غذاء لمن يعانون من المناعة الذاتية
المناعة الذاتية هي مرض يقوم فيه جهاز المناعة ، الذي يعمل على حماية الجسم من المواد الضارة ، بمهاجمة الجسم بدلاً من ذلك. لا يمكن علاج أمراض المناعة الذاتية ، ولكن يمكن السيطرة عليها. واحد منهم هو تطبيق النظام الغذائي الصحيح. يحتاج الذين يعانون من المناعة الذاتية إلى معرفة الأطعمة الخاصة بمرضى المناعة الذاتية وكذلك الأطعمة المحظورة لأمراض المناعة الذاتية.
يمكن أن يسمى الغذاء لمرضى المناعة الذاتية نظام بروتوكول المناعة الذاتية أو النظام الغذائي بروتوكول المناعة الذاتية (AIP). يمكن أن يساعد هذا النظام الغذائي في تغذية الجهاز الهضمي ، وبالتالي تقليل مخاطر الالتهاب الذي يعاني منه عادةً الأشخاص المصابون بأمراض المناعة الذاتية.
لا يختلف طعام الأشخاص الذين يعانون من المناعة الذاتية كثيرًا عن الأشخاص العاديين. ربما مجرد اختلاف بسيط. فما هي هذه الأطعمة وماذا عن الأطعمة المحظورة لأمراض المناعة الذاتية؟ ها هو التفسير!
اقرأ أيضًا: هل يمكن علاج المناعة الذاتية؟
غذاء لمرضى المناعة الذاتية
يعتبر طعام مرضى المناعة الذاتية محددًا جدًا. الغرض من هذا النظام الغذائي هو تقليل تناول الأطعمة التي تسبب الالتهاب للتحكم في جهاز المناعة في الجسم. مع النظام الغذائي الصحيح ، من المأمول أن يتم تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم وتحقيق مغفرة. غالبًا ما تهدف هذه الحميات إلى السيطرة على المناعة الذاتية المرتبطة بالاضطرابات المعوية.
ما العلاقة بين أمراض المناعة الذاتية واضطرابات الأمعاء أو الالتهابات؟ يمكن أن تتسبب أمراض المناعة الذاتية في إصابة الأمعاء بالتهاب شديد وحتى حدوث تسرب. نتيجة لذلك ، ينتشر الطعام في جميع أنحاء الجسم ويحفز جهاز المناعة على الاستجابة.
من خلال تناول الأطعمة لمرضى المناعة الذاتية على وجه التحديد ، يمكن التغلب على هذه المشاكل. النظام الغذائي أو الطعام للأشخاص الذين يعانون من المناعة الذاتية يتسابقون من حمية باليو ، ولكن أكثر تقييدًا أو صرامة مرة أخرى.
أغذية مرضى المناعة الذاتية غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية ، وتحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية. يجب أن يلتزم الأشخاص المصابون بأمراض المناعة الذاتية بجدول غذائي صارم لعدة أسابيع قبل أن يتمكنوا من البدء في إضافة الأطعمة غير المدرجة في النظام الغذائي أو الأطعمة الموصى بها للأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية.
يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تتمكن من إضافة أطعمة جديدة إلى هذا النظام الغذائي المعتاد ، بالإضافة إلى أنه يجب أيضًا إضافة الطعام ببطء. إذا كنت مصابًا بأحد أمراض المناعة الذاتية ، فيمكنك تناول طعام جديد كل بضعة أيام أو مرة واحدة في الأسبوع.
بعد ذلك ، يجب الانتباه إذا أظهر الجسم رد فعل معين بعد تناول طعام جديد. إذا كنت تعاني من آثار جانبية معينة ، فإن تناول هذه الأطعمة الجديدة يجب إزالته من نظامك الغذائي اليومي.
الأطعمة المحظورة لأمراض المناعة الذاتية
النظام الغذائي لمرضى المناعة الذاتية محدود للغاية. لذا ، فإن الأطعمة المحظورة لأمراض المناعة الذاتية كثيرة أيضًا. معظم هذه الأطعمة هي نفس الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا باليو.
الأطعمة التالية محظورة على الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية:
- بقوليات
- البقوليات
- منتجات الألبان (بما في ذلك الخام)
- الأغذية المصنعة
- سكر حبيبات ناعم
- زيوت الحبوب المطحونة (مثل الزيت النباتي أو زيت الكانولا)
النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من المناعة الذاتية يحظر أيضًا استهلاك بعض الأطعمة غير المحظورة في نظام باليو الغذائي. فيما يلي قائمة بهذه الأطعمة:
- بيضة
- المكسرات والبذور ، بما في ذلك الأطعمة التي قد تعتقد أنها لا تندرج ضمن هذه الفئة ، مثل القهوة والشوكولاتة وبعض التوابل (مثل الكزبرة والكمون)
- خضروات الباذنجان (طماطم ، فلفل ، باذنجان ، بطاطس والمزيد)
- علكة
- المحليات الصناعية
- المستحلبات الغذائية والمكثفات
تحتاج أيضًا إلى تجنب تعاطي المخدرات غير الستيرودية المضادة للالتهابات (مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) والكحول. مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية هي مسكنات للألم مثل الأيبوبروفين والأسبرين ونابروكسين الصوديوم.
