السعرات الحرارية والمحتوى الغذائي في الفشار - guesehat.com
من لا يحب الفشار؟ إذا كنت تشاهد غالبًا في السينما ، فسيكون الفشار دائمًا خيارًا للوجبات الخفيفة وسط إثارة الفيلم. يفضل الكثير من الناس الأطعمة التي تعتمد على الذرة. لكن لا تحب تناوله فحسب ، بل عليك أيضًا معرفة تاريخه!
بحسب الموقع popcorn.org، الفشار موجود منذ آلاف السنين. منذ القرن السادس عشر ، كان هنود الأزتك يقدمون الفشار كغذاء في المكسيك. في تلك الأيام ، تم تقديم الفشار لتكريم إله الأزتك.
وفقًا للبحث ، كان الفشار المستخدم كقربان لآلهة الأزتك على شكل حبات ذرة جافة تم تسخينها وتشققها ، مما تسبب في تمدد الحشوة مثل زهرة بيضاء.
ارتفعت شعبية الفشار في القرن التاسع عشر عندما صنع شخص يدعى Cracker Jack الفشار بنكهات متنوعة. بعد ذلك ، عندما أقيم المعرض العالمي الأول في شيكاغو ، ظهرت فشار مغطى بشراب السكر لأول مرة. ممتع أليس كذلك؟ ثم ماذا عن نوعية الوجبة الخفيفة؟ هل الفشار صحي بما يكفي لتناوله؟ ها هو التفسير!
هل الفشار صحي للأكل؟
بالنسبة للفشار الأصلي المنكه المصنوع فقط من حبات الذرة بدون أي إضافات ، فإن المحتوى صحي تمامًا. الفشار القياسي هو وجبة خفيفة صحية غنية بمضادات الأكسدة وقليلة السعرات الحرارية.
بحسب الموقع popcorn.org، الفشار بالنكهة الأصلية هو وجبة خفيفة جيدة لمرضى السكر لأنه لا يؤثر على نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفشار بطيء الامتصاص ، لذا فهو يساعد في التحكم في الوزن وقمع الجوع. فيما يلي الحقائق حول الفشار بالنكهة الأصلية:
- الفشار بالنكهة الأصلية يحتوي فقط على 30 سعرة حرارية لكل كوب. في هذه الأثناء ، إذا أضيف الزيت يحتوي فقط على 35 سعرة حرارية لكل كوب.
- إذا تمت إضافة الفشار بالزبدة أو الزبدة ، فإن السعرات الحرارية تضيف ما يصل إلى 80 سعرة حرارية لكل كوب.
- الفشار غذاء كامل الحبوب ، لذا فهو مفيد للجسم.
- يوفر الفشار الكربوهيدرات المعقدة التي توفر الطاقة للجسم.
- يحتوي الفشار على الألياف المفيدة للجسم.
- بطبيعة الحال ، الفشار منخفض الدهون والسعرات الحرارية.
- لا يحتوي الفشار على أي إضافات صناعية أو مواد حافظة وهو خالي من السكر.
ماذا عن الفشار السينمائي المالح والحلو؟
كما هو موضح أعلاه ، الفشار المنكه الأصلي صحي وقليل السعرات الحرارية ويحتوي على 1 جرام من الدهون وحوالي 4 جرام من الألياف. ومع ذلك ، تتم معالجة الفشار الذي يُباع في المسارح بشكل عام باستخدام زيت جوز الهند والملح والكثير من الزبدة أو الزبدة. لذلك ، يختلف كثيرًا عن الفشار الصحي الأصلي.
تقول وكالة معايير الغذاء (FSA) أنه بصرف النظر عن كونه غير صحي ، فإن الفشار الذي يباع في المسارح يتم توفيره أيضًا بكميات كبيرة جدًا. يمكن أن يؤدي تناول الفشار بكميات كبيرة إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة.
وفقًا لـ FSA ، يمكن أن تحتوي حصة واحدة من الفشار المسرحي المحلى على حوالي 1800 سعرة حرارية. وفي الوقت نفسه ، لا يختلف الفشار المالح كثيرًا مع محتوى من السعرات الحرارية يبلغ 1779. هذه الكمية هي نفس عدد السعرات الحرارية في البيتزا وخبز الثوم والتيراميسو.
لذلك ، إذا كنت تريد أن تأكل الفشار ، فمن الأفضل أن تصنعه بنفسك. إذا كنت تشتري حبات الفشار من السوبر ماركت ، فتأكد من مراجعة ملصق التغذية على العبوة أولاً. والسبب هو أن بذور الفشار المباعة لها كميات مختلفة من الحصص والصوديوم والسكر.
على سبيل المثال ، يمكن أن تحتوي غلاية الذرة ، وهو نوع من الفشار الحلو ، على حوالي 4 ملاعق صغيرة من السكر لكل 1¼ كوب. وفي الوقت نفسه ، هناك أيضًا بذور الفشار التي تباع بدون سكر على الإطلاق لأي جزء. يمكن أن يختلف محتوى الصوديوم أيضًا. توجد بذور الفشار التي تحتوي فقط على 75 مجم من الصوديوم ، وهناك أيضًا بذور الفشار التي تحتوي على أكثر من 300 مجم من الصوديوم.
كنصيحة ، إذا كنت تريد صنع الفشار في المنزل باستخدام الميكروويف ، فاختر الفشار بملصق خفيف أو قليل الدسم. قلل من كمية الملح والزبدة أو الزبدة التي تريد إضافتها. إذا كنت ترغب في تناول الفشار المليء بالنكهة ، فحاول إضافة التوابل ، مثل الريحان ، والأوريجانو ، ورقائق الفلفل الأحمر ، أو جبن البارميزان.
بناءً على الشرح أعلاه ، يعتبر الفشار الأصلي صحيًا للاستهلاك. ومع ذلك ، عليك توخي الحذر بشأن تناول الفشار الحلو أو المالح ، خاصة تلك التي تباع في المسارح. (اه / الولايات المتحدة)
