فوائد ادامامي للحامل - GueSehat.com
ليس فقط من السهل معالجتها ومذاقها جيد ، في الواقع هناك عدد غير قليل ، كما تعلمون ، فوائد ادامامي للنساء الحوامل. بعد قراءة الشرح التالي ، نضمن لك الاستمتاع بهذه الوجبة الخفيفة الصحية أكثر. لنتحدث الآن ، دعنا نذهب!
وراء فوائد ادامامي للحامل
قبل مناقشة مطولة حول فوائد edamame للنساء الحوامل ، عليك أن تعرف أولاً ما هي الحقائق المثيرة للاهتمام وراء هذه البذور الخضراء. هل تعلم أن إدامامي هو في الواقع فول صويا غير ناضج؟
نعم ، الادامامي هو فول الصويا الذي يتم حصاده قبل أن يبدأ في التصلب ولكنه يبقى في القشرة. بعد ذلك ، يتم طهي الإدامامي نصفه ومجمده ليحتفظ بمذاقه الطازج. نادرًا ما يُباع Edamame طازجًا ويتم بيعه بشكل أكثر شيوعًا مجمّدًا ، لذا فهو متاح على مدار العام دون انتظار الموسم. بعد أن تنضج قرون إدامامي وتصلبها وتجف ، تتم معالجتها لصنع حليب الصويا والتوفو.
طريقة معالجة edamame سهلة للغاية. عادة ما يُطهى Edamame في الماء ثم يؤكل عن طريق الضغط على الفاصوليا لإخراجها من القرون. للنكهة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الملح بعد انتهاء التبخير من ادامامي. أو تناوله بمجرد الانتهاء من طهيه على البخار ، لأن الطعم الأصلي لا يزال لذيذًا وليس رقيقًا.
اكتسبت حبوب Edamame شعبية متزايدة في العقد الماضي ، وخاصة بين الأمريكيين. لهذا السبب ، اعتاد الناس على معرفة أنه لا يمكن معالجة فول الصويا إلا في منتجات فول الصويا الشهيرة مثل التوفو والميسو وحليب الصويا. في الواقع ، كانت عادة تناول الإيدامامي المغلي في الماء المالح موجودة منذ فترة طويلة في الثقافة اليابانية. عادة ، يتم تقديم إدامامي في البار كوجبة خفيفة عندما يشرب الرجال البيرة.
ولكن ، لماذا يحظى ادامامي بشعبية كبيرة الآن؟ يطلق بعض الناس على edamame الخضروات الفائقة أو السحرية لأنها الخضروات الوحيدة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. هذا يجعل ادامامي مصدر بروتين كامل ، مثل اللحوم أو البيض. يحتوي Edamame أيضًا على الايسوفلافون الموجود بشكل شائع في جميع منتجات الصويا. إذن ، ما العلاقة بين هذه الايسوفلافون وفوائد ادامامي للحامل؟
فوائد ادامامي للحوامل # 1: مصدر البروتين النباتي
سمعت مصطلح البروتين ، بالطبع ، في كثير من الأحيان نعم ، أمي. ومع ذلك ، ربما لا يعرف الجميع أن البروتين هو أحد أهم مكونات أنسجة الجسم.
والسبب هو أن البروتين موجود في كل خلية من خلايا الجسم مكونًا الجلد والعضلات والشعر والأظافر والأنسجة الأخرى. هذا البروتين هو الذي يوفر بنية لخلايا الجسم ويساعد أنظمة أنسجة الجسم على العمل بشكل صحيح ، مثل مساعدة الخلايا على إصلاح نفسها.
حسنًا ، هناك حاجة ماسة لهذا البروتين عندما يتشكل إنسان محتمل في رحم أمه ، ويعرف أيضًا باسم أثناء الحمل. البروتين الذي يساعد على النمو البدني لطفلك بشكل مثالي ، بالإضافة إلى المساعدة في تطوير مجالات مهمة أخرى ، مثل:
- نمو وإصلاح الأنسجة الجديدة والتالفة.
- اصنع أجسامًا مضادة لجهاز المناعة لدى الطفل.
- صنع الهرمونات والإنزيمات.
- يساعد العضلات على العمل بشكل صحيح.
- ينقل الأكسجين عبر الدم.
مع وجود العديد من وظائف البروتين ، ليس من المستغرب أن تزداد احتياجاتك من البروتين بشكل حاد أثناء الحمل. لهذا السبب ، يُنصح الأمهات بتناول الكثير من البروتين ، الحيواني والنباتي ، حتى قبل التخطيط للحمل بوقت طويل.
حسنًا ، هذه إحدى فوائد edamame للحوامل ، وهي كمصدر للبروتين النباتي يسهل الحصول عليه ويمكن الاستمتاع به دون الحاجة إلى الكثير من عمليات الطهي. حتى تحصل على تغذية كاملة ومثالية. يعتبر Edamame أيضًا مصدرًا للكالسيوم والبروتين إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز (لا يستطيع الجسم هضم اللاكتوز من منتجات الألبان بشكل صحيح ويسبب أعراضًا مثل الغثيان وانتفاخ البطن).