اقرأ أيضًا: التعرف على المناعة الذاتية ، المرض الذي يهاجم الأشان
الأطعمة التي يمكن أن يستهلكها مرضى المناعة الذاتية
حسنًا ، أنت تعرف بالفعل الأطعمة المحظورة لأمراض المناعة الذاتية. أنت الآن بحاجة إلى معرفة الأطعمة التي يمكن لمرضى المناعة الذاتية تناولها. وفقًا للخبراء ، يجب أن تكون الأطعمة التي يمكن للأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية تناولها غنية باللحوم والخضروات ، وليس الخضروات الباذنجان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمرضى المناعة الذاتية تناول الأطعمة التالية:
- منتجات جوز الهند ، بما في ذلك زيت جوز الهند
- زيت الزيتون
- الأطعمة المخمرة ، طالما أنها لا تحتوي على منتجات الألبان (مثل الكومبوتشا والخضروات المخمرة)
- مجموعة متنوعة من الخل ، بما في ذلك الصابورة والنبيذ الأحمر وعصير التفاح ، طالما أنها لا تحتوي على السكر
- شراب القيقب أو العسل في أجزاء صغيرة
- نبات عشبي
- نشا الاروروت
- الجيلاتين من اللحوم العضوية التي تتغذى على العشب
ثم ماذا عن الفاكهة لأمراض المناعة الذاتية؟ هذا هو أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا من قبل الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية. الآراء المتعلقة بالفاكهة لأمراض المناعة الذاتية مثيرة للجدل تمامًا.
يجادل البعض بأن الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية يجب ألا يأكلوا الفاكهة بسبب محتواها من السكر. ومع ذلك ، يرى بعض الخبراء أن استهلاك الفاكهة لأمراض المناعة الذاتية لا بأس به.
في الواقع ، الإجابة ليست بسيطة. الفاكهة نفسها غير محظورة في نظام AIP الغذائي. توجد أنواع كثيرة من الفاكهة ، وكلها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، لذا فهي مفيدة للجسم.
على الرغم من أن الفاكهة يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر ، إلا أن هذا ليس سببًا كافيًا لعدم تناولها. والسبب هو أنه من خلال تناول الفاكهة الطازجة والطبيعية ، يمكننا الحصول على الكثير من العناصر الغذائية.
يوصي الخبراء بتناول الفاكهة الخاصة بأمراض المناعة الذاتية في حدود 10 - 20 جرامًا يوميًا. وهذا يعني أن الذين يعانون من المناعة الذاتية يمكنهم تناول 2-5 قطع من الفاكهة يوميًا ، اعتمادًا على محتوى الفركتوز فيها.
لذلك ، عند اختيار الفاكهة لأمراض المناعة الذاتية ، يجب أن تعرف محتوى الفركتوز. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية عدم تناول الفاكهة المجففة بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم.
من يوصى باتباع حمية AIP؟
من المرجح أن يستفيد الأشخاص المصابون بأمراض المناعة الذاتية من هذا النظام الغذائي. يحتوي هذا النظام الغذائي على الأطعمة التي يمكن أن يستهلكها مرضى المناعة الذاتية والأطعمة المحظورة لأمراض المناعة الذاتية.
لذا فإن الهدف من هذا النظام الغذائي هو استعادة جهاز المناعة ، من خلال تجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب التهابات في الجسم. تشمل أمثلة أمراض المناعة الذاتية الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي ومرض كرون والصدفية.
لا يمكن علاج أمراض المناعة الذاتية ، ولكن يمكن السيطرة عليها. يمكن أن يساعد نظام AIP الغذائي الذي يحتوي على الأطعمة التي يمكن أن يستهلكها مرضى المناعة الذاتية والأطعمة المحظورة لمرض المناعة الذاتية هذا في السيطرة على الحالة.
اقرأ أيضًا: تعرف على أمراض المناعة الذاتية وعلاج الغلوبولين المناعي الوريدي
يمكن أن يساعد اتباع نظام AIP الغذائي بالفعل في السيطرة على أمراض المناعة الذاتية عن طريق تجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب الالتهاب. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى يمكن القيام بها للسيطرة على أمراض المناعة الذاتية. لذا ، يجب عليك استشارة الطبيب أولاً.
والأهم من ذلك أنك بحاجة إلى معرفة الأطعمة التي تتناولها. بهذه الطريقة ، ستعرف ما إذا كانت هناك أطعمة تسبب أعراضًا معينة في جسمك.
لذا في حين أن هذا النظام الغذائي رائع ، إلا أنه ليس الطريقة الوحيدة لتقليل الالتهاب. كما أن تقليل التوتر والحصول على قسط كافٍ من النوم وتجنب العادات غير الصحية مثل التدخين وشرب الكحوليات يمكن أن يقلل أيضًا من الالتهاب.
مصدر:
هيلثلاين. ما هي حمية بروتوكول المناعة الذاتية (AIP) ؟. يوليو 2018.
أمي باليو. بروتوكول المناعة الذاتية.
أخبار الولايات المتحدة. هل نظام باليو الغذائي المناعي الذاتي شرعي ؟. يناير 2015.
صحة المناعة الذاتية. الفاكهة وبروتوكول المناعة الذاتية. مارس 2014.
واجهات برمجة تطبيقات نمط الحياة. ما هو AIP ؟. مايو 2019.
دكتور. سارة جوتفريد MD. هل بروتوكول المناعة الذاتية ضروري ؟. مارس 2015.
