سعرات وجبة العيد الإلزامية - guesehat.com
بالحديث عن العيد ، بالطبع هناك الكثير من اللحظات والتقاليد التي كنت تنتظرها. بدءًا من البقاء على اتصال مع الأقارب ، في انتظار THR للتسوق لاحتياجات Lebaran ، إلى المذاق تخصصات العيد. حسنًا ، عند الحديث عن الأطباق التي يجب أن تتناولها في مطعم ليباران ، لدي قائمة لك. جربها ، ما هو الطبق المفضل لديك ، أيها العصابات؟
1. كيتوبات
يقولون إنك لا تشعر بالعيد إذا لم تأكل الكيتوبات في هذا العيد المقدس. نعم ، يُعرف هذا الطعام المصنوع من الأرز والملفوف بأوراق جوز الهند المنسوجة منذ فترة طويلة بأنه طبق إلزامي خلال العيد. عادة ما يتم تناول الكيتوبات بعد صلاة العيد مع العائلة مصحوبة بأطباق جانبية مثل دجاج أوبور ، رندانج. أو الفلفل الحار المقلي.
لكن ، هل تعلم أنه إذا كنت تأكل بالفعل جزءًا من كيتوبات كاملة مع الدجاج والريندانج ، فيمكن أن تزود جسمك بـ 1570 سعرة حرارية من السعرات الحرارية. يمكن القول أن هذا الرقم كبير جدًا ، كما تعلم! لذلك يجب ألا تنسى إضافة الخضار إلى قائمة كيتوبات ليباران ، نعم.
2. أوبور الدجاج
حسنًا ، هذا هو الرفيق المخلص لطبق ليباران الخاص في المرتبة الأولى. إن طعم قطع الدجاج الطرية ، جنبًا إلى جنب مع المذاق اللذيذ الذي ينتجه حليب جوز الهند ، يجعل هذا الطبق الواحد يحظى بالعديد من المعجبين في يوم ليباران. عادة ما يتم صنع Opor ayam من الدجاج أو الدجاج اللاحم.
Opor ayam لذيذ جدًا للاستمتاع به خلال Lebaran ، ولكن اتضح أن صلصة حليب جوز الهند من هذا الطبق هي واحدة من أكبر المساهمين في السعرات الحرارية ، كما تعلمون ، العصابات. يحتوي 100 مل من حليب جوز الهند على 230 سعرة حرارية. لذا احسبها بنفسك إذا أكلت وعاءً كاملاً من الطعام! ناهيك عن السعرات الحرارية المضافة التي يساهم بها لحم الدجاج وهو المكون الرئيسي. بالنسبة لوجبة واحدة من أفخاذ الدجاج التي تزن حوالي 60 جرامًا ، فقد ساهمت بالسعرات الحرارية بما يقرب من 81 سعرة حرارية. في هذه الأثناء ، لكل حصة واحدة من صدور الدجاج التي تزن حوالي 60 جرامًا ، تحتوي على ما يصل إلى 90 سعرة حرارية.
من الصعب جدًا رفض Opor ayam خلال Lebaran. ومع ذلك ، من الجيد أن تستمر في موازنة تناول طعامك مع الخضار والفواكه حتى لا ينتفخ جسمك بعد ليباران!
3. سمبل بطاطا مقلية
القائمة التالية التي لا تفوتها القائمة الإلزامية خلال العيد هي صلصة البطاطس المقلية والفلفل الحار. كما يوحي الاسم ، تتكون هذه القائمة من مكعبات البطاطس ، والتي يتم تحضيرها بمجموعة متنوعة من التوابل المختارة. عادة ما يخلط أيضًا مع كبد البقر أو القوانص أو الموز. الطعم الحار واللون الأحمر الساطع يجعلان من الصعب عليك المقاومة.
مقارنة بالقائمتين السابقتين ، يمكن القول أن هذه القائمة تحتوي على سعرات حرارية ليست عالية جدًا. يبلغ عدد السعرات الحرارية في كل 100 جرام من البطاطس المقلية حوالي 127 سعرة حرارية فقط. ومع ذلك ، يتم حساب هذه السعرات الحرارية إذا لم يتم إضافة صلصة الفلفل الحار المقلية مع كبد الدجاج أو الحوصلة. أوه نعم ، بالنظر إلى المذاق الحار ، يجب أيضًا عدم تناول الكثير من البطاطس المقلية والفلفل الحار. أنت لا تريد ذلك إذا كنت في منتصف تجمع مع عائلتك ، لديك بالفعل آلام في المعدة.
4. Rendang
كما أن الطعام المدرج في قائمة أكثر 50 طبقًا لذيذًا في العالم لا يغيب أبدًا كقائمة إلزامية للعيد. عادة ما يصنع الرندانج من لحم البقر أو الدجاج. ومع ذلك ، يوجد الآن العديد من المكونات الرئيسية التي يمكن أن تتنوع في صنع الرندانج ، مثل لحم البط ، وكبد البقر ، والرئتين ، وحتى الفطر. لا داعي للشك في الطعم بعد الآن ، لأنه مضمون أن يكون لذيذًا!
تقريبًا مثل opor ، على الرغم من أنه لا يحتوي على الكثير من الصلصة ، إلا أن rendang هو أيضًا أحد قوائم Lebaran التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. وبالطبع تأتي هذه السعرات الحرارية من حليب جوز الهند الذي هو الخليط. في 100 جرام من لحم البقر ، هناك ما لا يقل عن 193 سعرة حرارية.
5. اليخنة
من كان يظن أن هذا الطعام الشهي الحلو جاء بالفعل من بلد طاحونة الهواء ، هولندا. الطعم الحلو والمالح والحامض عند مزجه مع القليل من الطماطم يجعل طعم الحساء منتظرًا بشدة خلال العيد. تتكون اليخنة عادة من لحم البقر أو الدجاج ، بالإضافة إلى بضع قطع من البطاطس كمرافقة.
100 جرام من مرق اللحم تحتوي على 195 سعرة حرارية على الأقل. لذلك ، للتعويض ، يمكنك تناول البطاطس التي توجد عادة أيضًا في اليخنة.
