عصير الفاكهة لصحة العين - GueSehat.com
العيون مهمة مثل أعضاء الحواس الأخرى مثل الأذنين والأنف واللسان والجلد. حوالي 80٪ مما نشعر به ينشأ من حاسة البصر هذه. الحفاظ على صحة العين يمكن أن يحميهم من مشاكل الرؤية المختلفة مثل الجلوكوما وإعتام عدسة العين ، وأسوأها هو العمى.
هناك العديد من الطرق للحفاظ على صحة العين ، من بينها الانتباه إلى تناول العناصر الغذائية المفيدة للعيون. يمكن الانتباه إلى تناول هذه العناصر الغذائية عن طريق استهلاك عصير الفاكهة لصحة العين. إذن ، ما هي أنواع الفاكهة التي يمكن استخدامها كعصير وهي مفيدة لصحة العين؟ ها هو الوصف!
عصير الفاكهة لصحة العين
عصير الطماطم
عصير الطماطم غني بالليكوبين والمغذيات النباتية مثل بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين وفيتامين سي.كل هذه العناصر الغذائية جيدة جدًا في حماية العينين من مشاكل مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
عصير الصبار
الصبار ليس فعالًا فقط في الحفاظ على بشرة صحية ، بل هو مفيد أيضًا لعينيك. يمكن أن يساعد شرب عصير الصبار بانتظام في تحسين الرؤية وتقليل مشاكل الرؤية غير الواضحة لدى مرضى إعتام عدسة العين. يحتوي الصبار أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في حماية صحة العين وتعزيزها.
عصير توت بري
وفقًا لجيمس جوزيف ، عالم في مختبر العلوم العصبية في مركز أبحاث التغذية البشرية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية للشيخوخة بجامعة تافتس ، فإن العنب البري لديه القدرة على تقليل مخاطر إعتام عدسة العين والزرق والسرطان وأمراض القلب وغيرها من الحالات.
تظهر الدراسات التي أجراها جيمس وعلماء آخرون أن العنب البري لا يحسن البصر فحسب ، بل يساعد أيضًا في تقليل آثار مرض الزهايمر وتحسين سعة الذاكرة.
السبانخ وعصير البروكلي
السبانخ واللفت والبروكلي خضروات خضراء غنية بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين. هذه المكونات مفيدة جدًا لصحة العين. يعتقد العلماء أيضًا أن مضادات الأكسدة هذه يمكن أن تحمي العينين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وهو السبب الرئيسي للعمى الذي لا رجعة فيه.
عصير البرتقال
كشفت دراسة جديدة أن تناول البرتقال كل يوم يمكن أن يقلل من خطر ضعف الرؤية بنسبة تصل إلى 60٪. أجرى باحثون في معهد ويستميد للأبحاث الطبية في أستراليا دراسة وخلصت النتائج إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون البرتقال بانتظام أو يشربون عصير البرتقال هم أقل عرضة للإصابة بالتنكس البقعي بعد 15 عامًا.
عصير الموز
من المعروف أن الموز يتغلب على الإمساك ويوفر الطاقة للجسم. ومع ذلك ، هل تعلم The Healthy Gang أن هذه الفاكهة الصفراء لها أيضًا فوائد أكثر من كل ذلك.
يمكن أن يساعد تناول الموز في تحسين صحة العين بشكل طبيعي ودرء الأمراض المرتبطة بالرؤية. وذلك لأن الموز يحتوي على مادة بيتا كاروتين والتي يمكن تحويلها إلى فيتامين أ في الجسم. فيتامين أ ضروري للحفاظ على صحة العين.
ماء جوز الهند
أحد المشروبات ، الملقب بـ "الطبيعة الأم" ، له فوائد لا حصر لها على صحة الجسم ، بما في ذلك العيون. يحتوي ماء جوز الهند على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإلكتروليتات التي يمكن أن تحافظ على الرؤية المثلى.
التفاح والبنجر والجزر
تُعرف أيضًا عصائر التفاح والبنجر والجزر بعصائر ABC (التفاح والشمندر والجزر). هذا العصير مفيد جدًا للحفاظ على صحة عينيك. يحتوي الجزر على بيتا كاروتين والذي يمكن تحويله إلى فيتامين أ في الجسم بعد تناوله. يعتبر فيتامين أ مفيدًا جدًا للحفاظ على صحة العين.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البنجر أيضًا على لوتين وزياكسانثين والتي يمكن أن تدعم صحة البقعة والشبكية. بينما يحتوي التفاح على مركبات الفلافونويد المعروفة أيضًا بتحسين صحة العين.
انتبه لقواعد شرب عصير الجزر لصحة العين
يُعرف الجزر منذ فترة طويلة بأنه نوع واحد من الخضار مفيد جدًا للحفاظ على صحة العين. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها فيما يتعلق بقواعد شرب عصير الجزر لصحة العين. وفقًا لـ Stanford Health Care ، فإن المحتوى الغذائي للفيتامينات والمعادن في كوب واحد من عصير الجزر يعادل تقريبًا كمية العناصر الغذائية الموجودة في 5 أكواب من الجزر المفروم.
