فوائد الموز للعلاج - Guesehat
بيت لذيذ جدا مصنوع من صلصة الفلفل الحار ، أو مجرد مزيج من الأطباق التقليدية مثل الكبدة والبطاطس المقلية بالفلفل الحار. بصرف النظر عن كونه طعامًا ، لا يعرف الكثير من الناس فعالية الموز في العلاج. هناك أيضًا العديد من الخرافات حول الموز ، على سبيل المثال ، هل يحتوي الموز على نسبة عالية من الكوليسترول؟
بيت أو موز ، بالنسبة لمعجبيه هم فضائل العالم. من ناحية أخرى ، بالنسبة لأولئك الذين يعارضون ، على الرغم من أنهم يستطيعون التعامل مع الذوق ، فإنهم يختارون تجنبه لأنهم لا يستطيعون تحمل الرائحة. رائحة الموز مميزة جداً ونفاذة. لا يترك فقط رائحة في الفم بعد تناوله ، بل ستشتم رائحة البول أيضًا مثل رائحة الموز. اه مزعج جدا أليس كذلك؟
اقرأ أيضًا: فوائد بيت لمرضى السكر
المحتوى الغذائي لبيت
في اللغة العلمية ، يسمى الموز باركيا سبيسيوزا. غالبًا ما يشار إلى بيت على أنه حبة نتنة. تم العثور على بيت بسهولة في المناطق الاستوائية ، وخاصة جنوب شرق آسيا ، مثل ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند والفلبين.
بيت هو نبات من جنس باركيا ، أنواع سبيسيوزا وفي عائلة فاباسي. هل سبق أن رأيت نبتة موز تنتج خيوطًا من بذور الموز؟ يمكن أن تنمو شجرة الموز حتى 40 مترًا. تتكون الحيوانات الأليفة الجاهزة للحصاد من عشرات خيوط بذور الموز ، ويبلغ طول خصلة واحدة حوالي 30-40 سم ويمكن أن تتكون من ما يصل إلى 20 بذرة.
الجزء الذي يتم تناوله من الموز هو بالطبع بذور الموز نفسها ، والتي تكون خضراء زاهية اللون. يمكن أن يؤكل البيت نيئًا ، أو مسلوقًا أولاً لتقليل الرائحة ويجعلها أكثر ليونة ، أو معالجتها كمكمل للأطباق المختلفة.
حسنًا ، تم استخدام هذه الحبة الخضراء كعلاج لفترة طويلة. فعالية الموز في العلاج ، على سبيل المثال ، تهدف إلى تقليل أعراض مرض السكري ، واضطرابات الكلى ، والصداع.
يحتوي بيت على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات. يعتبر بيت أيضًا مصدرًا مهمًا للمعادن ، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين هـ. ومن مزايا الموز من بين 14 نوعًا من الخضروات الأكثر استهلاكًا في تايلاند هو محتوى الثيامين (فيتامين ب 1) الأعلى. .
تم العثور على مستويات عالية من العفص في الموز. حتى مستويات التانينات في الموز أعلى بكثير من الفواكه والخضروات الأخرى. تقلل هذه العفص من امتصاص البروتين والأحماض الأمينية ، لذلك يجب ألا تستهلك الكثير.
اقرأ أيضًا: 4 آثار جانبية لبيت
فوائد بيت للطب
يتم الحصول على فعالية علاج الموز من المحتوى الغذائي فيه. فيما يلي بعض إمكانات الموز للعلاج:
1. محتوى مضادات الأكسدة
يلعب الإجهاد التأكسدي دورًا مهمًا في العديد من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم واضطرابات المعدة الناتجة عن الإجهاد والسرطان وتصلب الشرايين والسكري. لذلك ، فإن الاهتمام بدراسة النباتات التي لها خصائص مضادة للأكسدة مرتفع أيضًا.
الأمل ، محتوى مضادات الأكسدة في النباتات يمكن أن يعالج الأمراض المختلفة. بيت ليس استثناء. طريقة بسيطة لقياس مضادات الأكسدة الطبيعية في المستخلصات النباتية هي المحتوى الفينولي الكلي. النباتات هي مصدر رئيسي للمركبات الفينولية مثل أحماض سيناميك ، كافيك ، فيروليك ، كلوروجينيك ، بروتوكاتيكويك ، وأحماض الغاليك.
أظهرت العديد من الدراسات أن قدرة الموز المضادة للأكسدة عالية جدًا ، خاصةً في البذور. تحتوي بذور الموز على مستخلص الميثانول الذي يعمل كمضاد للأكسدة.
2. خفض نسبة السكر في الدم
مرض السكري هو مرض يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، والمعروف أيضًا باسم ارتفاع السكر في الدم. لا يمكن لجسم مرضى السكري استقلاب الجلوكوز بشكل صحيح. العديد من النباتات لها خصائص مثل خفض نسبة السكر في الدم.
