فوائد اللوتين لصحة العين - GueSehat.com
هناك طرق عديدة لتغذية العيون. واحد منهم هو تزويد هذا العضو المهم بالطعام المغذي. فيتامين أ هو أحد فيتامينات العين المعروفة منذ فترة طويلة. ولكن هناك مركب آخر يمكن أن يحافظ على بصرك حادًا ، وهو مادة اللوتين المضادة للأكسدة.
اللوتين هو نوع من مضادات الأكسدة من مجموعة الكاروتين ، والتي تلعب دورًا في إعطاء الألوان الصفراء والحمراء والبرتقالية للفواكه والخضروات والنباتات الأخرى. تلعب مضادات الأكسدة دورًا في تحييد نشاط الجذور الحرة ، وهي مركبات تفاعلية يمكنها إتلاف الأنسجة. يجب الحد من هذه الجذور الحرة ، عن طريق استهلاك موادها المعادلة ، وهي مضادات الأكسدة. غالبًا ما وجد أن اللوتين يعمل مع مركب كاروتين آخر يسمى زياكسانثين.
اقرأ أيضًا: حقائق عن مضادات الأكسدة
على الرغم من أن دور اللوتين كمضاد للأكسدة يمكن أن يحدث في أي جزء من الجسم ، إلا أن نشاط اللوتين يتركز أكثر في العين. من بين العديد من أنواع الكاروتينات الموجودة في الجسم ، يوجد فقط اللوتين والزياكسانثين في جزء معين من العين ، البقعة. البقعة هي مركز الشبكية.
في العين ، دور اللوتين كمضاد للأكسدة هو تقليل نشاط الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالبقعة وأجزاء أخرى من العين. جنبًا إلى جنب مع زياكسانثين ، يساعد اللوتين على امتصاص موجات الضوء الأزرق الضارة بالعينين. سوف يحمي ويحافظ على صحة عينيك.
يمكن أن يقلل اللوتين الكافي من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين نتيجة لعملية الشيخوخة. إنه السبب الرئيسي لضعف البصر والعمى في الولايات المتحدة. على الرغم من أن دور اللوتين ليس مهمًا جدًا خارج منطقة العين ، إلا أنه يمكن أن يساعد في حماية بشرتنا من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية (UV) وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
لم يتم تحديد الكمية الموصى بها من اللوتين ، ولكن وجدت العديد من الدراسات فوائد صحية كبيرة عند تناول 6-20 مجم من اللوتين يوميًا من خلال الطعام أو المكملات الغذائية. يوصي العديد من أخصائيي صحة العيون بتناول ما يصل إلى 10 ملغ من اللوتين يوميًا لتقليل أمراض العين بسبب الشيخوخة. في الولايات المتحدة وحدها ، يتراوح متوسط استهلاك اللوتين فقط من 1-2 مجم يوميًا ، مما يعني أنه لا يزال منخفضًا للغاية.
أعلى مصادر اللوتين هي الخضار الورقية الخضراء مثل اللفت والسبانخ ، على الرغم من أن لون اللوتين هو في الواقع أصفر. هذا بسبب الصبغة الخضراء في الأوراق (الكلوروفيل) التي تغطي اللون المصفر من اللوتين. تعتبر الكوسة والبروكلي والجوافة والبازلاء وبراعم البروسل مصادر جيدة للوتين.
مركبات الكاروتين مثل اللوتين هي مركبات تذوب في الدهون ، مما يعني أن الجسم يمتصها بسهولة أكبر عند تناولها مع الدهون مثل الزيت أو المارجرين أو الزبدة. على الرغم من أن كمية محتوى اللوتين أقل من الأوراق الخضراء ، إلا أنه يمكن امتصاص محتوى اللوتين في البيض بشكل أفضل. يمكن أن يحدث هذا لأن الدهون الموجودة في صفار البيض يمكن أن تزيد من امتصاصه في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا العثور على اللوتين في شكل مكملات غذائية.
إذاً ، هل لدى "العصابة الصحية" ما يكفي من اللوتين اليوم؟
