إندونيسيا هي البلد الأكثر تناولًا للوجبات الخفيفة - GueSehat.com
كم مرة في اليوم تتناول وجبة خفيفة؟ لا يبدو الأمر كافيًا ، أليس كذلك؟ إذا كنت تحب تناول وجبة خفيفة أكثر من 3 مرات في اليوم ، فأنت لست وحدك. السبب هو أن إندونيسيا جنة للأشخاص الذين يحبون تناول الوجبات الخفيفة!
كشفت الأبحاث التي أجرتها شركة Mondelez International أن إندونيسيا احتلت المرتبة الأولى في البلاد من حيث استهلاك معظم الهوايات للوجبات الخفيفة. في التقرير المعنون تقرير عادات تناول الوجبات الخفيفة: إندونيسيا ، يقال أن 1 من كل 3 إندونيسيين يستهلك وجبات خفيفة أكثر من 3 مرات في اليوم. ما رأيك في سبب هذه العادة غير حقيقة أن إندونيسيا غنية جدًا بالطعام اللذيذ؟ اقرأ المزيد هنا!
اقرأ أيضًا: 10 وجبات خفيفة صحية ولذيذة لمرضى السكر
في الواقع ، إندونيسيا هي الدولة الأكثر شيوعًا في تناول الوجبات الخفيفة!
أجرت Mendelez International دراسة استقصائية شملت 1500 من البالغين الإندونيسيين. ثلثهم ربات بيوت مع أطفال تتراوح أعمارهم بين 3-12 سنة. فيما يلي بعض نتائج الاستطلاع:
1.اختار ما يصل إلى 36 ٪ من إجمالي المستجيبين تناول وجبة خفيفة بمفردهم. البقية يأكلون وجبات خفيفة مع أشخاص آخرين. بشكل فريد ، يعتبرون أن التسكع أثناء تناول الوجبات الخفيفة هو وسيلة لبناء روابط صداقة.
2. ما يصل إلى 72٪ من الناس يتناولون الوجبات الخفيفة 3 مرات في اليوم. وفي الوقت نفسه ، 85٪ منهم لا يتخطون وجبات الطعام ثلاث مرات في اليوم.
3. الإندونيسيون الذين يعيشون في المناطق الحضرية يأكلون الوجبات الخفيفة عندما يكونون عالقين في الاختناقات المرورية. كما أن مشاكل المرور سيئة السمعة في المدن الكبرى تجعل الناس يأكلون العشاء في وقت متأخر عن المعتاد.
4. يعتبر الشاي وجبة خفيفة. مما يجعلها أكثر المشروبات استهلاكًا بعد البسكويت.
5. كان 20٪ فقط من المبحوثين في هذه الدراسة أكثر انتقائية في اختيار الوجبات الخفيفة. يحبون الانتباه إلى المحتوى الغذائي قبل الشراء. ومع ذلك ، اتضح أن البسكويت هو أكثر الوجبات الخفيفة استهلاكًا مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى.
6. الفاكهة هي الوجبات الخفيفة التي يفضل تناولها بعد الأكلكبير أو عندما يبحث شخص ما عن وجبة خفيفة حلوة.
في الواقع ، لا يُحظر تناول الوجبات الخفيفة طالما أنها صحية وليست مفرطة. المشكلة ، من هذا البحث ، أن الإندونيسيين يفضلون الوجبات الخفيفة غير الصحية. 2٪ فقط يختارون وجبات خفيفة صحية.
اختارت الغالبية رقائق البطاطس أو البسكويت أو الخبز أو الكيك. نتيجة لذلك ، سيجد الأشخاص المصابون بالسمنة صعوبة متزايدة في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى تناول الوجبات الخفيفة من الأطعمة الحلوة ، فإليك الأسباب التي تجعلك تواجه صعوبة في إنقاص الوزن:
اقرأ أيضًا: 8 حشو وجبات خفيفة غنية بالبروتين
هواية تناول الوجبات الخفيفة بين جيل الألفية
تحدث هذه الظاهرة بالفعل في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في آسيا. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، التي تضم سكانًا أصغر سناً نسبيًا ومجموعة متنامية من ذوي الدخل المتوسط ، أسرع سوق للوجبات الخفيفة نموًا في العالم.
