المعادن الدقيقة - أنا بصحة جيدة
قد تكون كلمة معدن أقل شيوعًا من الفيتامينات. يعرف Geng Sehat المزيد عن الفيتامينات وفوائدها للجسم لأنه يتم تقديم معلومات حول الفيتامينات في كثير من الأحيان.
هل تعلم أن العصابة الصحية اتضح أن المعادن لا تقل أهمية عن الحفاظ على صحة الجسم. يستخدم الجسم المعادن في مجموعة متنوعة من الوظائف ، بما في ذلك الحفاظ على عمل العظام والعضلات والقلب والدماغ بشكل صحيح. المعادن مهمة أيضًا لصنع الإنزيمات والهرمونات.
بشكل عام ، تنقسم المعادن إلى 2 (2) وهما المعادن الكلية والمعادن الدقيقة. يحتاج الجسم إلى المعادن الكلية بكميات كبيرة ، بينما المعادن الدقيقة هي معادن يحتاجها الجسم بكميات صغيرة.
غالبًا ما يتم سماع المعادن الكلية مثل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم أكثر من المعادن الدقيقة. على الرغم من أن المعادن الدقيقة لا تقل أهمية عن حاجة الجسم. على الرغم من أن الكمية صغيرة ، ولكن إذا كان هناك نقص في هذا المعدن ، فإن الآثار السلبية على الجسم يمكن أن تكون كبيرة جدًا.
اقرأ أيضًا: تعرف على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك أكثر
ما هي المعادن الدقيقة الأساسية؟
لا ينتج الجسم هذه المعادن الدقيقة ، لذلك يجب الحصول عليها من خلال الطعام. وبالتالي إدارة الغذاء والدواء تعلن (FDA) أن المعادن الدقيقة التالية ضرورية.
1. الحديد (Fe)
هذا المعدن الصغير ، يجب أن يكون لديكم يا رفاق معروف لما له من فوائد في تكوين خلايا الدم الحمراء ونمو العضلات. يجب تلبية كفاية الحديد ، خاصة بالنسبة للنساء والحوامل والرضع والأطفال.
يمكن أن يسبب نقص الحديد فقر الدم مع أعراض الضعف والتعب والخمول. تتعرض النساء الحوامل المصابات بنقص الحديد لخطر ولادة الأطفال المبتسرين أو الأطفال ذوي الوزن المنخفض عند الولادة أو الأطفال الذين يعانون من اضطرابات سلوكية. يمكن أن يتداخل نقص الحديد عند الأطفال مع النمو والتطور.
يمكن العثور على مصادر الحديد في الكبد واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات الخضراء.
اقرأ أيضًا: احفظ الأطفال من خطر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد
2. اليود
يمكن أن يسبب نقص اليود تضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية). يجب أن يكون هذا البيان قد سمع عدة مرات. نعم ، اليود ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية. هذا الهرمون مهم لتنظيم التمثيل الغذائي في الجسم.
يمكن أن يتسبب نقص اليود عند النساء الحوامل في ضعف نمو المخ لدى الجنين. تشمل المصادر الغذائية الغنية باليود الملح المعالج باليود والمأكولات البحرية مثل الأسماك والروبيان والأعشاب البحرية والحليب والجبن واللبن والبيض والمكسرات.
3. الفوسفور
كثيرا ما تسمع عن هذه المعادن الدقيقة الموجودة في معجون الأسنان. نعم ، يعمل الفسفور على صحة العظام والأسنان ، بالإضافة إلى ذلك ، إلى جانب الكالسيوم ، يمكن أن يساعد الفوسفور في عمل العضلات ، بما في ذلك عضلة القلب. يمكن أيضًا استخدام الفوسفور لتقليل آلام ما بعد التمرين ، كما تعلم. يوجد الفوسفور في الطعام في اللحوم والدجاج والأسماك والبيض والمكسرات ومنتجات الألبان والبطاطس والفواكه المجففة مثل الزبيب.
4. السيلينيوم
من المعروف أن هذه المعادن الدقيقة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وتساعد جهاز المناعة. تشير الدراسات إلى أن النساء اللاتي لديهن مستويات أعلى من السيلينيوم أقل عرضة للإصابة باضطرابات الغدة الدرقية. في حين أن نقص السيلينيوم لدى الرجال يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. مصادر السيلينيوم وفيرة في سمك السلمون ، الجمبري ، المكسرات البرازيلية ، الأرز البني ، الثوم ، فطر شيتاكي ، البيض.
