هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل Jengkol؟ - GueSehat.com
بصفتك إندونيسيًا ، فأنت بالطبع على دراية بنوع من الحبوب يسمى اللاتينية أرشيدندرون بووسيفلوروم أو المعروف باسم بذور jengkol؟ رائحته وطعمه المميزان يجعلان بعض الناس يحبونه حقًا. أو ربما تكون الأمهات أيضًا واحدة من أولئك الذين يحبونها حقًا؟
على الرغم من أن المذاق فريد من نوعه وغالبًا ما يُقال إن قوامه مشابه تقريبًا للبطاطس ، إلا أن هناك أيضًا العديد من الإيجابيات والسلبيات المتعلقة باستهلاكه عند النساء الحوامل. لذا ، هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل جينجكول ، أمهات؟ تعال ، اكتشف الشرح التالي!
Jengkol في لمحة
Jengkol هو نبات نموذجي في منطقة جنوب شرق آسيا ، والذي يتم تضمينه في مجموعة القرون أو Fabaceae. في الغرب ، غالبًا ما يشار إلى هذه البذرة باسم الكلب. بينما في بعض المناطق الآسيوية الأخرى ، هذه البذور لها أسماء مختلفة. على سبيل المثال ، يطلق عليه في ماليزيا اسم بذور jering ، وفي ميانمار يطلق عليه "da nyin thee" ، وفي تايلاند يطلق عليه "luk-nieng" أو "luk neang".
بعض الناس لا يحبون الجينجكول حقًا لأن له رائحة كريهة. ومع ذلك ، ليس قلة ممن يحبونه بسبب قوامه الناعم وطعمه المميز. غالبًا ما يتم تقديم Jengkol كطبق جانبي أو قائمة رئيسية لوجبة خفيفة.
اقرأ أيضًا: فوائد مختلفة من Jengkol للصحة
محتوى التغذية Jengkol
إنه غير مكتمل إذا كنت لا تعرف المحتوى الغذائي لـ jengkol. حسنًا ، ها هي تفاصيل المحتوى الغذائي لـ jengkol لكل 100 جرام ، أمهات.
السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية.
البروتين: 6.3 جرام.
الدهون: 0.1 جرام.
الكربوهيدرات: 28.8 جرام.
كالسيوم: 29 ملجم.
الفوسفور: 45 ملغ.
حديد: 0.9 مجم.
فيتامين ب 1: 0.65 ملغ.
فيتامين ج: 24 ملغ.
فوائد تناول Jengkol أثناء الحمل
جينكول الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن هو بالتأكيد جيد للاستهلاك من قبل النساء الحوامل. فيما يلي بعض فوائد تناول jengkol أثناء الحمل.
1. يمكن أن يمنع الإمساك
من المشاكل التي كثيرا ما تواجهها المرأة الحامل الإمساك أو الإمساك. هذه الحالة شائعة لدى الأمهات في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. حسنًا ، للتغلب على هذا ، استهلاك jengkol حسب الذوق. يحتوي Jengkol على الألياف التي يمكن أن تطلق الإمساك.
2. جيد لتطور الجنين
يمكن أن يكون Jengkol مصدرًا للغذاء الصحي للنساء الحوامل وأيضًا لتطور الجنين. ضع في اعتبارك أن جينكول يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور ، لذلك فهو جيد لنمو عظام وأسنان الجنين.
3. يحتوي على حمض الفوليك المفيد للجنين
أثناء الحمل ، يوصي الأطباء عمومًا الأمهات بزيادة استهلاك حمض الفوليك لتقليل مخاطر الحمل المختلفة. ينصح النساء الحوامل بتناول 400 ميكروجرام على الأقل من حمض الفوليك كل يوم.
يمكن أن يساعد حمض الفوليك في الحفاظ على حمل صحي وتقليل مخاطر التشوهات الخلقية. من المثير للدهشة ، أنه للحصول على حمض الفوليك ، يمكنك تناول جينكول ، كما تعلم.
لذا ، هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل Jengkol؟
كما ذكرنا سابقًا ، فإن jengkol له عدد من الفوائد عندما تستهلكه النساء الحوامل. لكن ضع في اعتبارك أن الاستهلاك يحتاج أيضًا إلى أن يتم بحكمة واعتدال. هذا لأن jengkol يحتوي أيضًا على مكونات أخرى يمكن أن يكون لها آثار جانبية على الجنين.
المحتوى المعني هو حمض jengkolat. إذا كان هناك الكثير ، يمكن أن يتراكم حمض jengkolic في الكلى ويؤدي إلى مخاطر التسبب في مشاكل صحية. عندما يتراكم حمض jengkolat ، سيشكل هذا المحتوى بلورات. إذا تُركت دون رادع ، يُخشى أن تسبب هذه البلورات اضطرابات في المسالك البولية ونزيف في المسالك البولية.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الآثار الجانبية الأخرى لاستهلاك jengkol أثناء الحمل والتي يجب أخذها في الاعتبار ، بما في ذلك:
1. يمكن أن يسبب غثيان الصباح الشديد
في الأيام الأولى من الحمل ، يعد غثيان الصباح أو غثيان الصباح أمرًا شائعًا. تحدث هذه الحالة بسبب التغيرات الهرمونية. لذا فإن حاسة الشم تصبح أكثر حساسية للروائح القوية.