في عصر التسوق عبر الإنترنت ، تحول اتجاه التسوق للوجبات الخفيفة إلى المنصات الرقمية. ذكرت دراسة استقصائية أن هناك زيادة بنسبة 38٪ في تسوق المواد الغذائية المعبأة على منصات التجارة الإلكترونية.
من المعروف أن جيل الألفية يحب تناول الوجبات الخفيفة. تظهر الحقيقة أن العديد من جيل الألفية ينظرون إلى الوجبات الخفيفة على أنها ضرورة وأن الوجبات الخفيفة هي الاستهلاك الغذائي اليومي الأكثر شيوعًا. تشير أبحاث Mintel إلى أنهم يميلون إلى تناول وجبة خفيفة 4 مرات أو أكثر في اليوم. هذه فرصة لصناعة المواد الغذائية.
اليوم ، يدرك جيل الألفية بشكل متزايد أهمية تناول الأطعمة الصحية. لذلك ، بدأوا في تقديم منتجات الوجبات الخفيفة الصحية ولكن لا تزال جيدة المذاق.
اقرأ أيضًا: استبدل وجباتك الخفيفة بهذه الأطعمة الستة!
وجبات خفيفة اليوم ، صحية ، ولذيذة
إذا كنت من جيل الألفية وتحب تناول الوجبات الخفيفة ولكنك تريد أن تظل بصحة جيدة ، فقد حققت تكنولوجيا الغذاء ذلك الآن. واحد منهم هو تطبيق المواد الوظيفية.
في اختيار الكربوهيدرات ، على سبيل المثال ، تكتسب الكربوهيدرات أو السكريات بطيئة الهضم شعبية بين مصنعي الوجبات الخفيفة. الهدف هو تقديم وجبات خفيفة مع انخفاض نسبة السكر في الدم.
بدلاً من الجلوكوز ، يستخدمون أيزومالتولوز (أيزومالت). إنه سكر مبتكر مشتق من سكر البنجر النقي ، والذي يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
يتحلل الإيزومالت ببطء 4-5 مرات بواسطة إنزيمات في الأمعاء الدقيقة أكثر من السكريات الشائعة ، مثل الجلوكوز أو السكروز. بهذه الطريقة ، يمكن أن يوفر طاقة طويلة الأمد دون زيادة السكر في الدم بشكل كبير.
لذا فإن مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة ، مثل الحبوب والكعك والكعك ، يستخدم الكثير منها بديل السكر. تظهر الأبحاث أن مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم تزيد قليلاً فقط بعد تناول الإيزومالت.
اقرأ أيضًا: 5 طرق لتجنب الوجبات الخفيفة غير الضرورية
بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، يستخدم المصنعون أيضًا أليافًا وظيفية ، مثل الألياف الغذائية البريبايوتيك إينولين و oligofructose. يتم استخلاص الإينولين وأوليجوفركتوز بشكل طبيعي من جذر الهندباء ولا يتم هضمهما بواسطة إنزيمات المعدة. بهذه الطريقة ، يكون لها تأثير ضئيل فقط على زيادة مستويات الجلوكوز في الدم.
لذا ، فإن العصابات ، بالنظر إلى عادات الوجبات الخفيفة غير الصحية للإندونيسيين ، خاصةً المقترنة بعادة سكاننا الذين يعانون من كسول في المشي ، يعد هذا بطبيعة الحال مصدر قلق كبير.
إذا لم يتم القضاء على هذه العادة السيئة ، فسيتم خلق الأجيال القادمة غير الأصحاء لأنهم يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. (AY / الولايات المتحدة الأمريكية)
مصدر:
سرعة اللغة الإنجليزية. 6 حقائق عن عادة تناول الوجبات الخفيفة الإندونيسية
مجلة آسيافودجورنال. تفضيل جيل الألفية للوجبات الخفيفة.
