فوائد الجينجكول للسرطان - GueSehat
قوامه الناعم بعد الطهي ومذاقه الفريد يجعل بعض الناس يحبون تناول الجينجكول. وهناك أيضًا من لا يحبون الجينجكول لأنه يمكن أن يسبب رائحة كريهة سواء في الفم أو في البول. ومع ذلك ، هل تعلم أن هناك فوائد للجينجكول للسرطان وراء رائحته الكريهة؟
ما هو جينكول؟
قبل معرفة فوائد jengkol للسرطان ، عليك أن تعرف أولاً ما هو jengkol. Jengkol أو المعروف باسم أرشيدندرون بووسيفلوروم , أ. جيرينجا , Pithecellobium jiringa ، أو P. Iobatum هو نبات ينتمي إلى قبيلة البقول أو فاباكاي .
جسديًا ، يبدو شكل jengkol مسطحًا وبنيًا. في إندونيسيا ، يستخدم jengkol كمكون غذائي وعادة ما يؤكل مع الأرز. عادة ما تتم معالجة Jengkol عن طريق طهيها وطهيها مع sambal Balado لصنع رقائق البطاطس.
سيصبح Jengkol أكثر رقة بعد الغليان ويصبح قاسيًا عند القلي. الملمس يجعل jengkol محبوبًا من قبل كثير من الناس. ومع ذلك ، فإن الجسم سوف ينبعث منه رائحة كريهة من خلال البراز والعرق والبول بعد تناول الجينجكول.
فوائد Jengkol للصحة
يحتوي Jengkol على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. فيما يلي فوائد jengkol للصحة التي تحتاج إلى معرفتها!
1. منع مرض السكري
يعتقد أن المحتوى الحمضي والمعدني الموجود في jengkol يمنع مرض السكري. ومع ذلك ، فإن حمض jengkolat الموجود في jengkol لا يذوب بسهولة في الماء لذلك لا ينصح باستهلاكه بشكل زائد.
2. يقوي العظام والأسنان
يعتقد أن استهلاك الجينجكول بكميات معقولة يقوي العظام والأسنان. ليس فقط الحديد والبروتين ، والمواد الأخرى الموجودة في jengkol هي الكالسيوم والفوسفور. الكالسيوم والفوسفور مهمان للوقاية من هشاشة العظام.
3. يمنع فقر الدم
Jengkol غني بالحديد الذي له فائدة في منع والتغلب على نقص إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. كما هو معروف ، عندما يفتقر الجسم إلى الحديد ، سينخفض أيضًا إنتاج خلايا الدم الحمراء. ونتيجة لذلك ، ينخفض أيضًا إمداد خلايا الجسم بالأكسجين والمواد المغذية.
سيؤدي هذا الإمداد المنخفض من الأكسجين والمغذيات إلى تقليل وظيفة الخلية أو أدائها. وهذا ما يجعل الشخص الذي يعاني من نقص الحديد يبدو ضعيفًا ومتعبًا وغير ملهم.
4. جيد للتواصل
هل تعلم أن محتوى البروتين في جينكول أفضل من محتوى البروتين في فول الصويا والحمص؟ يحتوي Jengkol على نسبة عالية من البروتين. هذا ما يجعل jengkol جيدًا لتشكيل الشبكة.
5. مضادات الأكسدة مفيدة لصحة القلب
يحتوي Jengkol على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم ، بما في ذلك القلب. مضادات الأكسدة مفيدة في حماية الجسم ومنع دخول السموم إلى الجسم والقلب. يمكن أن يؤدي استهلاك jengkol إلى تحسين تدفق الدم والحفاظ على وظيفة القلب على النحو الأمثل.
6. تقليص المعدة
هل تعلم أن تناول الجينجكول يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تقلص المعدة؟ على الرغم من أنه ليس بشكل مباشر ، إلا أن jengkol يمكن أن يتقلص المعدة كما تعلم. يعود سبب انتفاخ المعدة إلى عسر الهضم. يمكن أن يساعد تناول الألياف في التغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي التي تؤدي إلى انكماش المعدة.
7. يحتوي على حمض الفوليك المفيد للجسم
ستعمل أعضاء الجسم أو تعمل بثبات إذا تم تلبية الحاجة إلى حمض الفوليك وفيتامين ب 6 في الجسم. وهذا ما يجعل المرأة الحامل تنصح بتناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك لنمو الجنين.