اقرأ أيضًا: لا تنسي أهمية المغنيسيوم أثناء الحمل
5. الزنك
غالبًا ما يُعطى هذا النوع من المعادن الدقيقة للأطفال المصابين بالإسهال. يمكن أن يساعد الزنك في التئام الجروح. ليس ذلك فحسب ، فمن المعروف أيضًا أن الزنك يزيد القدرة على التحمل. تظهر بعض الدراسات أن تناول الزنك بقدر 80-92 مجم في اليوم يمكن أن يقلل من مدة نزلات البرد بنسبة تصل إلى 33٪.
يمكن أن يسبب نقص الزنك ، من بين أمور أخرى ، الإسهال وجفاف الجلد وترقق الشعر وانخفاض الشهية والضعف والطفح الجلدي ومشاكل الخصوبة (مثل العقم عند الرجال). يمكنك الحصول على الزنك من الأطعمة التالية مثل اللحوم الحمراء والدواجن والحبوب الكاملة والمحار.
6. المنغنيز
من المعروف أن المنغنيز يتحكم في وظيفة الجهاز العصبي وفي استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول. يتم تخزين المنغنيز في الكبد والبنكرياس والعظام والكلى والدماغ.
يمكن أن يؤدي نقص المنغنيز إلى ضعف النمو ، ومشاكل في الخصوبة ، وتغيرات التمثيل الغذائي ، وكذلك اضطرابات العظام. يتم الحصول على المنجنيز بشكل عام من الحبوب ، ولكنه يوجد أيضًا في الأرز البني وخبز القمح الكامل والشاي.
7. الكروم
يلعب الكروم دورًا في استقلاب السكر في الدم من خلال المساعدة في عمل هرمون الأنسولين. غالبًا ما يستخدم هذا المعدن الدقيق كمرافق لعلاج مرض السكري لدى مرضى السمنة. ومن المعروف أيضًا أن الكروم يبني العضلات ويحرق الدهون. يزيد نقص الكروم من خطر الإصابة بالزرق في العين.
يمكنك الحصول على الكروم في المأكولات البحرية مثل الأسماك والمحار والجمبري ومنتجات الألبان والخضروات الخضراء واللحوم والفاصوليا الخضراء.
8. النحاس
يعمل النحاس كعنصر بناء للعديد من الإنزيمات في الجسم مثل تكوين الهيموجلوبين. كما أنه يلعب دورًا في إنتاج الكولاجين والإيلاستين للحفاظ على أنسجة الجسم السليمة.
سيعاني نقص النحاس من حالة تسمى قلة العدلات ، وهي حالة يتم فيها تقليل خلايا الدم البيضاء أو العدلات عن العدد الطبيعي. تلعب خلايا الدم البيضاء دورًا في مكافحة العدوى ، بحيث إذا كانت ناقصة ، يكون الشخص عرضة للإصابة بالأمراض.
توجد مصادر النحاس في الكبد والمأكولات البحرية والمكسرات والبذور والشوكولاتة والفطر وخبز الحبوب الكاملة والحبوب.
اقرأ أيضًا: هذه علامات على نقص الزنك
9. الموليبدينوم
قد يبدو هذا المعدن الصغير غريبًا عليك. يحتاج الجسم إلى الموليبدينوم بشكل أساسي لتكسير الإنزيمات والتخلص من السموم. يمكن أن يتداخل نقص الموليبدينوم مع النمو ويؤدي إلى فقر الدم.
تشمل أنواع الأطعمة الغنية بالموليبدينوم البقوليات مثل الفاصوليا الخضراء والفاصوليا والفول السوداني والقمح والكبد والحليب والبازلاء.
حسنًا ، تعرف العصابة الصحية بالفعل أنواعًا مختلفة من المعادن الدقيقة. على الرغم من أن الكمية التي يحتاجها الجسم صغيرة ، إلا أن الفوائد كبيرة. تناول نظام غذائي متوازن من الناحية التغذوية بحيث يتم تلبية احتياجات المعادن والفيتامينات. تحيات صحية.
اقرأ أيضًا: تناول الأطعمة التي تحتوي على معادن الكالسيوم للحصول على عظام صحية!
المرجعي
1. Lizzie S. المغذيات الدقيقة: أنواعها ووظائفها وفوائدها والمزيد. //www.healthline.com/nutrition/micronutrients
2. مصادر الغذاء من الفيتامينات والمعادن. //www.webmd.com/food-recipes/vitamin-mineral-sources#2
3. كاثرين إس.المعادن الكبيرة والمعادن في النظام الغذائي. //www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx
