هل الحليب قليل الدسم صحي أكثر؟
الحليب هو أحد أنواع المشروبات الصحية والشعبية. لا يشربه الأطفال والأطفال فحسب ، بل يشربه الكبار أيضًا. حليب البقر هو مشروب الحليب الأكثر شيوعًا. هناك العديد من أنواع حليب البقر التي يستهلكها الإنسان.
حليب البقر محبوب للغاية لأنه أخف طعمًا ومذاقًا أفضل ، لكنه يظل من أفضل المشروبات للجسم لأنه يوفر العديد من الفوائد. يحتوي الحليب كامل الدسم وقليل الدسم والقليل من الدسم على فوائد مختلفة.
ومع ذلك ، على الرغم من أن الحليب يحتوي على العديد من المواد اللازمة للنمو وتعظيم أداء الجسم ، لا يزال الناس يختارون متى يريدون شرب حليب البقر. حليب قليل الدسم أو دهون قليلة يعتبر عادة أكثر صحة من الحليب كامل الدسم. نعم ، غالبًا ما يحصل الحليب كامل الدسم على لقب غير صحي لأنه يجعل الدهون سريعة.
اقرأ أيضًا: الدليل العلمي يكسر 5 أساطير حول الحليب!
الفرق بين الحليب كامل الدسم والحليب قليل الدسم
يتميز هذان الحليبان بعملية التقطير ومحتوى الدهون فيهما. يحتوي الحليب كامل الدسم على نسبة عالية من الدهون. في عملية الإنتاج ، لا تتم إزالة محتوى الدهون في هذا الحليب بحيث يحتوي كل كوب على نسبة تصل إلى 3.25 في المائة. وبالتالي ، فإن محتوى السعرات الحرارية أعلى.
بينما الحليب قليل الدسم ، كما يوحي الاسم ، تتم إزالة هذا الحليب في عملية الإنتاج ، ولم يتبق سوى 0.5 في المائة. كمية الدهون المختلفة في الاثنين بشكل عام لن تؤثر حقًا على العناصر الغذائية الأخرى في الحليب.
تظل تغذية الحليبين كما هي. وهي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين أ والفوسفور وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 12. ومع ذلك ، فإن محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية في النوعين مختلف.
كلما زاد محتوى الدهون في الحليب ، زاد محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية. تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة جدًا لصحة القلب والدماغ.
اقرأ أيضًا: أسباب التوصية بشرب الحليب بعد التمرينات الشاقة
هل يؤدي استهلاك الحليب كامل الدسم إلى تراكم الدهون ، حقًا؟
يحتوي الحليب كامل الدسم على دهون مشبعة. ولكن تبرير ذلك سيجعل رواسب الدهون في الجسم. الجواب ليس بالضرورة ، لأن الجميع ما زالوا بحاجة إلى تناول الدهون من أجل الصحة.
حتى البالغين لا يزالون بحاجة إلى ما يصل إلى 67 جرامًا من الدهون يوميًا. لذلك فإن تناول كوبين من الحليب كامل الدسم كل يوم هو جرعة كافية لتلبية احتياجات الجسم من الدهون. الدهون في الحليب هي دهون جيدة مقارنة بالدهون من الأطعمة مثل الأطعمة المقلية أو الأطعمة الدهنية الأخرى.
هل الحليب قليل الدسم صحي أكثر؟
السبب الرئيسي في اعتبار الحليب قليل الدسم أكثر صحة هو احتوائه على دهون أقل. يفترض الناس أنه مع وجود نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، فإنه سيجعل الجسم أكثر بدانة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. في الواقع ، يعتمد ذلك على نمط الحياة وتناول الطعام اليومي.
ذكرت من بحث من المجلة الاسكندنافية للصحة الأولية، كان الحليب كامل الدسم قادرًا على قمع الشهية. يمكن أن يساعد الحليب كامل الدسم ، مع كل مزاياه الغذائية ، أولئك الذين يستهلكونه على الشعور بالشبع لفترة أطول. بهذه الطريقة ، يمكنك تقليل تناول الأطعمة الأخرى. يمكن أن يساعد الحليب كامل الدسم في عملية إنقاص الوزن.
كان المشاركون في الدراسة الذين تناولوا مشتقات ألبان غنية بالدهون أقل عرضة للإصابة بسمنة البطن بنسبة 48٪. حتى إحدى الدراسات تقول أن محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية في الحليب له علاقة بمرض السكري. أي أنه كلما شربت الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية ، سينخفض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 44 بالمائة.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن الحليب قليل الدسم يحتوي على نسبة دهون أقل ، إلا أنه لا يحتوي بالضرورة على نسبة أقل من السكر. عادةً ما تحتوي الأطعمة أو المشروبات المُصنَّفة على أنها قليلة الدسم أو خالية من الدهون على نسبة عالية من السكر.
في المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الدهون والسعرات الحرارية ، غالبًا ما يُضاف السكر إلى السكر لتحسين الطعم. لذا ، أيها العصابات ، لا داعي للتردد في اختيار الحليب كامل الدسم! لأنه اتضح أن فوائد الحليب كامل الدسم غير عادية لجسمك.
المرجعي:
//www.healthline.com/nutrition/whole-vs-skim-milk
//www.verywellfit.com/milk-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4117877
//www.health.harvard.edu/staying-healthy/is-low-fat-or-full-fat-the-better-choice-for-dairy-products
