بعد الآن.
- امزج الفاكهة مع البروتين في الوجبات ، بدلاً من الكربوهيدرات.
- تجنب الفاكهة الناضجة لأنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى.
- من الأفضل تجنب الفواكه التالية بشكل عام: العنب والكرز والأناناس والمانجو والموز وجميع أنواع الفواكه المجففة.
لذا ، لم يعد هناك دايبستفريند ، الآن ، تتردد في تناول الفاكهة بعد الآن. طالما أن لديك سجلًا من الفاكهة لا يرفع نسبة السكر في الدم ولا تفرط في تناوله ، يمكن أن تكون الفاكهة خيارًا غذائيًا آمنًا. سوف تحصل على فوائد الفيتامينات والمعادن والألياف الموجودة في الفاكهة للوقاية من مضاعفات الأمراض المختلفة. (AY)