بالنظر إلى أن jengkol له رائحة مميزة لاذعة تمامًا ، يبدو أنه يجب عليك الانتباه أكثر لهذا الأمر. يمكن للرائحة النفاذة من jengkol أن تسبب الغثيان والقيء الشديد.
ليس فقط الغثيان والقيء ، بل قد تشعر الأم أيضًا بالدوار والألم ، ويمكن أن تسبب أعراض الجفاف التي يمكن أن تؤذي الجنين بالطبع. إذا كنت تعاني من غثيان الصباح ، شاهد الفيديو التالي للتغلب على غثيان الصباح.
2. تسبب آلام الظهر
يمكن أن يؤدي حمض Jengkolat المرتفع بدرجة كافية إلى حدوث آلام الظهر التي تزداد سوءًا أثناء الحمل. سوف يتسبب Jengkol في تراكم المواد التي يجب إفرازها من الجسم. حتى في الظروف القاسية ، يمكن أن يسبب هذا التراكم الفشل الكلوي بسبب تسمم حمض jengkolic في jengkol.
3. تسبب التسمم
في الأمهات الحوامل ، يعتبر تسمم جينكول حالة محتملة للغاية. يتميز هذا التسمم عادة بعدم الراحة والغثيان والقيء والصداع والألم والحمى وصعوبة التبول.
الفوائد الأخرى لـ Jengkol للصحة
حسنًا ، بصرف النظر عن استهلاكه للنساء الحوامل ، فقد تبين أيضًا أن لـ jengkol عددًا من الفوائد الصحية ، كما تعلم ، بما في ذلك:
1. منع فقر الدم
يحتوي Jengkol على الحديد الذي يلعب دورًا في منع والتغلب على نقص إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. ضع في اعتبارك أنه عندما يفتقر الجسم إلى خلايا الدم الحمراء ، فإن إمدادات الأكسجين والمواد الغذائية التي تحتاجها الخلايا في الجسم ستنخفض أيضًا.
سيؤدي تأثير نقص الأكسجين والمغذيات إلى تقليل وظيفة الخلية أو أدائها. لا عجب إذا كان الشخص المصاب بفقر الدم سيبدو ضعيفًا ومتعبًا وغير ملهم.
حسنًا ، بالنسبة للأمهات أو النساء الأخريات ، يوصى بشدة بتناول جينكول أثناء الحيض حتى لا يفتقر الجسم إلى الحديد بسبب كمية الدم الكبيرة التي تخرج من الجسم.
2. ضبط مستويات السكر في الدم
فائدة أخرى لاستهلاك jengkol هي أنه يمكن التحكم في مستويات السكر في الدم ، لذلك من الجيد جدًا أن يستهلك مرضى السكري. يحتوي Jengkol على السكر الذي لا يزال آمنًا نسبيًا لمرضى السكر.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السكر الموجود في jengkol هو أيضًا أكثر أنواع السكر تحللًا بسهولة. على عكس نوع السكر الموجود في الأطعمة الأخرى ، مثل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
سيتم تحويل هذا السكر المتحلل بسهولة لاحقًا إلى طاقة من قبل الجسم وزيادة قدرة الجسم على التحمل. لن تؤدي عملية معالجة السكر المثالية هذه إلى تراكم السكر في الدم في الجسم.
3. يمنع المسامية ويقوي العظام والأسنان
بالإضافة إلى الحديد والبروتين ، فإن المواد الأخرى الموجودة في jengkol هي الكالسيوم والفوسفور. كلا هاتين المادتين تحتاجهما العظام. لذلك ، فإن تناول الجينجكول بكميات كافية يمكن أن يحمي العظام من خطر الإصابة بهشاشة العظام ويجعلها أقوى.
4. منع الجذور الحرة
يحتوي Jengkol على عدة أنواع من الفيتامينات ، مثل الفيتامينات A و B1 و B2 و C. فيتامين A مفيد للحفاظ على صحة العين ويمكن أن يحسن حدة البصر. تعمل الفيتامينات A و C أيضًا كمضادات للأكسدة يمكنها درء الجذور الحرة المسببة للسرطان.
واو ، من كان يظن أنه وراء هذه الرائحة النفاذة ، اتضح أن جينكول له عدد من الفوائد على الصحة ، حتى بالنسبة للنساء الحوامل. لذا ، لم أعد مرتبكًا بعد الآن ، هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل جينكول؟ الإجابة جيدة ، لكن احرصي على الاستمرار في تناولها بحكمة واعتدال ، يا أمي. (نحن)
اقرأ أيضًا: فوائد Jengkol لمرض السكري
مصدر
منتجات متخصصة. "جيرينغ".
Steemit. "فوائد Jengkol ،" الرائحة "التي لها فوائد غير عادية".
دكتور. الفوائد الصحية. "18 فائدة صحية علمية من Dogfruit (# 1 مفاجأة)".
