قهوة آمنة للمعدة | انا صحي

قد ينخفض ​​استهلاك القهوة في شهر الصيام لبعض عشاق القهوة بشكل طفيف مقارنة بالأيام العادية. ومن الأسباب ، الوقت أو الفرصة لشرب القهوة ليلاً فقط ، والقلق من وجود مشاكل في المعدة.

على الرغم من أن القهوة لا تسبب دائمًا مشاكل في المعدة. لا يزال بإمكانك شرب القهوة بأمان في شهر رمضان دون خوف من التهاب المعدة. الحيلة ، يمكنك اختيار القهوة التي تحتوي على نسبة أقل من الأحماض والكافيين.

اقرأ أيضًا: هل يمكنني شرب القهوة في السحور؟

أصبحت القهوة أسلوب حياة

بالحديث عن القهوة ، إندونيسيا هي واحدة من البلدان الغنية بأصناف حبوب البن ذات الجودة العالمية. أوضح ميكائيل جاسين ، رئيس Coffee Kopi Kenangan ، أن إندونيسيا هي واحدة من أكبر منتجي البن في العالم. من حيث الجودة ، فهي ليست أدنى من البلدان المنتجة للبن الأخرى. من حيث الحجم ، يعد إنتاج البن في إندونيسيا كبيرًا نظرًا لوجود العديد من مناطق زراعة البن ، من آتشيه وجافا وفلوريس إلى بابوا

"القهوة نتاج الطبيعة ، وتتأثر بالطقس والمناخ ، مما سيؤثر على طعم وجودة القهوة. قال جاسين في ندوة عبر الإنترنت بعنوان Coffee Class Kopi Kenangan ، عقدت يوم الأربعاء (21/4) ، إن كل عام ، ستتقلب جودة القهوة في كل منطقة اعتمادًا على العوامل الطبيعية.

وأضاف جاسين أن أفضل أنواع القهوة هذا العام هي على ما يبدو في جاوة الوسطى ، على وجه التحديد من البن المزروع على منحدرات Merbabu و Dieng ، وكذلك Sindoro و Sumbing. هذا أمر مثير للدهشة ، بالنظر إلى أنه حتى الآن ، بالمقارنة مع قهوة آتشيه أو فلوريس أو توراجا ، على سبيل المثال ، فإن قهوة جاوة الوسطى غير معروفة جيدًا.

نظرًا لجودة الذروة ، اتخذ Kopi Kenangan زمام المبادرة لتقديم نوع جديد من القهوة التي يتم استيراد حبوبها من Banjarnegara ، وسط جاوة ، وهي بلدة صغيرة على سفوح جبل دينغ. تم إطلاق هذا المنتج الجديد في شهر رمضان حتى يتمكن جميع المستهلكين من الاستمتاع به ، بما في ذلك أولئك الذين لديهم حساسية تجاه القهوة.

اقرأ أيضًا: كيف يعمل الكافيين حتى نبقى مستيقظين؟

قهوة منخفضة الحموضة وآمنة للمعدة

يُطلق على أحدث نوع من Kopi Kenangan اسم Light Coffee Series ، وهي قهوة ذات محتوى منخفض من الأحماض والكافيين. "نقدم سلسلة القهوة الخفيفة كخيار للأشخاص الذين يحبون القهوة ذات الحموضة المنخفضة ومستويات الكافيين المنخفضة. هذا المنتج هو شكل من أشكال هوس العملاء Kopi Kenangan في تقديم الأفضل لكل عميل ، لأننا ندرك أن لكل شخص تفضيلاته الخاصة في اختيار المشروبات والأطعمة التي تناسب أذواقه "، قال جيمس برانانتو ، المؤسس المشارك ورئيس تطوير الأعمال ذكريات القهوة.

في الواقع ، لا يمكن للجميع شرب القهوة التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض لأنها غير مريحة للمعدة. تم إطلاق هذه القهوة منخفضة الحموضة ، المصنوعة من قهوة أرابيكا 100٪ ، لتتزامن مع شهر رمضان. بهذه الطريقة ، يمكن للناس الاستمرار في الاستمتاع بالقهوة دون أن ينزعجوا من حالة المعدة.

المحتوى الحمضي والكافيين لسلسلة القهوة الخفيفة هو 0.8-1٪ فقط من إجمالي وزنها. "مناسب لمن لا يستطيعون شرب القهوة أو لمرافقة عبادة الصيام ، لكنهم يريدون الاستمرار في شرب القهوة" ، أوضح جاسين.

من المعروف أن قهوة أرابيكا تحتوي على نسبة حمضية أقل من قهوة روبوستا. وفقًا لجيمس ، فإن المقهى الخاص به يمزج عمومًا 70٪ بن روبوستا و 30٪ بن أرابيكا. لكن ل سلسلة القهوة الخفيفةمصنوعة من قهوة أرابيكا 100٪.

ومن المثير للاهتمام ، أنه يمكنك الاستمتاع بهذه القهوة منخفضة الحموضة مع مجموعة متنوعة من النكهات. يمكنك إضافة الحليب وسكر النخيل والعصائر المختلفة. لمحبي القهوة بدون خليط ، يمكن أيضًا تناولها على شكل أمريكانو لايت. يمكن صنع القهوة بالفعل بنكهات مختلفة ، يمكنك إضافة نكهة جوز الهند ، لاتيه و أو كابتشينو.