اقرأ أيضًا: تناول البيض يوميًا آمن لمستويات الكوليسترول!
فوائد Edamame للنساء الحوامل # 2: مصدر حمض الفوليك
حمض الفوليك هو مجموعة من فيتامينات ب اللازمة للنمو الصحي وتطور الجسم. ما الفرق بين حمض الفوليك وحمض الفوليك؟ يشار إلى هذا المعدن بالفولات بدون كلمة "حمض" عندما يأتي من الأطعمة الطبيعية ، مثل الخضار الورقية الخضراء والإدامامي. وفي الوقت نفسه ، سيشار إليه باسم حمض الفوليك عند معالجته كيميائيًا إلى مكملات.
لا يمكن الاستهانة بوظيفة الفولات للحمل. وقد ثبت أن هذه المغذيات تساهم في تكوين الجهاز العصبي والوقاية من عيوب الأنبوب العصبي عند الرضع. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد حمض الفوليك الكافي أيضًا في منع الولادة المبكرة التي قد تسبب مضاعفات وآثارًا خطيرة على الطفل.
لحسن الحظ ، من فوائد ادامامي للحوامل احتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك. ونظرًا لأن edamame هو فول صويا غير ناضج ، فهناك اختلافات في المحتوى الغذائي للإدامامي وفول الصويا المطبوخ الذي يتم معالجته بشكل شائع في التوفو أو التيمبه أو حليب الصويا. فيما يلي مقارنة بين محتوى الفيتامينات والمعادن بين إدامامي وفول الصويا المطبوخ في 100 جرام.
المحتوى الغذائي | ادامامي | فول الصويا الناضج |
حمض الفوليك | 78% | 14% |
فيتامين ك 1 | 33% | 24% |
الثيامين | 13% | 10% |
الريبوفلافين | 9% | 17% |
حديد | 13% | 29% |
نحاس | 17% | 20% |
المنغنيز | 51% | 41% |
فوائد ادامامي للحامل # 3: منع هشاشة العظام
الكالسيوم هو أحد المعادن الهامة التي يجب توفيرها أثناء الحمل. والسبب هو أنه عند الحمل سيركز الجسم على نمو الجنين حتى يتم أخذ احتياطيات الكالسيوم من جسمك. حسنًا ، إذا اتضح أن جسمك يعاني من نقص الكالسيوم أثناء الحمل ولم يتم تلبيته فورًا من تناول الطعام أو المكملات الغذائية ، فسيتم أخذ احتياجاتك من الكالسيوم من الكالسيوم الموجود ، أي عظامك. تؤدي هذه الحالة إلى الإصابة بهشاشة العظام لجميع النساء الحوامل.
في العديد من الدراسات ، وجد أنه من خلال تناول أطعمة الصويا المصنعة بانتظام ، والغنية بالإيسوفلافون ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام لأنها يمكن أن تزيد من مستويات كثافة العظام. وكما تعلم بالفعل ، فإن edamame هو فول الصويا الذي يحتوي على محتوى غذائي أكثر ثراءً من منتجات الصويا المصنعة. إنه حقًا رائع ، فوائد edamame للنساء الحوامل على هذا!
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الزيتون للتجميل
الآثار الجانبية لفوائد Edamame للحوامل
لا داعي للشك في فوائد ادامامي للحامل والصحة بشكل عام. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك الانتباه إلى الآثار الجانبية المحتملة ، إذا كنت في هذه الحالة:
1. حساسية الصويا
إذا كنت تعلم بالفعل أنك تعاني من حساسية تجاه فول الصويا وجميع مشتقاته ، فعليك ألا تحاول تناول إدامامي. لأنه ليس من الفوائد التي ستحصل عليها ، ولكن قد تواجه بعض أعراض حساسية الصويا مثل: الغثيان ، والحكة ، والإسهال ، واحمرار الجلد.
2. تناول بعض الأدوية
إذا كان عليك تناول أدوية تسييل الدم أثناء الحمل بناءً على نصيحة طبيبك ، فعليك تجنب جميع أشكال الصويا في نظامك الغذائي. والسبب هو أنه سيزيد من خطر النزيف الذي يشكل خطورة على حملك.
3. وجود مشاكل في المعدة
تناول فول الصويا ، بما في ذلك ادامامي ، بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب آثارًا جانبية للإسهال والإمساك وتشنجات المعدة.
لذلك ، من أجل الاستفادة حقًا من edamame للنساء الحوامل ، راقب الجرعة واضبطها وفقًا لحالة والدتك.
اقرأ أيضًا: تعرف على العملية التي تحدث والعلامات المبكرة للحمل
مصدر
هيلثلاين. فوائد ادامامي.
الحمل والولادة. حمض الفوليك في الحمل.
موم جانكشن. ادامامي أثناء الحمل.