بدأت الدراسات على الموز للمساعدة في خفض نسبة السكر في الدم في أوائل التسعينيات. يُظهر هذا النبات نشاطًا جيدًا لخفض السكر في الدم في التجارب المعملية وفي حيوانات التجارب.
لذا فإن الموز لديه القدرة على تطويره كعقار مضاد لمرض السكر عن طريق الفم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حتى يمكن استخدامه في البشر.
اقرأ أيضًا: اضطرابات تحمل الجلوكوز ، الأعراض المبكرة لمرض السكري التي يمكن علاجها!
3. جينات Antitumor و Antimutation
السرطان هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. وجدت العديد من الدراسات مواد مضادة للأورام ، أحدها من النباتات. من بين العديد من النباتات الطبية التي تمت دراستها ، أظهر مستخلص الميثانول من بذور الموز نشاطًا معتدلًا مضادًا للطفرات. هذا يعني أنه يمكن أن يمنع السرطان. على سبيل المثال ، تم الإبلاغ عن أن استهلاك بذور الموز الخام يقلل من الإصابة بسرطان المريء في جنوب تايلاند.
4. مضادات الميكروبات
تم استخدام بيت من قبل الماليزيين لعلاج اضطرابات الكلى التي تسببها التهابات المسالك البولية. لم يتم حتى الآن إجراء دراسات حول الخصائص المضادة للميكروبات للموز إلا على بذور الموز. أظهر مستخلص بذور الموز بالإضافة إلى مركبات أخرى نشاطًا مضادًا للبكتيريا ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، وهي بكتيريا تصيب المعدة غالبًا.
5. أمراض القلب والأوعية الدموية
حتى الآن ، لا توجد بيانات علمية حول تأثير نبات الموز على خفض ضغط الدم المرتفع ، وهو أحد عوامل الخطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية. تبين أن مستخلص الميثانول الموجود في الموز له خصائص مضادة لتكوّن الأوعية ، مما يمنع تطور تصلب الشرايين.
اقرأ أيضًا: الوظائف التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
هل تحتوي الحيوانات الأليفة على نسبة عالية من الكوليسترول؟
غالبًا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل الأشخاص الذين يتجنبون الموز ، لأنهم يخشون الادعاءات بأن الموز يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. ومع ذلك ، هذا خطأ. كثير من الناس يسيئون فهم معنى الكوليسترول. في فهم الكثير من الناس ، يعتبر الكوليسترول أمرًا سيئًا يجب تجنبه.
تتمثل إحدى طرق تجنب ارتفاع الكوليسترول في تجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. الكوليسترول مادة تشبه الشمع وتدور في الدم. تنتج أجسامنا معظم الكوليسترول لأغراض مختلفة ، مثل بناء جدران الخلايا ، والمساعدة في عملية إنتاج الهرمونات ، وما إلى ذلك.
ينتج الكبد حوالي 80٪ من الكوليسترول المنتشر في الجسم. يتم الحصول على 20٪ فقط من الطعام. لا تحتوي جميع الأطعمة على الكوليسترول. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول هي أطعمة حيوانية ، مثل اللحوم الحمراء الدهنية. لذا فإن الطعام من النباتات لا يحتوي على الكولسترول على الإطلاق ، بما في ذلك الموز.
لذلك من الآمن تناول الموز ولا داعي للخوف من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. علاوة على ذلك ، أوضح ما سبق الفعالية المحتملة للعلاج من الموز. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول بالإضافة إلى اللحوم الدهنية هي الحليب والجبن والمأكولات البحرية والبيض.
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فاتبع نظامًا غذائيًا صحيًا يحتوي على الكثير من الألياف والماء للمساعدة في خفض الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، مارس الرياضة بانتظام وافحص مستويات الكوليسترول بانتظام. حاول أن تحافظ على مستويات الكوليسترول الكلية ، وكذلك الكوليسترول الضار ، ضمن الحدود الطبيعية. يعتبر الكوليسترول عامل خطر خطير للإصابة بأمراض القلب.
يتسبب الكوليسترول في ظهور طبقة البلاك على جدران الدم ، ويسبب انسداد تدفق الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. فيما يتعلق بالموز ، من الواضح أن هذا الطعام لا يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. ومع ذلك ، لا تأكل الكثير من الموز ، حيث توجد آثار جانبية محتملة.
تناولي باعتدال وبعد تناول الموز لا تنسى تنظيف أسنانك للتخلص من الرائحة النفاذة. عند التبول ، اغسله على الفور لأن رائحة الموز ستنتقل إلى البول.
اقرأ أيضًا: من يقول أن الشباب لا يمكنهم الحصول على نسبة عالية من الكوليسترول؟
المرجعي:
Ncbi.nlm.nih.gov. باركيا سبيسيوسا هاسك: طب نباتي محتمل
جامعة باهانج الماليزية. فيتوسترولس من بذور الموز (باركيا سبيسيوسا)