حسنًا ، jengkol هو أحد الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك. على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على استقرار الأعضاء الحيوية في الجسم ، إلا أنه يجب عليك أن تتذكر أن تستهلك جينكول باعتدال ولا تفرط في تناوله لأنه يمكن أن يؤثر على وظائف الكلى.
8. الفوائد الصحية الأخرى
بالإضافة إلى الفوائد الصحية الثمانية المذكورة أعلاه ، اتضح أن جينكول له أيضًا فوائد أخرى ، مثل منع الإمساك عند النساء الحوامل ، ودعم نمو عظام وأسنان الجنين ، وتحسين صحة العين ، والتحكم في مستويات السكر في الدم.
فوائد جينكول للسرطان
بعد معرفة الفوائد المختلفة لـ jengkol للصحة ، حان الوقت الآن للتعرف على فوائد jengkol للسرطان. يحتوي Jengkol على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. إذن ، ما هي العناصر الغذائية الموجودة في jengkol؟
يحتوي كل 100 جرام من جينكول على 25.6 جرام من الكربوهيدرات ، و 1.76 جرام من الألياف ، و 1.45 جرام من الدهون ، و 14.19 جرامًا من البروتين ، والفيتامينات ، مثل A ، و B1 ، و B2 ، و C. وفقًا لبحث أجرته جامعة سينز ماليزيا في في عام 2010 ، وجد أن المركبات الموجودة في مستخلص jengkol يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية.
يعتبر مستخلص Jengkol أيضًا يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة. تلعب مضادات الأكسدة دورًا في محاربة الجذور الحرة التي تمنع الإصابة بالسرطان. حسنًا ، الآن أنت تعرف فوائد جينكول للسرطان؟
على الرغم من أن له فوائد للسرطان ، إلا أن العلاج الطبي الذي يوصي به الأطباء لا يزال مطلوبًا بالتأكيد. لذلك ، من المهم التشاور حول الوقاية والنظام الغذائي والعلاج المناسب ، خاصة إذا كان لديك عوامل خطر للإصابة بالسرطان.
هل هناك أي آثار جانبية لاستهلاك Jengkol؟
إلى جانب الفوائد المختلفة ، يمكن أن يسبب jengkol أيضًا آثارًا جانبية على البنكرياس والكبد والقلب والكليتين. يمكن أن يسبب محتوى حمض jengkolat في jengkol أيضًا سمومًا في الجسم إذا كنت تستهلكه بشكل زائد.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاك jengkol الزائد أيضًا إلى تراكم البلورات. يمكن أن يحدث هذا بسبب صعوبة إذابة حمض jengkolat في الماء. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف المخاطر أو الآثار الجانبية لاستهلاك jengkol من شخص لآخر.
على الرغم من وجود العديد من الدراسات ، إلا أنه يلزم إجراء المزيد من الأبحاث حول فوائد jengkol ، خاصة آثاره طويلة المدى في الوقاية من السرطان. الشيء الذي يجب تذكره هو عدم استهلاك jengkol بكميات معقولة أو عدم الإفراط في تناوله.
لا يقتصر الأمر على تسبب الروائح الكريهة في البراز أو البول أو العرق ، بل يمكن أن يتداخل جينكول أيضًا مع عمل الكلى أو الكبد أو حتى البنكرياس. أوه نعم ، أيها العصابات ، إذا كانت لديك مشاكل تتعلق بالصحة أو بأمور أخرى تريد سؤال خبير عنها ، فلا تتردد في استخدام ميزة "المنتدى" المتوفرة على GueSehat.com. لنجرب الميزات الآن ، أيها العصابات!
مصدر:
ن. مسلم ، عبد المجيد أ. 2010. Pithecellobium Jiringa: عشب طبي تقليدي . ويب ميد سنترال.
شكري ر ، محمد س ، مصطفى ن.م ، حميد أ. 2011. تقييم الآثار السامة والمفيدة لفول الجرينج (Archidendron jiringa) في الجرذان العادية والمصابة بداء السكري . مجلة علوم الأغذية والزراعة.
الفوائد الصحية للدكتور. 2017. 18 الفوائد الصحية العلمية من Dogfruit .