تقدم عصائر الفاكهة والخضروات ، مثل عصير الجزر ، عددًا من العناصر الغذائية ، لكنها لا تحتوي على الكثير من الألياف مثل الفواكه والخضروات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي العصير أيضًا على المزيد من السكر لكل كوب مقارنة بالفواكه والخضروات الطازجة.
على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من عصير الجزر على 2 جرام من الألياف و 9 جرام من السكر. في هذه الأثناء ، يحتوي كوب واحد من الجزر النيء المقطع على 3.5 جرام من الألياف و 6 جرامات من السكر.
لذلك ، إذا كنت ترغب في تحويل الجزر إلى عصير ، فمن الجيد إضافة بعض أنواع الفاكهة أو الخضار الأخرى. هذا لتكملة وزيادة كمية الفيتامينات والمواد المغذية في العصير.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأشياء المهمة الأخرى التي يجب الانتباه لها عند تناول عصير الجزر ، ومنها:
يتحول لون الجلد إلى اللون الأصفر
الجزر غني بالكاروتينات أو البيتا كاروتين ، الصبغة التي تعطي الجزر لونه البرتقالي اللامع. وفقًا لجامعة ولاية أوريغون ، فإن شرب الكثير من عصير الجزر يمكن أن يؤدي إلى زيادة تناول البيتا كاروتين ويسبب اصفرار الجلد.
في بعض الحالات ، قد ينظر الناس إلى هذه الحالة على أنها من أعراض اليرقان وتتطلب علاجًا طبيًا. عادة لا يؤدي اصفرار الجلد بسبب تناول الكثير من الجزر إلى تحول بياض العين إلى اللون الأصفر. يختلف هذا بالتأكيد عن اليرقان الذي يتسبب في تحول بياض العين إلى اللون الأصفر.
السعرات الحرارية في عصير الجزر
عيب آخر في عصير الجزر هو أنه كثيف في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر مقارنة بنفس الكمية من الجزر المفروم. يحتوي كوب واحد من الجزر النيء على حوالي 52 سعرة حرارية ، بينما يحتوي عصير الجزر المعلب على حوالي 94 سعرة حرارية.
محتوى الكربوهيدرات في الجزر النيء هو 12 جرامًا لكل كوب. تزداد هذه الكمية إلى 22 جرامًا لكل كوب عند عصر الجزر. وبالمثل ، يميل محتوى السكر إلى الزيادة من 6 جرام للجزر النيء إلى 9 جرام في عصير الجزر.
هذه الزيادة في السعرات الحرارية ، بالطبع ، لن يكون لها تأثير على وزن الجسم فحسب ، بل هي أيضًا شيء يحتاج مرضى السكري إلى الانتباه إليه فيما يتعلق بمستويات السكر فيه.
رد فعل تحسسي
على الرغم من ندرته ، يمكن أن يسبب عصير الجزر أيضًا تفاعلات حساسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكرفس والتوابل وبعض النباتات ذات الصلة. تتشابه أعراض هذه الحساسية مع الحساسية بشكل عام مثل وخز في الفم ، أو حكة ، أو تورم الشفتين أو اللسان ، أو الغثيان ، أو القيء ، أو صعوبة التنفس.
تفاعل الأدوية
إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين ، فاعلم أن هذا قد يتفاعل مع فيتامين ك الموجود في الجزر. عادة ما يتم وصف الوارفارين warfarin لمنع تجلط الدم ، بينما يسرع فيتامين K من تخثر الدم.
كوب واحد من عصير الجزر يعادل 5 أكواب من الجزر المفروم. في 5 أكواب من الجزر المفروم يوجد 100٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين K أو حوالي 90 ميكروغرام. لذلك ، إذا كنت تشرب عصير الجزر بكميات كبيرة ، فلا تتفاجأ إذا أصبح الوارفارين الذي تتناوله أقل فعالية.
يعد الحفاظ على صحة العين أمرًا مهمًا لمنعك من التعرض للعديد من مخاطر مشاكل العين المستقبلية مثل إعتام عدسة العين أو الجلوكوما أو التنكس البقعي. يمكن القيام بذلك بالطبع من خلال الانتباه إلى المدخول الغذائي ، أحدها عن طريق شرب عصير الفاكهة بانتظام لصحة العين.
هل لدى العصابة الصحية أي نصائح أخرى للحفاظ على صحة العين؟ تعال وشاركها مع العصابات الصحية الأخرى عن طريق كتابة مقالات في ميزة كتابة المقالات على موقع GueSehat أو التطبيق! (حقيبة)
مصدر
الوجبات اليومية. "9 مشروبات من شأنها تحسين البصر الخاص بك".
أخبار طبية اليوم. "أفضل 10 أطعمة لعيون صحية".
أخبار طبية اليوم. "كيف يمكنني الحصول على فوائد عصير الجزر؟".
هيلثلاين. "أفضل 7 أغذية لعيون صحية".
بولسكي. "يوم البصر العالمي 2018: أفضل 7 عصائر لحماية عينيك".
عش قويا. "5 تحذيرات صحية يجب مراعاتها عند عصر الجزر"
